سوف تحل الفراولة من الفراولة محل الشوكولاتة بشكل مثالي ، كما أنها تكمل بشكل فعال المعجنات المنزلية بدلاً من الزبيب . يتم إعدادها بأي حال من الأحوال أكثر صعوبة من أي التوت أو الفواكه الأخرى. ويمكنك أن ترى بنفسك ، بعد أن تعرفت على تكنولوجيا إعدادها ، وصفها في وصفات أدناه.
الفراولة المطبوخة في المنزل - وصفة لفصل الشتاء
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 520 غ؛
- السكر المحبب - 520 غرام ؛
- تصفية المياه - 55 مل.
- السكر البودرة.
إعداد
لإعداد الفواكه المسكرة هي مناسبة صغيرة ناضجة ، ولكن الفراولة مرنة ، والتي تحتاج إلى أن تغسل جيدا ، والتخلص من sepals وجافة.
نقوم بصب السكر في طنجرة المينا أو المغرفة ، ثم نسكب في الماء ونضع الحاوية على النار. تحريك المحتويات ، مع التحريك ، حتى يتم إذابة كل بلورات السكر ، دع المشروب يغلي ، وضع الفراولة المحضرة فيه. نزيل الوعاء من النار ، ونترك المحتويات تبرد تمامًا ، ثم نرشحها ونسخها مرة أخرى حتى يغلي. مرة أخرى نسكب الفراولة عليها ونتركها مرة أخرى لتبرد. كرر هذا الإجراء سبع مرات ، وبعد ذلك نرمي التوت في مصفاة ومنحهم ساعتين أو ثلاث ساعات لتصريفها.
ضع الآن الفراولة المحضرة في الشراب على صينية تحميص مع طبقة واحدة ، مبطنة مسبقاً بورقة ورق ، وضعها في فرن مسخن لمدة 80-90 درجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. يجب فتح باب الجهاز قليلاً عند التجفيف.
فاكهة ثمار الفراولة الجاهزة لا تعطى عند تناول عصير مضغوط ، ولكن بكثافة خفيفة. نحن نتابع العملية ، نتحقق من جاهزية المنتج ونحاول ألا نفرط في الفراولة ، وإلا فإننا سنحصل على شيء صلب وليس مستساغًا بدلاً من الدقة المرغوبة.
ل pritrushivayut تخزين مسحوق السكر الفراولة على المدى الطويل ووضعها في حاوية جافة محكم.
كيفية عمل ثمار ملبس من الفراولة في مجفف كهربائي - وصفة
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 520 غ؛
- السكر المحبب - 520 غرام ؛
- تصفية المياه - 55 مل.
- السكر البودرة.
إعداد
كما يمكن طهي فواكه الحلوى الفراولة اللذيذة في مجفف كهربائي. للقيام بذلك ، صمد التوت ، كما هو موضح في الوصفة السابقة ، في شراب ساخن حتى يبرد سبع مرات ، ثم نرميه مرة أخرى إلى المصفاة وننتظر ساعتين على الأقل حتى يستنزف السائل المرئي. في هذه الحالة ، يمكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك إلى الشراب إذا رغبت في ذلك.
يتم وضع التوت المحضر على مجفف كهربائي ، مع ضبطه على درجة حرارة 60 درجة وجفاف لمدة خمس إلى ست ساعات. يتم فحص الجاهزية من خلال عدم وجود عصير عصير عند الضغط عليه.
توزع الفواكه المسكرة المنكهة السكر وتوضع في حاوية جافة مختومة للتخزين.