تتميز أطباق المأكولات البحرية بطعم ممتاز وخصائص غذائية قيمة ومحتوى قليل السعرات الحرارية. يتم إعداد هذه التركيبات ببساطة وبسرعة ، مما يوفر نتيجة رائعة ومبتكرة تكون مناسبة للتقديم إلى أي جدول.
ما لطهي الطعام مع المأكولات البحرية؟
أطباق من المأكولات البحرية - وصفات متنوعة ، مما يشير إلى إعداد الحساء الساخن ، والدورات الثانية ، والوجبات الخفيفة والسلطات وحتى الخبز. تحقيق أي منها ، يجب على المرء أن يتذكر خفايا معالجة المنتج الأصلي من أجل الحفاظ على أفضل صفاته.
- لا تتغاضى المأكولات البحرية عن المعالجة الحرارية لفترات طويلة ، وإذا ما تم تجاوز الوقت الموصى به ، يصبح الطهي أو القلي أمرًا مطاطًا.
- إذا تم تجميد المأكولات البحرية المشتراة في الشكل المغلي بالفعل ، فيجب صبها بالماء المغلي والوقوف لعدة دقائق.
- وتكتمل أطباق المأكولات البحرية مع الليمون الذي يؤكد على المذاق الرقيق للمكون الرئيسي ويجعله أكثر إشراقا.
سلطة المأكولات البحرية - وصفة
صلاد من كوكتيل من المأكولات البحرية يتم في دقائق ، ويتبين اللذيذ المثير للدهشة ، piquant والراقية. بالنسبة للوجبة غير الرسمية ، يمكن خلط المكونات ببساطة في صحن سلطة وتغذيتها على الفور إلى الطاولة ، ومن المفضل أن يتم ترتيب وجبة خفيفة في طبقات محددة في تسلسل الوصفة.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 500 غم
- الطماطم - 300 غرام ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
- زيتون - 12-15 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل والزبدة والخضر.
إعداد
- الطماطم شريحة والزيتون الأسود والجبن طحن.
- تقلى المأكولات البحرية لمدة 3 دقائق.
- يتم خلط المايونيز مع صلصة الصويا والثوم.
- على طبق وضع أوراق الخس ، ثم طبقات من الطماطم والزيتون والجبن ، promazyvaya كل صلصة.
- انتشار المأكولات البحرية والخضر.
المعكرونة من المأكولات البحرية في صلصة دسم
اختيار الأطباق من المأكولات البحرية لتصميم عشاء لذيذ أو دسم أو العشاء ، وينجذب الانتباه الخاص إلى تكوين بمشاركة المعكرونة. إعداد مثل هذا الطبق مع صلصة دسم ، يمكنك أن تقدر توليفة متناسقة ممتازة من المكونات والتمتع بالمذاق الرائع للطبق الناتج.
المكونات:
- معجون - 400 جم؛
- كوكتيل البحر - 500 غم
- كريم - 300 مل؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الكراث - 2 قطعة.
- الملح والفلفل وجوز جوزة الطيب والزبدة والخضر الريحان.
إعداد
- طهي المعكرونة ، تقلى الكراث والثوم.
- تصب في كريم القلي ، ورمي التوابل والوقوف على النار لمدة 3 دقائق.
- وضع المأكولات البحرية ، الاحماء 3 دقائق ، إضافة المعكرونة.
- يقدم مع معكرونة بحرية على الفور مع خضار الريحان.
حساء المأكولات البحرية - وصفة
يتم إعداد أطباق لأول مرة من المأكولات البحرية بسرعة ، ولكنها تعمل بشكل رائع وعطرية. سيتم إضافة سحر خاص إلى الفطر ، وسوف يجعل النبيذ الأبيض الجاف المذاق الرائع وسيؤكد على جميع أفضل جوانب المكونات المكونة. بعد 30 دقيقة ، ستكون وجبة ساخنة لستة جاهزة.
