لم يبق شيء حتى هذا الموسم ، لذا فقد حان الوقت لجمع الوصفات مع هذه الخضروات العطرية. الأطباق التي يمكن طهيها من الكوسة ، هناك مجموعة كبيرة ، ولكننا سوف نشارك معك وصفة الكوسة المقلية ، والتي يتم تحضيرها في غضون دقائق.
كورسيت المقلية في الخليط
المكونات:
- زيت نباتي - 4 قطع
- خبز الخبز - البند 1؛
- مبشور "بارميزان" - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- الماء البارد - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كوسة - 3-4 قطع.
- دقيق - 2 عناصر؛
- البابريكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم تسخين الزيت في القلي العميق حتى 180 درجة. للتزيين ، اخلطي الجبن المبشور بالخبز المخبوز. في وعاء آخر ، أعد الصلصة ، خلط البيض والماء والدقيق مع قليل من الملح والفلفل.
قطع كوسة إلى شرائح ورشها بالملح مع الدقيق ، وتخلط جيدا. نحن تراجع الشرائح من الكوسة الأولى في الخليط ، ثم لفة في breadcrumbs. تُحمر الكوسا في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية ، ثم تُوضع على المناديل الورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
إذا لم تكن القشرة هي الشيء الرئيسي بالنسبة لك ، سيكون كافيًا لطهي الكوسة ، المقلية في الدقيق.
وصفة كوسة مقلية مع الثوم
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2-3 فصوص
- اوريغانو ارضي
- الملح والفلفل.
- زيت للقلي.
إعداد
تقطع الكوسة إلى شرائح من سمك السنتيمتر وتقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رش الكوسة المعدة مع الملح والفلفل والزعتر. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة ، ويتم توزيع عصارة الناتجة بين جميع الشرائح.
وصفة لزهور الكوسا المقلية
المكونات:
- زهور الكوسة - 12 قطعة.
- جبنة الماعز - 150 جم؛
- البصل الأخضر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- 1 قشر الليمون.
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل.
- طحين الأرز - بند واحد ؛
- الماء البارد - عنصر واحد ؛
- البصل المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
في وعاء صغير ، يخلط جبن الماعز ، نكهة الليمون ، البصل الأخضر ، البصل المجفف والثوم والملح والفلفل. نبدأ بزبد الجبن من زهور الكوسة ونقوم بتغليف البتلات بعناية حتى لا تفتح الزهرة أثناء القلي. نضع الزهور في الثلاجة ، وفي الوقت نفسه نتعهد بتحضير الخليط.
في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق بالماء والصودا والملح والثوم المجفف والبصل. غطينا الأزهار المحشوة في الحساء ونقليها في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. إزالة النفط الزائد بمنشفة ورقية. زهور الاسكواش المقلية بالجبن جاهزة!
الكورتيه المقلية مع الطماطم
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 3-4 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر البني - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خليط من الأعشاب الإيطالية - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قبل طهي الكوسا المقلية ، تقطع الخضار إلى حلقات. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، تضاف الكوسة مع البصل وتحمها لمدة 5 دقائق. بعد وضع الطماطم (البندورة) ، خليط من الأعشاب ، وكذلك الملح والسكر والفلفل. يخنة الخضار حتى تصبح طرية.
يمكن تحضير الكوسة المقلية في مجموعة متعددة من المشروبات ، ووضع كل الخضار في وعاء ، وقلي في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة.