الجبن هو واحد من المنتجات الأكثر شعبية والمفضلة على أساس التي يتم بها العديد من الحلويات. سيكون البديل المثالي للفطيرة في الفرن كعكة بدون خبز ، ويتم ذلك بسرعة كبيرة ، ولكنه يحقق فوائد ملموسة بفضل توافر الجبن الطازج.
كيف لطهي كعكة؟
غالباً ما تهتم العشيقات اللاتي لا يملكن الكثير من الوقت بكيفية صنع كعكة دون الخبز. أسهل طريقة لجعله مع إضافة ملف تعريف الارتباط shortbread. توصيات للطهي هي كما يلي:
- من الأفضل تناول الجبن المطبوخ مع محتوى دهني بنسبة 9٪ أو أكثر. يتم مزجها مع القشدة الحامضة واللبن أو الفاكهة ، والسكر المحبب ، إضافة الجيلاتين.
- كطبقة غالبًا ما تستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كعك البسكويت الرقيق.
- يتم إرسال كعكة الجبن المنزلية دون الخبز ليبرد لبضع ساعات ، بحيث تتشوى الحلوى وتبقي الشكل جيدًا.
كعكة خالية بدون الخبز مع الجيلاتين
واحدة من أسهل الطرق للحصول على حلوى لذيذة هي إعداد كعكة الجبن بالجبن. لجعلها أكثر لطيفا ، يمكن استبدال القشدة الحامضة في الوصفة بالقشدة. يمكن أن تعطى كعكة مجموعة متنوعة من الأذواق ، إذا كنت تضيف إلى تكوينها جميع أنواع التوت والعسل والحليب المكثف وسكر الفانيليا أو الشوكولاته.
المكونات:
- الجبن - 0،5 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- جيلاتين - 30 جم؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- التوت - حسب الذوق.
إعداد
- فاز الجبن المنزلية والسكر والقشدة الحامضة.
- يملأ الجيلاتين بالماء لمدة 10 دقائق ، ويذوب في النار. تصب في الكتلة ، وتغلب.
- ثم ضع الفاكهة على قاع الخزان واسكب الخليط.
- كيك الجبن بدون الخبز ليبرد لمدة ساعتين
كعكة اللبن الرائب من البسكويت بدون الخبز
الحلوى التي يمكن إنشاؤها في بضع دقائق هي كعكة اللبن الرائب مع البسكويت. مزيج من كريم الرائب مع كعكة الغريبة شورتبريد يعطي الطب طعم لا يوصف. المنتجات تحتاج إلى الحد الأدنى من المبلغ ، فهي متاحة للجميع. الكوكيز هي الأفضل أن تأخذ شكل مربع ، لأنه يمكن قطع الحلوى النهائية في شكلها.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام ؛
- الجبن - 250 غ؛
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- يملأ الجيلاتين بالماء ويترك لمدة 10 دقائق ويذوب على النار.
- يخفق الجبن مع القشدة الحامضة والسكر.
- الكوكيز وضعت في قاع القالب ، صب على كريم ، وجعل هذه الطريقة 3 طبقات.
- يتم وضع الكعكة بين عشية وضحاها في البرد.
كعكة اللبن الرائب
طعم دقيق ودقيق بشكل لا يصدق هو كعكة اللبن الرائب دون الخبز. يتم إعطاء خاص piquancy بواسطة الفواكه ، والتي يمكن اختيارها وفقا لذوق المضيفة. لذلك ، يتم إنشاء مزيج لا يوصف حقا من قبل الموز والكرز. يمكن استخدام التوت طازجًا أو مُجمدًا أو معلبًا حسب الموسم.
المكونات:
- الموز - 2 قطعة.
- الكرز - 200 غم
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- زبادي - 400 مل؛
- الحليب - 100 مل.
- ملفات تعريف الارتباط - 200 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الجبن - 400 غرام.
إعداد
- الجبن واللبن وسوط السكر.
