لجعل كريم لذيذ لبسكويت الشوكولاته ، لا تحتاج للبحث عن وصفة معقدة. بالنسبة لمثل هذه الكعك ، فإن أي تعبئة تقريبًا مناسبة ، الشيء الرئيسي هو معرفة أي إصدار يشرب الركيزة ، وما هو مطلوب لطبقة كثيفة. إذا كنت تأخذ في الاعتبار التوصيات ليس صعبا ، يمكن أن كريم جيد طهي الجميع.
كيف تصنعين كريم للبسكويت؟
وصفة مثالية لبسكويت البسكويت - على أساس الشوكولاته. الكعك الداكن مع طبقة لذيذة لذيذة سوف يقلل من مجموع كل الأسنان الحلوة. يمكن تحضير الحشوة بوصفة الغاناش ، والقاعدة نفسها المنقوعة في شراب القهوة مع إضافة براندي. انتبهوا ، كلما زاد محتوى البلاط من حبوب الكاكاو ، كلما ازدادت كثافة الكريمة.
المكونات:
- شوكولاتة داكنة - 200 غم؛
- كريم 33 ٪ - 300 مل.
- السكر البودرة - 100 غرام.
إعداد
- ختم الشوكولاته ووضعها في وعاء.
- في المزيج ، اخلط الكريمة مع المسحوق والحرارة ، وليس الغليان.
- صب القشدة في الشوكولا ، حرك حتى تذوب القطع.
- يستخدم كريم البسكويت الدافئ حتى يتم تجميده.
كسترد تقليدي - وصفة للبسكويت
هذا الكاسترد كريم لحليب البسكويت ليس من الصعب التحضير ، وصفة الكلاسيكية تتكون من مكونات بسيطة. إذا قررت استخدام هذا الملء ، فقد لا يكون من الضروري إجراء عملية تشريب إضافية للكعك. وبدون هذا الكريم اللذيذ للبسكويت يمكن استكماله بمسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة الذائبة.
المكونات:
- لبن - 2 عناصر؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 150 غرام ؛
- الفانيليا.
إعداد
- في مزيج قدر البيض مع السكر والفانيليا والدقيق ، صب في الحليب.
- ضع الكتلة على النار.
- مع التحريك باستمرار ، وتقديم ليغلي. انتظر حتى يثخن الكريم.
- بارد قليلا ، إسقاط الزبدة ، ضجة.
- إذا تشكلت الكتل ، صب القشدة بخلاط.
كريم للبسكويت من القشدة الحامضة
الجمع بين بسكويت الشوكولاتة التي تم شراؤها مع القشدة الحامضة ، يمكنك طهي وجبة سريعة ولذيذة بجنون بسرعة. التشريب المثالي هو شراب الكرز ، يمكنك شراؤه أو استخدام العصير من المربى أو التوت في العصير. لجعل الكريما يتحول إلى سميكة ، استخدم مسحوق سماكة خاص. الوزن في عملية الخفقان سيزيد في الحجم ، لذا فإن الكريم يكفي لتلقيح الكعك الثالث وتزيين سطح الحلوى.
المكونات:
- كريم حامض 25٪ - 400 مل؛
- سكر بودرة - بند واحد
- مثخن - 1 الكيس.
إعداد
- سوط القشدة الحامضة مع مسحوق.
- صب المسحوق ، لا يقلل من تقدم الخلاط.
- يمكنك استخدام الكريم على الفور ، يجب أن تقف الكعكة النهائية في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل.
زيت كريم للبسكويت
يمكن أن يتكون كريم البسكويت البسيط اللذيذ من ثلاثة مكونات فقط ، وفي النهاية يحول الحلوى المملّة إلى طعام لا مثيل له. عند استخدام هذه الحشوة ، يتم تشريب الكيك بالشراب ، يمكنك اختياره حسب ذوقك. إذا قررت جعل الشوكولاته كريم ، ومسحوق الكاكاو هو أفضل عدم استخدامها ، لا يمكن أن تبقى الحبوب الذائبة ، تذوب بلاط حمام الماء ، موثوق بها للغاية.
المكونات:
- الزبدة 82 ٪ - 250 غرام ؛
- سكر بودرة - بند واحد
- الفانيليا.
- شوكولاتة الحليب - 100 غرام.
إعداد
- تخفق الزبدة الناعمة بسرعة منخفضة مع خلاط.
- زيادة سرعة الجهاز ، صب مسحوق والفانيليا.
- يجب أن تكون كتلة بيضاء خصبة.
- في هذه المرحلة ، اسكبي الشوكولاتة الذائبة والمبردة قليلاً ، ثم اخفقها حتى تصبح ناعمة.
- قبل الاستخدام ، يجب أن يقف كريم لمدة 30 دقيقة في البرودة.
كريم للبسكويت من الحليب المكثف
أسرع كريم للبسكويت - يعتمد على الحليب المكثف والزبدة. يمكن أن تستكمل مثل هذه الحلوى بمزيج من المكسرات المختلفة ، قبل تحميصها. استخدام الحليب المكثف المغلي ، لا تحتاج إلى إضافة السكر ، وسوف يكون التشريب فاتن جدا. يمكنك إضافة الشوكولاتة المذابة أو مسحوق الكاكاو إلى الكريم.
