عشاق الحلوة هذه الحلوى لن تترك غير مبال. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة و سهلة التحضير. لا يتطلب حتى الخبز. واتضح لذيذ جدا ، وجميلة. تبدو قطع الالوان المتعددة الالوان على خلفية بيضاء مشرقة ومبهجة. الشاي لذيذ ومزاج ممتاز يتم توفيرها لك!
وصفة لصنع الحلوى "Shards of Happiness"
المكونات:
- هلام فوري بألوان مختلفة - 3 عبوات؛
- السكر - 100 غرام ؛
- جيلاتين - 50 جم؛
- الفانيلين - 1 غرام ؛
- القشدة الحامضة من 20 ٪ محتوى الدهون - 500 مل.
- حمض الستريك - 1 قرصة.
إعداد
نقوم بحل الفازلين وفقا للتعليمات على العبوة والتوزيع في حاويات مختلفة. يُسكب الجيلاتين (حوالي 10 جم) مع الماء البارد (حوالي 50 مل) ، ويُخلط ويترك الجيلاتين يتضخم ، ثم يُسخن الخليط حتى يذوب ويُسكب في أكواب بهلام ملون. الآن يتم خلط محتويات كل حاوية وإرسالها إلى مكان بارد للتجميد.
يتم سكب الجيلاتين المتبقي (40 جم) في 200 مل من الماء البارد والسماح له بالانتفاخ. يتم تقطيع الهلام المجمد إلى مكعبات بالحجم المرغوب. يتم مزج الكريمة الحامضة مع السكر ، وإضافة حامض الستريك والفانيلين. يتم ضرب كل هذا بخفة مع خلاط. يتم تسخين الجيلاتين المتذبذب ليذوب ويصب في خليط حامض مع قطرة رقيقة. يتم مزجها جيدا وخلطها مع هلام متعدد الألوان ، مقطعة إلى مكعبات. كل مزيج بعناية وانتشار في النموذج. نرسلها إلى الثلاجة لتجميد لمدة ساعتين.
بعد ذلك ، يتم وضع الحلوى الجاهزة "Shards of Happiness" على طبق مسطح. إذا كنت تستخدم قالب سيليكون ، يكفي أن تتخلص منه ، يمكن للحلوى أن تفصل منه بسهولة. إذا لم يكن هناك قالب سيليكون ، فمن الأفضل تغطية الحاوية المعتادة مع فيلم غذائي.
حلوى لذيذة "Shards of Happiness"
المكونات:
- لبن - 1 كوب
- القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 400 غرام ؛
- السكر - 1 كوب.
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- هلام ملون - 4 كيس.
إعداد
نقوم بإعداد الهلام وفقاً للتعليمات ، ولكننا نستخدم الماء بمعدل 1.5 مرة أقل حتى يغسل الهلام أكثر. دعها تجمد في مكان بارد. الجيلاتين صب الحليب وندعه يتورم لمدة نصف ساعة. كريم حامض ممزوج مع السكر وخفقت. انتفخ الجيلاتين ليذوب. جيلي متعددة الالوان مقطعة الى مكعبات. يتم خلط الكريمة الحامضة مع خليط الجيلاتين حليبي. نضع في الجيلاتين شرائح الوزن الواردة ومزيج بدقة. شكل السيليكون مرطب قليلاً بالماء ويضع خليطنا فيه. نضع الشكل في مكان بارد ليلا. قبل إزالة الحلوى من القالب ، دعنا نسقطها لمدة 5 ثوان في الماء الساخن.
"شظايا السعادة" مع الفاكهة
المكونات:
- الهلام بألوان مختلفة - 4 أكياس.
- السكر - 0.5 كيلوغرام.
- قشطة حامضة - 1 لتر؛
- جيلاتين فوري - 50 جم؛
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- الفاكهة (الموز والكيوي والبرتقال) - 400 غرام ؛
- الشوكولاتة للزينة.
إعداد
جيلي صب الماء المغلي ، وتخلط ، والسماح لتبرد وضعها في الثلاجة لتجميد. من المستحسن أخذ كمية أقل من الماء مما هو مذكور على العبوة للحصول على كتلة جيلي ضيقة. خفقت القشدة الحامضة مع السكر وسكر الفانيليا. حل الجيلاتين في 180 مل من الماء الساخن ، بارد وإضافة إلى كتلة القشدة الحامضة. يتم قطع هلام اللون الانتهاء في مكعبات ، مختلطة مع خليط القشدة الحامضة. في الجزء السفلي من النموذج وضع قطع من الفاكهة (الموز ، والكيوي ، والبرتقال أو أي أخرى) وانتشر كتلة القشدة الحامضة مع قطع من هلام. نزيل الحلوى المستقبلية للساعة من 10-12 في الثلاجة. في نهاية هذا الوقت ، خذ حلوى سهلة ، قم بإعدادها على طبق مسطح ، ورشها بالشوكولاتة المبشورة وخدمها على الفور.