المكونات:
- مأكولات بحرية - 500 غم
- فطر فطر - 350 غم
- كريم - 250 مل.
- النبيذ - 150 مل.
- الثوم - سن واحد
- بصل - قطعتان.
- مرق - 2 لتر.
- زبدة وزيت نباتي - 1،5 ش. الملاعق.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- في خليط من زيوت البصل تقلى ، إضافة الثوم ، الاحماء دقيقة ، وضع الفطر.
- قلي المحتويات لمدة 5 دقائق ، صب في النبيذ والسماح للكحول أن تتبخر.
- إضافة مرق حار ، التوابل ، التوابل ، وضع المأكولات البحرية ، صب في كريم ، الاحماء.
- إزالة حساء المأكولات البحرية مع كريم من لوحة وتسمح للشرب 10 دقيقة.
بيلاف من المأكولات البحرية - وصفة
وصفات من المأكولات البحرية مع مشاركة الأرز جذابة بشكل خاص. الأطباق مع تركيبة مماثلة لذيذة ومغذية وفي نفس الوقت لها قيمة منخفضة من السعرات الحرارية ، والتي تحظى بتقدير خاص من قبل أنصار التغذية الصحية والغذائية. ما يلي هو وصفة للطهي 4 حصص من بيلاف ، والتي يمكن أن تتحقق في 40 دقيقة.
المكونات:
- مأكولات بحرية - 500 غم
- الأرز - 350 غم.
- الثوم - سن واحد
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق - 2 لتر.
- النفط - 50 مل.
- الملح والتوابل.
إعداد
- في الزيت يقلى البصل والجزر.
- يُضاف الثوم والبهارات والمأكولات البحرية ويُسخن لمدة 3 دقائق.
- على حدة يغلي الأرز ، ووضع في وعاء مع القلي ، وتخلط.
- دافئة بيلاف من المأكولات البحرية 3 دقائق وخدمتها.
بيتزا المأكولات البحرية - وصفة
فاتح للشهية والمقبلات الساخنة اللذيذة من المأكولات البحرية ، من بينها الجميع هو البيتزا المفضلة. يمكنك تحضير طعام شهي على أي أساس ، يتم إعداده وفقًا للوصفة المجربة والمختبرة. يمكن أن تكتمل المأكولات البحرية بنبات الكبر والخضر المقطعة من الريحان ، مما سيجعل طعم الطعام أكثر ذوقًا.
المكونات:
- المأكولات البحرية - 300 غرام ؛
- عجين للبيتزا - 400 غ؛
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- جبنة موتزاريلا - 150 جم؛
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ريحان الخضر ، اوريجانو.
إعداد
- يغلى المأكولات البحرية لمدة 3 دقائق ، استنزفت ، استنزفت.
- إعداد العجين ، وطرح ، الشحوم الصلصة ورشي توابل.
- ضعي شرائح الموزاريلا والريحان والكبر والمأكولات البحرية مع رش الجبن.
- خبز البيتزا من المأكولات البحرية لمدة 15-20 دقيقة في 200 درجة.
جوليان مع المأكولات البحرية مع كريم
سوف المعجبين من يعامل غير عادي نقدر الوصفة التالية. سوف تصبح فاتح الشهية julienne من المأكولات البحرية وجبة خفيفة رائعة ، والتي يمكنك بلا شك طهي الطعام على طاولة احتفالية أو يرجى من نفسك والأحباء لعشاء الأسرة. خلال 30 دقيقة فقط سيكون من الممكن ترتيب علاج لـ 4 أشخاص.
المكونات:
- مأكولات بحرية - 500 غم
- الجبن - 200 غرام ؛
- البصل - 200 غرام.
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 100 غرام ؛
- كريم - 150 مل.
- الملح والفلفل وجوزة الطيب.
إعداد
- اقلي البصل واضف المأكولات البحرية المسحوقة واقليه لمدة 3 دقائق وانتشر على جوز الهند.
