سوف تكمل Adjika من كوسة تماما أي طبق أو تصبح أساسا لساندويتش لذيذ مع شريحة طازجة من الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، هذا هو الشراء في الميزانية ، والذي يتضمن فقط منتجات بأسعار معقولة وغير مكلفة.
بفضل اللب الدقيق من الكوسة ، تكون الوجبة خفيفة للغاية ، ويضيف الثوم والفلفل البهارات والتذوق.
هناك الكثير من الوصفات للطهي zucchini adzhika. نحن نقدم لك خيارات لإعداد مثل هذا البليت مع معجون الطماطم.
وصفة ل Adzhika من الكوسة مع معجون الطماطم
المكونات:
- كوسة - 2.5 كغم؛
- ثوم مقشر - 2/3 كوب.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- زيت نباتي مكرر - 200 مل؛
- السكر المحبب - 120 غرام ؛
- الملح - 80 غ؛
- معجون الطماطم - 255 غ؛
- الخل 9 ٪ - 50 مل.
إعداد
قبل طهي الطعام ، اشطفي القرع والفلفل الحار والثوم المقشر. القضاء على الكوسة من الجلد ، وإذا لزم الأمر ، من اللب مع البذور ، في الفلفل إزالة ساق وتنظيف البذور.
نمر الكوسة والفلفل من خلال مفرمة اللحم ، نحدد الكتلة في قدر صغيرة من المينا ، نضيف الزيت النباتي المكرر ، معجون الطماطم والملح والسكر المحبب. سخن القلاية حتى يغلي ويطهى مع التحريك على نار معتدلة لمدة ساعة واحدة. عشر دقائق قبل نهاية الطهي ، صب في الخل ، ورمي الضغط من خلال الثوم الصحافة والمزج.
نسكب العلّاق الساخن على أوعية مطهّرة سابقًا ، ونطحنها ونقلبها رأسًا على عقب ونغطيها حتى تبرد تمامًا.
Adzhika دسم لفصل الشتاء مع معجون الطماطم والجزر
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- الجزر - 0،7 كجم.
- ثوم مقشر - 1 كوب؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية المكررة - 250 مل؛
- السكر المحبب - 120 غرام ؛
- الملح - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- معجون الطماطم - 275 غرام.
إعداد
يتم غسل الكوسة والجزر والفلفل الحار وتنظيفها وقطعها بشكل عشوائي مع قطع متوسطة الحجم. نقوم بتمرير جميع الخضروات من خلال مفرمة اللحم ، ثم نضيفها إلى مقلاة ذات حجم مناسب ، ثم نضيف الزيت النباتي والملح والسكر ومعجون الطماطم ، ونخلط ونحدد النار. سخنه حتى يغلي ، واطهيه لمدة أربعين دقيقة ، واتركه يبرد. ثم يضاف الثوم الذي يمر عبر الصحافة ، ثم يُغلى المزيج على نار هادئة ، وينتظر 10 دقائق ثم ينثره على الجرار المعقمة التي سبق إعدادها ، ثم قم بتوصيله بغطاء مسلوق ثم لفه جيداً حتى يبرد تماماً.
A adzhika حادة من كوسة مع معجون الطماطم والفلفل البلغاري
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- فلفل بلغاري - 550 جم؛
- الجزر - 500 غرام ؛
- ثوم مقشر - 1 كوب؛
- فلفل أحمر مطحون - 40-50 جم؛
- زيت نباتي مكرر - 200 مل؛
- السكر المحبب - 120 غرام ؛
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- معجون الطماطم - 295 غرام.
إعداد
الخطوة الأولى هي إعداد جميع الخضار لمزيد من المعالجة. يتم غسل الجزر والفلفل والكوسة من السيقان والبذور. كوسة صغيرة تقطع ببساطة إلى قطع عشوائية ، ومن أكثر نضجًا نزيل اللب.
الجرار المبردة نحددها في مخزن لإعدادات أخرى.