صلاد البحر هي العشرات من مجموعات مختلفة حيث يتم الجمع بين الجمبري وبلح البحر والحبار والاسكالوب مع الخضار والفاكهة ، وتذوقها من قبل الضمادات المنعشة وتحويلها إلى أشربة خفيفة ومفيدة ، والتي من شأنها أن تضيف خصائص غذائية ومذاق خاص وتغذية لذيذة متنوعة لقائمة الأعياد.
كيف تعد سلطة البحر؟
يتم إعداد سلطة البحر ، والتي تتكون مكوناتها من سكان البحر المجمدة ، مسلوق ، أو المعلبة ، بسرعة. لا تخضع المنتجات المجمدة للمعالجة الحرارية على المدى الطويل: الروبيان والحبار المطبوخ لمدة 3 دقائق ، والاسكالوب وبلح البحر - 10 دقيقة. ثم يقطعون ، يخلطون مع المكونات الأخرى ويملؤون.
- سوف تتحول سلطة البحر إلى أطباق لذيذة بشكل خاص إذا قمت بملئها مباشرة قبل التقديم أو قبل ساعة من التقديم. في النسخة الأخيرة ، ينبغي أن تبرد لا أكثر من ساعة.
- عند شراء المأكولات البحرية ، يجب الانتباه إلى مظهرها. يجب أن يكون المحار الطازج قشرة مغلقة ، وقشريات - قشرة لامعة كثيفة.
- تذويب المأكولات البحرية يمكن مرة واحدة فقط ، وإلا فإنها سوف تفقد خصائص مفيدة وطعم.
سلطة البحر مع الحبار والروبيان
تفضل العديد من ربات البيوت سلطة مع الحبار إلى الوجبات الخفيفة الأخرى. كل ذلك لأن هؤلاء السكان يفتقرون إلى طعم السمك ، لذلك يتم دمجهم بشكل مثالي مع مختلف الخضروات والمأكولات البحرية. متناغم بشكل خاص هو جنبا إلى جنب مع الروبيان ، الذي تضيف الملوحة والعصائر والألوان الزاهية التوابل والأناقة إلى الطبق بأكمله.
المكونات:
- روبيان مجمد - 250 جم؛
- الحبار - 2 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- مايونيز - 80 جم؛
- عصير الليمون - 20 مل.
- غصن البقدونس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- الروبيان ذوبان ، طهي لمدة 3 دقائق ، نظيفة.
- قشري الحبار ، طهي لمدة 2 دقيقة ، وقشعريرة في حلقات.
- مزيج المأكولات البحرية مع شرائح من البيض والخيار.
- توضيب سلطة البحر مع مايونيز مع عصير الليمون وتزيين البقدونس.
سلطة البحر مع عصي سرطان البحر والطماطم
سلطة البحر مع العصي سرطان البحر والطماطم (البندورة) هو مثال على تحويل المنتجات اليومية إلى وجبة خفيفة فاتح للشهية. في كل شيء بسيط: تذوق طعم الطماطم بانسجام مع السوريمي الطري والثوم والجبن ، وعصائرها تجعل من الممكن تقليل كمية المايونيز. من أجل السماح لعصير الطماطم ، أصرت وجبة خفيفة لمدة ساعة في البرد.
المكونات:
- أصابع السلطعون - 250 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 80 غ؛
- مايونيز - 60 جم؛
- القرنفل من الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- قطع العصي سرطان البحر والطماطم (البندورة) إلى مكعبات.
- أضف الجبن المبشور والثوم.
- الموسم مع المايونيز والمزيج.
سلطة البحر مع المأكولات البحرية - وصفة
سلطة مع كوكتيل البحر هي فرصة لتقييم تنوع الذوق لسكان البحر. الوصفة نفسها بسيطة وتتطلب فقط الغليان السليم من المأكولات البحرية. في هذه الحالة ، لا يتم إذابتها ، ولكن يتم سكبها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يتم إرجاعهم إلى المصفاة ويتبعون الشوكولا وعصير الليمون.
المكونات :
- كوكتيل البحر - 400 غ؛
- زيت - 60 مل.
- عصير الليمون - 20 مل.
- فلفل أسود مطحون - 5 جم؛
- البقدونس - 20 غ؛
- القرنفل من الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- تغلي كوكتيل البحر لمدة 5 دقائق.
- نقل إلى مصفاة ، السماح للسائل بالانتقال.
- سلطة البحر هي وصفة كلاسيكية يتم فيها تناول المأكولات البحرية مع الزبدة وعصير الليمون مع الفلفل والبقدونس.
سلطة البحر مع الكافيار الأحمر
سلطة البحر مع الكافيار هو طبق من طاولات الاحتفالية. تقليديا ، وتكثر الوجبات الخفيفة مع المنتجات باهظة الثمن ، والتي ليست ضرورية دائما ، نظرا لقدرة الكافيار على إعطاء مكونات متواضعة حتى نظرة فاخرة وطعم دقيق. في هذه الحالة ، تؤكد ملوحة الطعام على رقة الجمبري ، حلاوة التفاح ونضارة الخيار.
المكونات:
- الروبيان - 120 جم؛
- التفاح - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - 60 جم؛
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- الكافيار الأحمر - 20 غ.