- الطحين البني ، إضافة الزبدة ، والسماح للذوبان ، صب في كريم.
- تضاف الصلصة حتى تصبح سميكة ، وتصب في المأكولات البحرية.
- يُرشّ الطبق بالجبنة ويُقدّم لمدة 15 دقيقة في فرن مُدفّأ.
المأكولات البحرية بايلا - وصفة
مثل جميع الأطباق متعددة المكونات من المأكولات البحرية المجمدة ، يتم إجراء الباييا على مراحل. في البداية ، يتم تقلى المأكولات البحرية ، وغالبا مع إضافة الأسماك ، وبعد ذلك يتم طهي الأرز في الزيت العطري مع الخضار. قبل التقديم ، يتم دمج المكونات العطرية في وعاء واحد ويتم تسخينها معًا قليلاً.
المكونات:
- المأكولات البحرية - 400 غرام ؛
- شرائح من السمك - 200 غ؛
- البصل والجزر والفلفل الجرس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أربريو الأرز - 1.5 كوب.
- مرق - 1 لتر.
- زيت الزيتون - 100 مل.
- كريم - 150 مل.
- الملح والفلفل والزعفران والتوابل.
إعداد
- قم بتجربة المأكولات البحرية والسمك في الزيت ، أخذه إلى طبق.
- في الزيت العطري ، تقطع الخضار المقطعة ، تقلى ، تضاف الأرز ، التوابل والبهارات.
- صب في مرق ساخن ، وإعداد الطعام على نار هادئة لامتصاص الرطوبة ، والجمع مع المأكولات البحرية.
- بعد 15 دقيقة ، يتم غرس الباييا من المأكولات البحرية وجاهز للخدمة.
الكوكيز البحرية
يشبه دجاج الجمبري وبلح البحر والحبار وشرائح السمك على مبدأ الطبخ جوليان. يمكن توسيع تركيبة الطبق بإضافة الفطر المقلي أو التوابل والأعشاب الأخرى للاختيار من بينها. صُنع الطبق في أشكال خزفية من الخزف على شكل قواقع صدفية ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا ، يمكن استخدام جوز الهند.
المكونات:
- الجمبري ، وبلح البحر ، والحبار والأسماك - 100 غرام ؛
- بصل - 100 جم؛
- الزيوت النباتية والقشدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم - 200 مل.
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل؛
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- قلي البصل في مزيج من الزيوت ، وأضف المأكولات البحرية ، وصب النبيذ ، واطهي لمدة 3 دقائق.
- بشكل منفصل ، يُسكب الطحين على الزيت ، ويُسكب الكريما ، ويتبل ، ويسمح بتغليقها وسكبها في المأكولات البحرية.
- سخن الكتلة لمدة دقيقتين ، وضع الأشكال ، رش مع الجبن وإرسالها لمدة 5 دقائق في الفرن.
طبق مأكولات بحرية بحرية
كاتابلانا هو وصفة للمطبخ البرتغالي ، مفاجأة مع الطبخ غير عادية ، تكوين غير عادي متعدد المكونات وطعم رائع. في المنزل ، يصنع الطعام في وعاء خاص مع غطاء: طائر المنجنيق. لعدم وجود مثل هذا فمن الممكن استخدام مطهر أو مرجل مع قاع سميك.
المكونات:
- بطاطس - 250 جم؛
- شرائح السمك - 600 غرام ؛
- الجمبري وبلح البحر - 250 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 4 أسنان.
- البلغارية والفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- نبيذ أبيض - 100 مل؛
- النفط - 50 مل.
- ملح ، فلفل ، غار ، توابل.
إعداد
- يتم إعداد الخضروات ووضعها في طبقات في مقلاة سوتيه بالزبدة.
- فوق السمك والمأكولات البحرية ، صب النبيذ ، وتوابل الطعام وتانتى تحت الغطاء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.