يشتهر الخبز على الكفير بروعته وطعمه المذهل. هناك بعض القدرة الخاصة في هذا المنتج من اللبن الرائب للتأثير إيجابيا على العمليات الداخلية في الاختبار ، وبالتالي تحويل المنتجات منه إلى أعمال حقيقية لفن الطهي. ولكن كل هذا ، بطبيعة الحال ، تخضع لنسب معينة وخوارزمية ثابتة لإعداد الطبق.
نحن نقدم وصفات بسيطة للخبز على الكفير في عجلة من أمرنا ، والتي بالتأكيد سوف ترضي ذوقك ومفاجئك بسرور من خلال سهولة التنفيذ.
الخبز على الكفير في مولتيفارك
مع الحاجة المتزايدة لصفات وصفات متعددة ، سيكون خيار إعداد كعكة سريعة على الزبادي بمساعدة مساعد مطبخ مناسبًا بشكل خاص.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق قمح - 325 جم؛
- الكفير - 245 مل.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- السكر المحبب - 190 غ؛
- الفانيلا - حسب الذوق
- الملح - 2 قرصة.
- زيت نباتي مكرر - 75 مل؛
للكريم:
- القشدة الحامضة مع محتوى دهني لا يقل عن 30 ٪ - 320 غرام ؛
- حليب مكثف - 320 غ.
إعداد
سيكون أساس هذه الكعكة بسكويت. لذلك ، نحن نأخذ بجلد البيض. اربطها بالسكر ، وباستخدام خلاط ، اتجه إلى رغوة سميكة. للقيام بذلك ، نعمل الخليط مع الجهاز بسرعة عالية لمدة عشر دقائق. ثم ، دون إيقاف إجراء الجلطة ، صب كمية صغيرة من الكفير في درجة حرارة الغرفة. الخطوة الأخيرة ستكون الخلط في عجين الطحين المنخل. يجب أولا أن تكون مختلطة مع مسحوق الخبز. الآن وضع الكتلة في سعة الزيت في الجهاز متعدد الأوعية ، ووضع "الخبز" وضع على الشاشة والحفاظ على البسكويت في ذلك لمدة خمس وتسعين دقيقة.
بعد ذلك ، اتركه يبرد تمامًا ، ثم اقتلع إلى ثلاثة كعكات طولية متساوية ، وانزعها مع كريم تم إعداده بضرب الكريما الحامضة بالحليب المكثف. يمكن تزيين الكعكة الجاهزة بنفسك. على سبيل المثال ، انتشر على جميع الجوانب مع كريم ورش مع المكسرات.
الخبز على الكفير في الفرن
الخبز على الكفير في الفرن هو نفسه. من العجين المصنوع في هذا المنتج من اللبن الرائب ، يمكنك الحصول على الفطائر والفطائر والكعك الممتازة والمفتوحة. لكن وصفات بسيطة من الخبز الحلو على الكفير مثيرة للاهتمام بشكل خاص ، يتم إعداد العجين من أجله بثلاث تهم. نحن نقدم البديل من التحضير على أساس الحمضيات من كعكة سريعة ومناع.
كب كيك على الزبادي
المكونات:
- دقيق القمح - 340 جم؛
- الكفير - 260 مل.
- مربى أي - 250 مل.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 90 غ؛
- صودا الخبز - 5 غ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
إلى بيض الدجاج بالسكر المحبب في الرغوة ، يصب في الكفير الممزوج بالصودا وقليل من الملح ، يضاف المربى ، ويثقب مرة أخرى بخلاط معًا ، ثم ندخل الدقيق المنخل. نحن نتأكد من أن جميع حبات الدقيق تذوب تماما. يسكب العجين الجاهز على الكفير مع المربى في صحن الخبز المغطى بالزيت ويوضع في فرن ساخن. لهذه الكعكة سوف تكون كافية لمدة خمسين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
المنان على الكفير
المكونات:
- دقيق القمح - 165 غ؛
- الكفير - 260 مل.
- سميد - 195 جم؛
- دسم سمن - 110 جم؛
- بيض الدجاج - 1-2 قطعة.
- السكر المحبب - 195 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- سكر الفانيليا - 15 غ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
من أجل أن تتحول كعكة السميد لتكون أكثر سلاسة ، ينقع السميد في الكفير لمدة ساعة أو ساعتين. بعد ذلك ، أضيفي البيض المخفوق ، الطحين ، الممزوج مسبقًا مع مسحوق الخبيز ، والمفرّط بالسكر والملح وسكر الفانيليا المارجرين الناعم. كل هذه الخلائط ممزوجة بشكل جيد ، وتوضع في حاوية خبز مزيّنة بالزيت وتُطهى لمدة أربعين دقيقة في نظام درجة الحرارة الذي يساوي 180 درجة.