المزيج الممتاز من اللحوم مع التوت البري كان معروفًا منذ عدة قرون. منذ فترة طويلة خدمت صلصة التوت البري للحوم على الطاولة في المناسبات الرسمية المختلفة. لا ترتبط ربات البيوت الحديثة بالتقاليد والعادات القديمة ، وتطبخ أطباقه المفضلة عندما يريدن. إعداد صلصة التوت البري للحوم هو إجراء بسيط ، وليس مضيعة للوقت ، والذي يتحول أكثر طبق اللحوم العادي إلى علاج احتفالي. فيما يلي وصفات لصلصة التوت البري للحوم:
وصفة لصلصة التوت البري للحوم
المكونات:
- 500 غرام من التوت البري الطازج
- 150 غرام من البصل المفروم
- 300 غرام من السكر المحبب
- 150 مل من خل التفاح
- 1/2 ملعقة طعام ملح ، قرفة ، فلفل عبق مفروم ، ثوم مطحون ، بذور الكرفس
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
إعداد
- يجب صب التوت البري والبصل في قدر ، وصب 200 مل من الماء وتغلي.
- يجب أن تكون المقلاة مغلقة بإحكام بغطاء ومغلي محتوياتها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- مع الخلاط ، يجب أن يتم جلب البصل والتوت البري إلى دولة متجانسة.
- في القدر ، يضاف السكر والخل وجميع التوابل ويغلي على نار خفيفة حتى يمتلك الخليط اتساق الكتشب السميك (20-30 دقيقة).
- وينبغي تبريد صلصة التوت البري الانتهاء ، سكب في قدر وقدمت لطبق اللحوم المفضلة لديك.
وصفة لصلصة التوت البري في عجلة من امرنا
تعتبر هذه النسخة من الصلصة من التوت البري إلى اللحم "في عجلة من أمرنا" بسبب سرعة وسهولة الطهي.
المكونات:
- 500 غرام من التوت البري كبير
- 500 غرام من السكر
- 1 لتر من الماء
إعداد
- يجب سكب الماء في قدر ، ثم يذوب السكر ويغلي.
- في السائل المغلي ، أضيفي التوت البري وتغلي حتى يبدأ جلد التوت البري بالانفجار (5-10 دقائق).
- يجب إزالة المقلاة من النار ، وتقطيع المحتويات بخلاط وتقديم الصلصة المعدة للطبق المحضر.
يمكن تقديم هذا النوع من صلصة التوت البري للحوم على حد سواء الساخنة والباردة.