يتم ترجمة الكسكس من اللغة العربية على أنه "غذاء" وكان غذاء الفقراء. جعلها ، مثل السميد من القمح الصلب. حتى نهاية الستينات من القرن العشرين ، تم إنتاج الكسكس يدوياً من كرات السميد الصغيرة بحجم 1-1.5 ملم. بعد عام 1963 ، يتم إنتاج هذا النوع من الحبوب في المنشآت الصناعية.
يتم إعداد الكسكس بسرعة كبيرة وببساطة. يكفي أن تُسكب حبوبًا مع ماء مغلي لمدة 10 دقائق أو أن تمسك في نفس الوقت لزوجين. تمتلئ الخلايا العصبية اللينة العصائر والنكهات من المنتجات ، والتي يتم تجميعها أثناء تحضير الأطباق من الكسكس .
وكثيرا ما يستخدم الكسكس في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، لأنه بعد تحويله إلى نظام غذائي ، يرتفع مستوى السكر في الدم لشخص ما ببطء أكثر من تناول أطعمة أخرى.
يساعد الاستخدام المنتظم للكسكس في الطعام على تخفيف أعراض الاكتئاب ، ويحسن النوم ، ويقلل من إجهاد الجسم. دعونا ننظر في اثنين من وصفات سلطة مع الكسكس.
سلطة السمك مع الكسكس
المكونات:
- الكسكس - 1 كوب.
- ثعبان البحر المدخن - 100 غرام ؛
- محفوظة في زيت السمك - 1 وعاء.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- مايونيز - 250 جم؛
- الملح.
إعداد
املأ الكسكس بالماء المغلي ، مع إضافة القليل من الزيت النباتي والملح. اترك لمدة 5-10 دقائق للوقوف.
قطع إلى قطع صغيرة من البصل والبيض. لحم الثعابين والسمك المعلب يهرس مع شوكة. يتم خلط جميع مكونات السلطة مع المايونيز. سولم لذوقك.
سلطة الكسكس مع الطماطم
المكونات:
- الكسكس المطبوخ - 1 كوب؛
- الطماطم الحلوة الكبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النعناع والبقدونس - شعاع واحد ؛
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة؛
- عصير الليمون - واحد ونصف ملعقة طعام ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الذوق.
إعداد
طحن الخضر. وضعت الطماطم لبضع ثوان في الماء المغلي ، لذلك كان من الأسهل خلع قشورهم ، مقطعة إلى شرائح. اخلطي الكسكسي مع النعناع والبقدونس والطماطم. يرش بمزيج من الزيت النباتي وعصير الليمون والفلفل والملح.