- صب الجيلاتين مع الحليب ، واترك لمدة 10 دقائق ، ثم سخن على الموقد ، ولكن لا تغلي.
- صب الجيلاتين في الخليط ويخلط.
- الموز مقطعة إلى حلقات.
- الكوكيز تنهار.
- الكتلة تصب في قاع الوعاء بكميات صغيرة.
- ضع فتات الكعك في الأعلى.
- الطبقة التالية هي الموز ، ثم الكتلة.
- ثم ضع الكرز في الأعلى ، واملأها بمزيج.
- تدوير الطبقات حتى نهاية المنتجات. استعداد كعكة الجبن الزبادي المنزلية دون الخبز وضعت في البرد لبضع ساعات.
كعكة الرائب مع الفراولة
لإنشاء حلوى لذيذة دون الخبز استخدام مجموعة متنوعة من التوت. في موسم الصيف هو كعكة الجبن والفراولة شعبية خاصة. عند إعداد المنتجات ، ينبغي إيلاء اهتمام دقيق لجودة الجبن ، الذي لا ينبغي أن يكون حامضيًا ولديه محتوى كافٍ من الدهون. لتزيين الحلوى ، ضع طلاء زجاجي ، يمكن صنعه من الشوكولاتة المذابة.
المكونات:
- فراولة - 300 غ؛
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الجبن - 300 غرام ؛
- كريم - 150 مل.
- الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
- الشوكولاته - 20 غرام.
إعداد
- الجيلاتين تصب الماء وتترك لمدة 30 دقيقة. ثم تذوب في النار.
- جعل كريم ، ضرب الجبن ، الرمل والقشدة.
- صب الجيلاتين المبردة في كريم وتخلط.
- ينقسم الخليط إلى 4 أجزاء ، واحدة لصنع الشوكولاته بإضافة الكاكاو.
- في الشكل ، صب الطبقة الأولى من الكاكاو وضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق. اخرج ووضع الفراولة في الأعلى.
- صب الكتلة وضعها في البرد حتى يتجمد.
- يرش مع كعكة الفراولة الرائب بدون خبز الشوكولاته المبشورة.
كعكة الجبن الشوكولاته المنزلية - وصفة
لأعضاء الأسرة الصغيرة ، كعكة الشوكولاته الرائب تحظى بشعبية كبيرة. الميزة التي لا شك فيها هي أنه في هذه الوصفة لا توجد حاجة لقضاء بعض الوقت والجهد في إعداد الكعك. في الوقت نفسه ، لن تكون الحلوى الناتجة أقل بكثير من تلك التي تم إنشاؤها مع الفرن.
المكونات:
- الجبن - 450 غ؛
- كريم حامض - 400 جم؛
- الحليب - 0.5 كوب.
- السكر - 0.5 كوب.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجيلاتين - 20 غرام.
إعداد
- الجيلاتين المليء بالحليب الساخن لمدة 20 دقيقة.
- الجبن المنزلية مع الجلد والرمل والقشدة الحامضة. يضاف الجيلاتين ويخلط.
- يُقسّم المزيج إلى جزئين ، يُمزج المزيج مع الكاكاو.
- في قدرة طبقات صب 2 أنواع من الخليط ، بالتناوب عليها.
- اترك الكعكة الرائب الباردة حتى تتجمد.
الجبن والكيك كعكة الموز
في أي موسم ، يمكنك إعداد كعكة اللبن الرائب ، والتي يتم فيها إضافة الموز. يمكن دمجها مع أي نوع من الفواكه حسب ذوقك ، يمكن استخدام التوت الطازج أو المجمد أو المعلب. إذا رغبت في ذلك ، يتم تزيين الكعكة مع الشوكولاته المبشور ، والجوز ، ويمكن رش الموز مع عصير الليمون.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 350 غم
- زبدة - 100 غرام ؛
- الجبن - 400 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الموز - 4 قطع.
إعداد
- بسكويت لتنهار.
