إلى المضيفين إلى المذكرة نقدم وصفات لإعداد الفطائر اللذيذة وبسيطة مع الجبن. في هذه الحالة ، يتضح أن الحشو دائمًا وتحت أي ظرف كان لطيفًا جدًا وسهلًا.
فطائر بالجبن والطماطم
المكونات:
- الطحين - 7 ملاعق كبيرة؛
- ماء - 2 ملعقة طعام؛
- الطماطم - 10 قطع.
- brynza - 400 غم
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي - 8 ملاعق كبيرة؛
- الثوم - 4 أسنان.
- الملح - حسب الذوق
- الخضر - حفنة.
إعداد
سيتم قلي الفطائر مع جبنة الفيتا. أولا ، نحن نعد التعبئة. يجب أن تقطع الطماطم بالطريقة التي تريدها. على سبيل المثال - مجرد دوائر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قلبها بالماء المغلي وإزالة الجلد. Brynza الهريس وتضاف إلى الطماطم. الصحافة الثوم في غارليك ، والخضر (لذوقك) المفروم ناعما. كل مختلطة. الآن دعونا نفعل الاختبار. في الماء المغلي حتى يحل الذوبان الملح والسكر. نصب الزيت النباتي ثم نصبه في الدقيق. نعجن العجين بحيث يتضح أنه ناعم. نترك الساعة على الأرض "للراحة".
ثم نقسم العجين إلى جزئين ثم نلفهما إلى الطبقة. على واحدة من طبقات وضع حشو لدينا. إذا قمت بقطع الطماطم في الدوائر ، فضع الطماطم أولاً ، ثم ضعي الخليط من الجبنة في الأعلى. نحن نغطي قطع العمل مع الجزء الثاني من العجين ونقسمه إلى فطائر منفصلة مع كوب أو كأس. يحتاج المقلاة إلى درجة حرارة جيدة ، بعد صب الزيت. تقلى الفطائر مع الطماطم والجبن من الجانبين ، حتى يصبح اللون البني.
يتم الجمع بين Brynza تماما مع أي نوع من العجين ، بما في ذلك - مع معجنات نفخة.
شرائح مع الجبن
المكونات:
- فطيرة العجين - 500 غ؛
- جبنة الجبن - 200 جم؛
- الحليب - 2 ملعقة طعام؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة - قطعة واحدة
- ملح - قرصة
- سكر - قرصة.
- الشبت - شعاع.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذا ، دعونا نبدأ بالحشو لفطائر الجبن. نفرم الشمرة ناعما ، نعجنها إلى تناغم فطير. يضاف الدقيق والحليب. الموسم حسب الذوق - الملح والسكر. يتم إذابة المعجنات نفخة
عند إعداد الفطائر مع الجبن والخضر ، ثم لا تتأمل أي نوع من الخضار سوف تناسب. مع هذا الجبن هو جيد جدا والبقدونس ، والشبت وحتى أكثر من ذلك - الريحان.