لطالما كانت شعبية كاشي في بلادنا ، لأنها ليست لذيذة ومفيدة فحسب ، ولكنها أيضا رخيصة الثمن ، كما أنها بسيطة في الطهي. عصيدة الذرة ، على سبيل المثال ، ليست غنية فقط بالفيتامينات والأحماض الأمينية ، ولكنها تشتهر بقدراتها على التنقية. إنها تفرز السموم بشكل ممتاز من الجسم وتحسن عملية الهضم ، كما أن المدخول المنتظم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكنك استخدام هذا النوع من الحبوب مع أي منتجات أخرى - اللحم والخضار ومرق اللحم المتنوع ، وغالبًا ما ينتج هذا الطبق الشائع مثل hominy ، ولكن أحد أبسط الخيارات وأكثرها فائدة للطبخ هو عصيدة الذرة مع الحليب. في هذا الشكل ، إلى جميع مزايا الطبق ، تعلق أيضا خصائص مفيدة من الحليب ، لذلك مثل هذه الوجبة يمكن أن يكون إفطار ممتازة.
عصيدة الذرة على الحليب - وصفة
المكونات:
- خنازير الذرة - عنصر واحد ؛
- ماء - 2 عناصر ؛
- لبن - بند واحد
- الملح حسب الذوق.
إعداد
صبب الذرة في المقلاة ، واملأها بماء نظيف وضعها على النار. نجلب العصيدة إلى درجة الغليان ، ونخفض الحرارة ونستمر في طبخها ، مع التحريك طوال الوقت ، حيث تتضخم الحشائش بسرعة وتبدأ في "إطلاق النار". عصيدة Solim حسب الذوق ، وبمجرد امتصاص الماء تماما ، أطفئ النار.
ثم صب الحليب في العصيدة ، وضعها مرة أخرى على نار بطيئة وطهي لمدة 2-3 دقائق. أطفئ النار مرة أخرى ، لفّ المقلاة بالعصيدة في منشفة ومنحها القليل للوقوف. بعد ذلك ، ضع العصيدة على الأطباق ، إذا رغبت في ذلك ، أضف الزيت ، السكر أو العسل وتناول الطعام.
حليب الذرة عصيدة - وصفة
تحولت عصيدة حبة الذرة إلى حلوة وشهية أكثر للأطفال ، يمكن طهيها بإضافة فانيليا السكر ، وفي النهاية وضع الفواكه المجففة.
المكونات:
- خنازير الذرة - عنصر واحد ؛
- ماء - 3 عناصر ؛
- لبن - 2 عناصر؛
- السكر الفانيليا - نصف كيس صغير.
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق (يمكنك وأكثر) ؛
- الملح حسب الذوق
- زبدة - 50 جم؛
- الفواكه المجففة.
إعداد
شطف الذرة بالماء ، ووضعها في قدر ، صب الماء واشتعلت فيه النيران. عندما يغلي الماء ، قم بتثبيت النار واطهي العصيدة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل إلى الخانوق. بعد ذلك ، صب في قدر من الملح ، إضافة السكر والفانيليا المعتادة. طهي العصيدة على نار خفيفة حتى ينضج.
في نهاية الطهي ، أضيفي له الزبدة ، والفواكه المجففة المفضلة لديك هي الزبيب ، المشمش المجفف ، المكسرات أو التوت. نود أن نلفت انتباهكم إلى حقيقة أن عصيدة الحليب لا يتم طهيها فقط من حبوب الذرة ، ولكن أيضا من دقيق الذرة ، الذي له نفس الخصائص المفيدة.
العصيدة الذرة الذرة
إذا كنت أمًا وتفضل إطعام طفلك مع العصائر محلية الصنع ، فسنخبرك بكيفية طبخ عصيدة الذرة المصنوعة من منتجات الألبان ، والتي سيقدرها طفلك وسوف يأكلها بكل سرور. لتحسين طعم هذا الطبق ، يضاف إليه الموز.
المكونات:
- الذرة جريش أو الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء 100 مل.
- الحليب - 100 مل.
- زبدة - 5 غم
- الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
شطف حبات الذرة تحت الماء البارد ووضعها في مقلاة أو وعاء. املأ بالماء النظيف ، وأغلي المزيج ، ثم اطهي على نار خفيفة حتى ينضج. عندما يتم طهي العصيدة ، امسحها من منخل أو اطحنها في الخلاط. ضعه مرة أخرى في قدر ، ثم صب الحليب الساخن ، وحركه جيدًا ، وأعده إلى درجة الغليان وقم بإطفائه. في العصيدة النهائية تضاف قطعة من الزبدة. قشور الموز ، يهرس مع شوكة في البطاطا المهروسة وإرسالها إلى المقلاة. امزج كل شيء وعلاج طفلك.