- تذوب الزبدة وتبردها. مزيج مع ملفات تعريف الارتباط وجعل الذرة في الجزء السفلي من القالب.
- ضرب الجبن المنزلية مع الرمل ، وضعت على الكعكة نصف الكتلة.
- ضع الموز على القمة. صب عليهم بكميات كبيرة.
- نظفي البرد لمدة 6 ساعات.
كيك الجبن الحامض
والنسخة الكلاسيكية من الحلوى البسيطة هي الجبن والكعكة الكريمية الحامضة دون الخبز. في الوصفة ، يمكنك إجراء تعديلات وفقًا لتقديرك ، وتكميلها مع جميع أنواع التوت ، وإعطاء نكهة الشوكولاتة بمساعدة مسحوق الكاكاو ، أو رشها بالشوكولاته المبشورة أو المذاقات من الأعلى. يمكنك استخدام كل هذه المكونات في وقت واحد.
المكونات:
- جيلاتين - عبوة واحدة؛
- الحليب - 100 مل.
- الجبن - 400 جم؛
- قشطة حامضة - 400 مل؛
- الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
- سكر - 6 ملعقة صغيرة؛
- التوت - حسب الذوق.
إعداد
- يترك الجيلاتين المليء بالحليب لتنتفخ لمدة نصف ساعة. ليحل على النار.
- فاز الجبن المنزلية والرمل والقشدة الحامضة.
- قسّم الكتلة إلى قسمين ، ثم أضيفي الكاكاو في واحد ، وتوتّري في الآخر.
- وضع النموذج ، بالتناوب ، وإرسال كعكة اللبن الرائب بسيطة في البرد لتجميد.
كوخ جبن بدون خبز
لطيف للغاية تنتج كعكة مع سوفلي الجبن ، لذلك تحظى بشعبية مع العديد من ربات البيوت. نجاح خاص سيكون في تركيبة مع الشوكولاته والتوت الطازج. كأساس ، يتم استخدام كعكة الغريبة ، والتي يتم سحقها إلى فتات صغيرة. يتم ترتيب جميع المكونات بالتناوب ، مما يخلق الطبقات البينية.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 100 غرام ؛
- زبدة - 70 جم؛
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- كريم - 40 مل
- الجبن - 500 غم
- كريم - 400 مل؛
- السكر - 1.5 كوب.
- الجيلاتين - 40 غرام
- الحليب - 50 مل.
- التوت - 500 غ.
إعداد
- اطهي القشرة وأخلطها مع 50 جم من الزيت. وضعت في قاع القالب ، وضعت في البرد لمدة نصف ساعة.
- تذوب الشوكولاتة مع الكريمة و 20 غ من الزبدة. صب الكتلة على الركيزة ، وإرسالها إلى البرد.
- جعل سوفلي ، خفق الجبن ، كريم ، والرمل ، صب الجيلاتين المذابة.
- ضعي على طبق من القشّة ، ثمّ 2 ساعة في البرد.
Raffaello كعكة الجبن المنزلية
ترغب كل ربة بيت في تحضير كعكة مع وصفات مشابهة لـ "رافايللو". كما هو الحال في الوصفات السابقة ، يتم أخذ ملف تعريف الارتباط المختصر كقاعدة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بمفرقعات. يمنح الحماس الحلوى شكلاً يشبه الكاسترد ، وهو مصنوع من الحلويات الجافة مع نكهة الفانيليا أو جوز الهند.
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- بودنغ جاف - عبوتين ؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 120 غرام.
- زبدة - 250 غرام ؛
- رقائق جوز الهند - 150 غ؛
- صفار - 1 قطعة.
- ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام.
إعداد
- يذاب في حليب البودنغ ، يصب في الرمل والنشاء ، ويغلى.
- تغلب صفار البيض والزبدة ، إضافة خليط من الحلوى ، نجارة.
- وضع طبقات من الكعك والقشدة ، مع رش نشارة الخشب. ضع في البرد ليلا.