تشغل الأطباق الأولى ، كجزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لأي شخص ، مكانًا للشرف في جميع أقسام الطهي من الموارد المواضيعية. اليوم سوف نقدم أنواع مختلفة من حساء اللحم البقري مع البطاطا ، والتي ، بالطبع ، سوف تحب.
كيف لطهي حساء اللحم البقري مع الأرز والبطاطس؟
المكونات:
- لحوم البقر - 450 غرام ؛
- أرز - 65 جم؛
- درنات البطاطا - 350 غم؛
- لمبة متوسطة الحجم؛
- الجزر متوسطة الحجم.
- مياه مفلترة - 2.6 لتر.
- البازلاء من الفلفل الأسود والحلو - 5 قطع.
- النفط المكرر - 50 مل.
- اثنين من أوراق الغار؛
- ملح الطعام والفلفل المطحون
- الأعشاب المفروم الطازج.
إعداد
نبدأ بحساء الحساء مع حقيقة أننا أعدنا لطهي لحم البقر. يجب أولاً غسله ، تقطيعه إلى مكعبات ، وضعه في قدر ، مملوء بالماء البارد ووضعه على النار. بعد الغليان ، نخفف النار ونزيل الرغوة ونخلط البازلاء الفلفل وأوراق الغار ، ونغطي الوعاء بغطاء ونطفي اللحم البقري لنحو ساعة ونصف.
بعد انقضاء الوقت ، نقوم بتنظيف درنات البطاطا ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى المقلاة. بعد عشر دقائق ، اشطف خنجر الأرز ووضعه في المرق على اللحم والبطاطس.
بعد هذا ، نبدأ في اللباس الخضار. نقوم بتفريش وتقطيع مكعبات بمصباح ، ونلتصق بالجزر. نضع الخضار في مقلاة ساخنة بالزيت المكرر ، ونقلبها لخمس دقائق. نضع حساء الخضار الجاهز في الشوربة ، ونغلي الطبق حتى ناعمة وجاهزة لكل الخضروات وحبوب الأرز ، ثم نرمي الميلنكو الطازج قطع الأعشاب الطازجة والملح والفلفل وبعد بضع دقائق نزيل الوعاء من النار.
حساء لحم البقر مع البطاطس - وصفة مع الشعرية
المكونات:
- لحوم البقر - 450 غرام ؛
- الشعرية - 175 غرام.
- درنات البطاطس - 450 جم؛
- لمبة متوسطة الحجم؛
- الجزر متوسطة الحجم.
- مياه مفلترة - 2.6 لتر.
- البازلاء من الفلفل الأسود والحلو - 5 قطع.
- النفط المكرر - 50 مل.
- اثنين من أوراق الغار؛
- ثلاث فصوص من الثوم
- ملح الطعام والفلفل المطحون
- الأعشاب المفروم الطازج.
إعداد
نبدأ عملية صنع الحساء تقليديا مع تجهيز اللحوم. لحم البقر الخاص بي ، مقطّعة إلى أجزاء مليئة بالماء وتوضع على نار هادئة ، ولا تنسى أولاً إزالة الرغوة الرغوية. أيضا إعداد الخضار. نقوم بتنظيف وتقطيع مكعبات من اللمبة والقش
بعد ذلك ، وضعنا درنات البطاطا المقشرة والمفرومة ، وبعد 15 دقيقة تم إنقاذ ما تبقى من الجزر والبصل والثوم المفروم بالزيت المكرر. دعونا نغلي لمدة دقيقتين ، ورمي المعكرونة ونطهو الحساء ليونة. على الاستعداد نضع الطبق مع عشبة مقطعة إلى حد كبير ويمكن أن تقدم على الطاولة ، وإراقة على الأطباق.