المكونات:
- حليب مكثف مغلي - 1 ب؛
- زبدة 82 ٪ - 150 غرام ؛
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- ادمج الزيت الخفيف مع الخلاط حتى تكتسب الكتلة.
- قم تدريجيا بإضافة الحليب المكثف.
- صب في الكاكاو وتخلط حتى سلس.
- كريم مع الحليب المكثف للبسكويت على استعداد فورا للاستخدام.
كريم دسم للبسكويت
يمكن استخدام كريم النور والهواء على كريم البسكويت ، ليس فقط لملء الكعكة ، ولكن أيضًا سيتعامل بشكل مثالي مع زخرفة الأطباق الشهية. كريم تحتاج إلى اختيار أكثر دهنية أو نباتية ، وأنها سوف تحطم بالتأكيد إلى الاتساق المطلوب ولن تقشر. للحصول على كريم الشوكولاتة ، أضيفي الكاكاو في المرحلة النهائية.
المكونات:
- كريم للجلد - 400 مل؛
- سكر بودرة - بند واحد
- الفانيليا.
- عصير الليمون - 20 مل.
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تغلب كريم الباردة في خلاط عالية السرعة.
- بعد مسحوق الرش ، استمر في الفوز حتى تصل إلى قمم ثابتة وثابتة.
- صب في عصير الليمون ، وسوف تجعل طعم أكثر توازنا.
- يضاف الكاكاو ويقلب.
- كريم كريم لبسكويت الشوكولاته يستخدم على الفور.
كريم البروتين للبسكويت
كريم خفيف للبسكويت على أساس البروتينات سوف تحصل على التناسق الصحيح عند تنفيذ الشروط الأساسية. يجب أن تكون الأطباق والبروتينات والبروتينات باردة ، وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. قبل الخفق ، أضيفي القليل من الملح وكالمحلي استخدم المسحوق الذي تم شراؤه ، لن يتحول الطعام المطحون في المنزل إلى ضحل.
المكونات:
- البروتينات - 4 قطع.
- السكر البودرة - 350 غرام.
إعداد
- تغلب على البيض حتى تتشكل رغوة كثيفة بيضاء.
- أثناء صب مسحوق ، استمر في عمل الخلاط بسرعة عالية.
- يجب أن تكون الكتلة كثيفة للغاية ، لا تستنزف الكورولا.
كريم الموز للبسكويت
على أساس هريس الموز والزبدة ، ستحصل على كريم لذيذ وبسيط للبسكويت. تتطابق الفواكه تمامًا مع كعكات الشوكولاتة ، لذا لن تكون زائدة عن الحاجة وقطع من الموز كطبقة. يجب غمر البسكويت بالضرورة في شراب ، لأن هذا الكريم مع هذه المهمة ليست جيدة للغاية. الكريمة الناتجة تكفي لقشورتين بقطر 20 سم.
المكونات:
- الموز - 4 قطع.
- الزبدة دسم 82 ٪ - 150 غرام ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- فانيليا.
إعداد
- الموز مع شوكة ، إضافة عصير الليمون.
- خفاقة الزبدة الناعمة إلى اللون الأبيض عند خلاط بسرعة منخفضة ، صب المسحوق.
- اخلطي المهروس بالزبدة ، أضف الفانيليا ، ثم اسكبي الخليط مرة أخرى.
- كريم الموز لبسكويت الشوكولاته جاهز للاستخدام بعد التبريد لمدة نصف ساعة.
كريم القهوة للبسكويت
كريم لذيذ لتقطيع البسكويت على أساس إسبرسو سوف يروق لكل محب للحلويات. متوازنة جدا طعم هذه الحلوى ، مع مرارة القهوة طفيفة. من هذه الكمية من المكونات ، سيتم الحصول على نصف لتر تقريباً من الكريمة ، وهذا يكفي لملء كعكة تتكون من 3 قشور بقطر 20 سم.
المكونات:
- كريم 33 ٪ - 400 مل.
- صفار - قطعتان.
- زبدة - 150 غرام ؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- إسبرسو.
- القهوة الفورية - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يتم طحن صفار البيض مع مسحوق السكر والقهوة سريعة الذوبان ، إضافة إسبرسو.
- صب في كريم ، وضعت على النار وتدفئة الكتلة لغليان وسميكة الاتساق.
- بارد قليلا ، إضافة النفط ، لكمة مع خلاط.
- قبل الاستخدام ، يجب أن يبرد الكريم في الثلاجة لمدة ساعتين.
كريم مع مسكربون للبسكويت
أفضل كريم للبسكويت - من الجبن. اتضح الكثافة ، والثلج الأبيض ومثالية لتزيين الكعك "العارية". طعمها غير مزعج ، محايدة جيدا جنبا إلى جنب مع كعك الشوكولاتة والتوت العصير: الفراولة والتوت والكرز. كقاعدة ، يمكن استبدال mascarpone مع فيلادلفيا أو التناظرية الدنماركية بأسعار معقولة من buco.
المكونات:
- جبنة كريمة - 400 جم؛
- كريم 33 ٪ - 200 مل.
- السكر البودرة - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
- يتم ضرب كريم البارد لقمم كثيفة ، صب مسحوق.
- خفض مسار الخلاط ، إضافة أجزاء الجبن. ضجة إلى كتلة الخصبة المتجانسة.
- يمكن تطبيق كريم بسكويت الشوكولاتة على الكعك على الفور.