الطماطم (البندورة) مناسبة ليس فقط للحفظ والسلطة. الآن سوف نقول لك وصفات من أطباق لذيذة من الطماطم لتناول العشاء.
ما لطهي من الطماطم الخضراء لتناول العشاء؟
المكونات:
- الطماطم الخضراء - 7 قطع.
- الجوز - ½ كوب.
- البقدونس الطازج
- صلصة الصويا - 90 مل.
- الخل - 20 مل.
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
الطماطم الخضراء بعناية ، نجعلها متقاطعة ، لا تصل إلى القاع. وضعناها في الشكل ، بعد أن خمّنها زيتها. نصف الخضرة البقدونس صغيرة. يتم تمرير الثوم المنقى من خلال الصحافة. يخلط الخضر مع الثوم ونصف الزيت النباتي و 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا. كل هذا مختلط. نحن نصنف الطماطم مع الخليط. يتم تغطية النموذج بالرقائق ويتم خبزه لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة. ثم إزالة احباط. يتم تقليب المكسرات في مقلاة جافة ، ثم يتم سحقها إلى أي كسرة. يتم تقطيع ما تبقى من البقدونس إلى قطع صغيرة ويخلط مع الثوم المفروم والمكسرات والزبدة وصلصة الصويا. يقلب جيدا. تمتلئ الطماطم الساخنة مع خليط متعلمين وخدم على الفور. هم لذيذ في شكل ساخن.
سلطة الطماطم لتناول العشاء
المكونات:
- الطماطم - 700 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- الملح.
- السكر - ½ ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق النعناع - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود.
إعداد
طماطم بلدي ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، إضافة نكهة الليمون المبشور والسماح لها الشراب لمدة ساعة تقريبا. للصلصة ، قم بخلط العصير من نصف ليمونة مع السكر والملح والزبدة والفلفل. يُسكب الطماطم مع هذا الخليط ويُضاف أوراق النعناع ويُخلط. صلاد جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة!
Lecho من الفلفل والطماطم لتناول العشاء
المكونات:
- طماطم لحمة ناضجة - 3 كغم؛
- فلفل بلغاري - 2 كغم؛
- ملح - 40 جم؛
- ثوم - 4 فصوص
- السكر - 200 غرام.
إعداد
يتم تمرير الطماطم التي يتم غسلها وسحقها بواسطة شرائح عشوائية عبر مفرمة اللحم. قطع الفلفل الحلو إلى شرائح ونشرها في هريس الطماطم. نحن نسكب الملح والسكر ، والسماح للغليان الشامل. طهي لمدة نصف ساعة تقريبا ، ثم وضع الثوم المفروم.
طاجن مع الطماطم (البندورة) لتناول العشاء - وصفة
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- الطماطم - 1 كجم.
- البيض - 4 قطع.
- بذور مقشرة - 1 كوب؛
- البقدونس المفروم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- حليب البقر - 100 مل.
- الفلفل.
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
نقشر الطماطم من القشرة بعد صبها بالماء المغلي. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ، وتوضع في الزيت ، وتسكبها. بعد 5 دقائق نزيلها من النار ونسكب الجبن البقري والبذور والبقدونس المفروم. كل هذا يتخلله ، يوضع في شكل مدهون. خفقت البيض مع إضافة الحليب ، تلقى كتلة من الماء الطماطم مع جبن الكوخ والخبز حتى اللون الوردي في الفرن. تزيين خزفي مع أوراق الريحان.
كافيار من الطماطم الخضراء للعشاء
المكونات:
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الطماطم ناضجة لحمي - 1 كجم.
- السكر - 50 غرام ؛
- الجزر - 350 غرام ؛
- بصل - 170 غم
- جوهر الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الملح.
إعداد
يتم تقطيع الخضار المغسولة والمقشّرة في مفرمة اللحم. توضع الكتلة الناتجة في قدر ، وتوضع الملح والسكر وتوضع على طبق. في درجة حرارة منخفضة ، يُطهى لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، مع التحريك أحيانًا ، حتى لا يلتصق الكافيار بالقاع. عندما يتبقى 10 دقائق حتى نهاية الطهي ، نسكب في الزيت النباتي والخل. نحن نطهو الوقت المتبقي ، ثم نتركه يبرد ويقدمه إلى الطاولة.
الطماطم المقلية لتناول العشاء - وصفة
المكونات:
- الطماطم الطازجة - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- البيض - 2 قطعة.
- البقدونس - نصف الدفعة.
- جبنة طرية - 200 جم؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- دقيق القمح - 30 غ؛
- الملح.
- فتات الخبز .
إعداد
تغسل الطماطم مع حلقات يصل سمكها إلى 5 ملم. للتعبئة ، صر الجبن بالأعشاب المقطعة واخلط مع الثوم المار عبر الصحافة. الآن خذ حلقة الطماطم ، أعلى ملء أعلى ، وضع الطوق الآخر من الطماطم على القمة. كل قطعة تنهار بلطف في الدقيق ، فتات الخبز وتغمس في البيض. قلي بالزيت حتى الشفتين. استمتع شهيتك!