بريوش من الدجاج

Brosol هو الاسم الشائع للطهي للطهي والوجبات ، والتي يتم تجميعها معا وفقا لهذه الميزة. المنتج الرئيسي ، والذي يعرف بالإضافة إلى اسم الطبق ، هو الأرض وتفحم في Llezon. البرول الكلاسيكي هو ، في الواقع ، ملء عجينة ، مطوية على شكل varenik كبير. كما يمكن استخدام الحشو forcemeat (اللحوم أو الأسماك) ، والخضروات المفروم ، والفطر ، وأحيانا مع إضافة الأعشاب والتوابل والجبن المبشور.

سوف نخبرك كيف لطهي مرق الدجاج ، هذا الطبق خيار جيد لتناول وجبة فطور دسمة ، ولكن ليست ثقيلة. يمكنك أيضا أن تقدم بريول كغداء أو عشاء من الدرجة الثانية.

وصفة لتختمر الدجاج مع الجبن

المكونات:

إعداد

أولا ، إعداد ليزون. البيض مع الحليب وقليل من الملح قليل الضغط مع شوكة (وليس خفاقة أو خلاط ، لا ينبغي أن يتحول لون ليزين إلى خصبة خاصة). يتم تقطيع البصل والثوم وقطعة من الأعشاب ناعماً وتخلط مع الجبن المبشور. اللحم المفروم قليلا دهني والفلفل.

نحن نعمل بسرعة ، بعناية وبدقة. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار خفيفة ونسكب الليزون. عندما تحمّل هذه العجة قليلاً وتحمّلت قليلاً من الأسفل ، في النصف ، تنحسر قليلاً من الحافة المستديرة ، صبّي الحشوة بطبقة رقيقة ، حتى (إذا لزم الأمر ، وزعها بالتساوي مع شوكة).

من الأعلى وحول الحافة ، رشي بمزيج من الأعشاب المفرومة مع الثوم والجبن المبشور. نثني الجزء الثاني من العجة وقم بتغطيته بالملء. كانت النتيجة شكل من أشكال varenik. سوف تلتصق الجبن الذائب بالحواف. اضغط قليلا على حواف العجة الواحدة للآخر باستخدام ملعقة لضمان عملية لصق قوية. عكس بلطف بريول وتقلى طفيفة على الجانب الآخر. يقدم مع الأوراق الخضراء. يمكن تقديم النبيذ المضاء الأبيض أو الوردي أو البيرة المظلمة إلى نسيم.

الدجاج البري مع الجبن والفلفل الحلو والأعشاب

المكونات:

إعداد

يتم إعداد Lieson من البيض والحليب مع إضافة رشة من الملح والدقيق. ضرب بخفة مع شوكة ، فمن الضروري أن لا توجد كتل ، إذا كان هذا لا يمكن أن يتحقق - الضغط على ليزون من خلال مصفاة.

قطع الثوم الصغيرة والخضر والفلفل الحلو وتخلط كل شيء مع اللحم المفروم الدجاج. أضيفي معظم الجبن المبشور ، المملحة والفلفل.

نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة منخفضة ونسكب الليزون. عندما تستولي فطيرة العجة هذه ، ضع طبقة رقيقة على جانب واحد من الحشوة. يرش الجبن المتبقي على نصف الحافة المستديرة. نحن نطوي النصف الثاني المجاني من الفطيرة ونضيفه ، ويغطي الجزء الذي تم ملء الحشوة عليه. اضغط عليه حول الحواف للحصول على فهم أفضل. عندما يكون الجبن الذائب جيدا الماضي حواف من الشراب ، وبدوره التقلى بخفة على الجانب الآخر. تبريد بارد قليلا ، يمكنك قطعه إلى عدة أجزاء وتقديمه ، تزيين مع الخضر.

إعداد brioche من الدجاج في multivarquet غير مناسب للغاية ، حيث يتم تنفيذ جميع الإجراءات دون الخروج عن لوحة ، في وقت قصير من الضروري إجراء العديد من العمليات بعناية فائقة ، مع بعض البراعة. ولكن ، من حيث المبدأ ، من الممكن أيضًا تحضير الشراب في مولتيفارك. سوف تختلف العملية فقط في الوقت المناسب ، فيما يتعلق باختيار النمط ، اتبع التعليمات الخاصة بنموذج محدد من multivark.