الحبار محشوة بالفطر هو أصلي وبسيط بما فيه الكفاية لإعداد الطبق الذي سيزين طاولتك ويعطيها نظرة رائعة.
الحبار محشوة بالفطر والبيض
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- لحم دجاج مطحون - 150 جم؛
- champignons - 10 قطعة.
- لمبة - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي الحبار محشوة الفطر. لذلك ، أولاً نقوم بإعداد جميع المكونات. يغلي البيض بقوة ، وينظف القشرة ، وينظفها. يتم تنظيف البصل وتمزيقه بالمكعبات ، ويتم معالجة الفطر وسحقه. ثم نمررها مع البصل في المقلاة لنحو 5 دقائق ، وبعد ذلك نوزع اللحم المفروم بالدجاج ونخلطه ونطهو على النار الباهتة لنحو 5 إلى 7 دقائق. ثم كتلة podsalivaem ، الفلفل حسب الذوق ووضع القشدة الحامضة. مرة أخرى ، قم بخلط المزيج جيداً وإزالته من الحرارة.
حالما يكون الفطر مع اللحم المفروم قاسي قليلاً ، يضاف البيض إليهم ويقلب. يتم تنظيف الحبار من الفيلم ، وغسلها ، وقطع الأجزاء البارزة ، والتي يتم تقطيعها أيضًا ، ثم تُقلى بسرعة وتُضاف إلى اللحم المفروم. الآن ملء بدقة جثث الحبار المطبوخ الحشو ، إصلاح الحواف مع عيدان الأسنان وانتشارها على صينية الخبز مدهون بالدهون.
اخبز الطبق في فرن ساخن لمدة 10 دقائق في 200 درجة. الآن إزالة الحبار بعناية ، محشوة باللحم المفروم والفطر ، وضعها على طبق ، والسماح لها بالبرودة قليلا ، وإزالة المسواك وقطع إلى أجزاء صغيرة.
الحبار محشوة بالجمبري والفطر
المكونات:
- الحبار - 1 كجم.
- فطر أبيض - 200 غم
- الروبيان - 120 جم؛
- بيض السمان - 6 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- مايونيز - 0،5 سلعة؛
- الخضروات الطازجة - 40 غ؛
- سمك الهلبوت المدخن - 120 جم؛
- سرطان البحر - 60 غ ؛
- الزيتون دون حفر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تتم معالجة جثث الحبار بعناية ، وغسلها ، ثم نخفضها إلى ماء مغلي مملح ونطهو الدقيق بعد دقيقتين من لحظة الغليان. بشكل منفصل نغلي بيض السمان ، والبيض ، ونقوم بتنظيفها وسحقها في المكعبات. لتحضير الحشوة ، في مزيج عميق من عيش الغراب ، الروبيان المسلوق ، البيض ، البصل المفروم ، أضيفي الملح والفلفل والريحان. تمتلئ الكتلة الجاهزة للوزن بالمايونيز ، وتخلط وتوضع جانباً. يتم تجفيف جثث الكالامات ، تبريدها ، محشوة باللحم المفروم ، حواف ثابتة ومكدسة على طبق. قبل التقديم ، نقوم بصنع طبق مع الزيتون وشرائح سمك الهلبوت ولحم السلطعون والروبيان والخضر.
الحبار محشوة البطاطا والفطر
المكونات:
- الحبار - 5 قطع.
- كريم - 100 مل؛
- الفطر - 100 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 4 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- الجبن - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- زبدة - 50 جم؛
- التوابل.
إعداد
يتم غلي البطاطس المقشرة في ماء مملح وتعجنها في هريس. يتم تنظيف البصل ، قطع صغيرة الحجم ، نمرر الزيت ،