إعداد
- تغلي الروبيان لمدة 5 دقائق ، قشر وقطع.
- الخيار والتفاح قشر وفرم ناعما.
- ضع المكونات في طبقات: التفاح والخيار والروبيان.
- طبقة كل طبقة مع المايونيز.
- تزيين سلطة البحر مع الكافيار الأحمر.
سلطة "قاع البحر" - وصفة
سلطة "قاع البحر" جمع كل ثروة من عالم المياه. نحن لا نتحدث عن المكونات الباهظة الثمن: كالي البحر ، وعصي السلطعون ، وشرائح السمك ، والبصل والبيض - كل ما يلزم للحصول على طبق بسيط وصحي ، مغذي وصحي لتزيين المنضدة الاحتفالية ، ليصبح بديلا مناسبا للسلطات التقليدية عالية السعرات الحرارية.
المكونات:
- أصابع السلطعون - 150 غ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- كالي بحر - 200 غم
- شرائح السمك - 150 غ؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 100 غرام.
إعداد
- طهي شرائح السمك لمدة 7 دقائق وقطعها إلى شرائح.
- وبالمثل ، ختم العصي سرطان البحر والبيض.
- أضف اللفت البحر وحلقات البصل.
- الموسم مع المايونيز والمزيج.
سلطة نجم البحر - وصفة
بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على الجمع بين العرض التقديمي الأصلي والذوق في "زجاجة واحدة" سوف تحب السلطة "نجم البحر". هذه واحدة من الحلويات القليلة التي تحتوي على البطاطا ، وعصائر السلطعون ، والبيض والخيار ، مغطاة بطبقة رقيقة من شرائح سمك السلمون المرقط ، وذلك بفضل الخدمة الأصلية ، والتي تتناسب تمامًا مع بعضها البعض وتحولت إلى سلطة الأعياد الأكثر شعبية.
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- أصابع السلطعون - 180 غ؛
- شرائح التراوت - 200 غرام ؛
- الخيار - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 150 غ.
إعداد
- البطاطا والبيض يغلي وطحن على مبشرة.
- افعل نفس الشيء مع الخيار.
- قطع شرائح التراوت مع لوحات ، وعصي السلطعون - شرائح.
- على طبق مسطح وضع طبقة من البطاطا على شكل نجم البحر والشحم مع المايونيز.
- قمة مع الخيار ، والعصي السلطعون ، والبيض.
- تزييت كل طبقة بالمايونيز.
- قمة تزيين مع لوحات سمك السلمون المرقط.
- سلطة السلطعون البحر تصر في الساعة الباردة.
سلطة بحر اللؤلؤ
سلطة البحر مع الروبيان هي وصفات متنوعة. لعدة مواسم متتالية ، فإن الطاولات المفضلة للعام الجديد هي "لؤلؤة البحر" ، التي تمثل مزيجًا من الروبيان والحبار والبيض وبيض الدجاج الذي وضعه "التلة" تحت المايونيز. "أبرز" من الطبق هو بيضة السمان ، وضعت من فوق وتقليد لؤلؤة.
المكونات:
- الحبار الذبيحة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجمبري - 350 غرام ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- السمان البيض - 2 قطعة.
- كافيار - 20 غ؛
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
- تغلي الروبيان والحبار الذبيحة.
- الحبار الحبار مع حلقات.
- قم بتوصيل المأكولات البحرية مع شرائح من البيض وتوابل المايونيز.
- انتشر خارجا.
- قمة مع الكافيار والبيض السمان.
سلطة البحر المعجزة
لا تنتظر معجزات العام الجديد لتحويل سلطة البحر من المأكولات البحرية إلى "معجزة بحر" حقيقية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غلي الحزمة مع كوكتيل البحر المفضل لديك ، إضافة الخيار المخلل ، والبطاطا المسلوقة ، والبيض ، وملء مع المايونيز والحصول على وجبة خفيفة باهظة تذكر "زيتون البحر".
المكونات:
- كوكتيل البحر - 400 غ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- البطاطا - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 جم؛
- عصير الليمون - 40 مل.
إعداد
- يغلي البيض والبطاطس ويقطعان.
- الواجهة البحرية الكوكتيل لمدة 7 دقائق وفرم ناعما.
- ختم الخيار.
- يخلط جميع المكونات ويتبل بالمايونيز وعصير الليمون.
سلطة البحر في ترتليتس
سلطة البحر - وصفة تسمح لك بتغيير الوجبة التقليدية للطبق وتقديمها على المائدة في طرطوس. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا النوع من التغذية "واحد الأسنان" مريحة للغاية ولا يتطلب أدوات المائدة ، فمن المثير للاهتمام دائما قادرة على إعطاء حتى سلطة بسيطة من سمك السلمون وعصي السلطعون والخيار نظرة حار فاتح للشهية.
المكونات:
- أصابع السلطعون - 120 غ؛
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- سمك السلمون المملح - 90 غ؛
- tartlets - 6 قطع ؛
- مايونيز - 60 جم؛
- البيض المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- قطع بدقة جميع المكونات.
- الموسم مع المايونيز وانتشرت على tartlets.