لحم الخنزير في الكم في الفرن لن يخيب أبداً ، الإختراع الحديث للبروبيلين المقاوم للحرارة أثبت منذ فترة طويلة فائدته من خلال الطهي المناسب والمريح ، والذي يعطي دائماً نتيجة ممتازة. في ذلك ، اللحم يضعف مثل زوجين ، في العصائر والروائح الخاصة به ، لا يحترق أبداً ، ويخرج الطبق لذيذة ومريحة ومفيدة.
كيف لطهي لحم الخنزير على الأكمام؟
الوقت لخبز لحم الخنزير في الفرن في الأكمام يعتمد على العديد من العوامل. أولا وقبل كل شيء ، على وزن ونوع اللحوم. يقطع من 1.5 إلى 2 كجم من 90 إلى 120 دقيقة. يتم تحضير قطع الأجزاء وشيش الكباب لمدة 40 دقيقة. قطع اللحم المفروم جيدا سوف يكون في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة ونصف ، طالما هناك حاجة إلى اللحوم مع الخضار.
- تبين أن لحم الخنزير المخبوز في الفرن في الأكمام يكون لذيذًا ولذيذًا من لحم الخنزير أو جزء من عنق الرحم. يمكنك استخدام شفرة الظهر أو الكتف ، ومن ثم يجب خبز اللحم على دفعه.
- وتتنوع أطباق لحم الخنزير في الأكمام مع وصفات. في هذه الحالة ، هناك قاعدة واحدة لكل شخص - يجب تنقع اللحوم. قطعة كاملة من لحم الخنزير المتبلة من 5 إلى 12 ساعة ، قطع صغيرة - من 2 إلى 3 ساعات.
لحم الخنزير لحم الخنزير في الأكمام في الفرن
يخنة لحم الخنزير في الأكمام مع قطعة من التنوع في الطبخ. من الصعب تناول وجبة كاملة في جلسة واحدة ، لذلك فهي تعد لحم الخنزير المسلوق الذي لا يفقد النكهة في شكل بارد. لهذا ، ينقع لحم الخنزير في ماء مالح مملح. يحتفظ الملح بالرطوبة ، لذلك لا يجف اللحم ويظل طويل العصير.
المكونات:
- اللب - 1.6 كجم ؛
- ماء - 2 لتر.
- ملح - 40 جم؛
- البازلاء الفلفل الأسود - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أسود مطحون - 10 غ؛
- أوراق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يضاف الملح والفلفل والغار إلى الماء ويطهى التتبيلة.
- تنقع لحم الخنزير لمدة 4 ساعات.
- قطع ، ختم مع الفلفل.
- يتم خبز الدجاج لحم الخنزير في الأكمام في الفرن في 180 درجة 90 دقيقة ويصر لمدة نصف ساعة.
لحم الخنزير مع الخضار في الأكمام الفرن
لحم الخنزير مع الخضروات في الأكمام هو مزيج شعبي ، والتي من شأنها أن يستفيد منها الجميع. تتبادل اللحوم والخضروات النكهات وتصبح أكثر ليونة وأكثر عصارة ، وتصل ربات البيوت إلى المائدة وتصبح أكثر سخونة ، ويزينن. بالنظر إلى أن لحم الخنزير هو الحصول على العديد من الخضار ، واختيار هذا الأخير عظيم ، يمكنك الحصول على أحاسيس الذوق الجديد من الطبق كل يوم.
المكونات:
- اللب - 1.2 كجم ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الثوم - 8 قطع.
- غصن الزعتر - 3 قطع.
- زيت - 80 مل.
- خليط من الفلفل - 10 غرام.
إعداد
- فرك لحم الخنزير ومزيج من الفلفل ، الثوم زقزقة.
- قطع الخضروات ورشها بالزيت.
- ضع لحم الخنزير والخضروات في الأكمام.
- يخبز لحم الخنزير في الأكمام في الفرن لمدة 1.5 ساعة في 170 درجة و 10 دقيقة في شكل موسع.
لحم الخنزير على العظام في الفرن في الأكمام
لحم الخنزير على العظام في الأكمام هو طبق للذواقة الحقيقية. كثير منهم يفضلون كروجكي. على عكس العوائق والقطع ، يتم خبزها في قطعة كاملة ، طويلة وفي درجة حرارة منخفضة. خلال هذا الوقت ، تنضج الأنسجة والدهون ببطء وتفرز العصائر ، ويجمعها العظم ويحتفظ بها. هذا هو السبب في أن الساق تأتي مذاقها وأذكى من الجميع.
المكونات:
- عرقوب - 1.2 كجم ؛
- العسل - 40 غ؛
- عصير برتقال - 100 مل؛
- عصير الليمون - 60 مل.
- فص من الثوم - 6 قطع.
- الفلفل الأسود المطحون - 5 غ.
إعداد
- اثارة العسل مع العصائر والفلفل والثوم.
- انتقع لمدة 6 ساعات.
- تُخبز في كمٍ عند 160 درجة لمدة ساعتين و 20 دقيقة بدون كم.
لحم الخنزير مع الخردل والمايونيز في الأكمام
من أجل لحم الخنزير في الأكمام لتتحول إلى حار ، وعصير وعطرة ، وهناك حاجة إلى مالين السليم. ليس من الضروري أن ننفق على التوابل الباهظة الثمن والتوابل: خليط من المايونيز والخردل سيحل محل كل الترسانة. لقد اتضح أن الجمع بين هذه المكونات أمر رائع ومتوازن لدرجة أنه لا حاجة إلى أي شيء ، بالإضافة إلى pincher الفلفل.
المكونات:
- لحم خنزير تندرليون - 1،5 كجم ؛
- مايونيز - 80 جم؛
- الخردل - 60 غ ؛
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة.
إعداد
- مزيج المايونيز مع الخردل.
- فرك لحم الخنزير مع الفلفل والتوابل.
- يوضع في كم وينقع لمدة ساعتين.
- يُخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 90 دقيقة و 10 دقائق بدون أكمام.
لفة لحم الخنزير في الفرن في الأكمام
لفات من لحم الخنزير في الأكمام - طبق حيث يمكنك إظهار الخيال والمهارة ، ولكن مع اللحوم المختارة بشكل صحيح ، وليس بعد تنفق المال والجهد. تحت هذا الوصف يأتي الصفاق - وليس قطعة سميكة ، مع طبقات متناوبة من اللحوم والدهون. رول مع هذا البناء سيتم خبز جيد وسيحتفظ بالعصارة ، لأن الدهون سوف تحمي اللحم بالداخل ، والكم- خارج.
المكونات:
- البريتوني - 1،2 كجم ؛
- فص ثوم - 5 قطع.
- صلصة الصويا - 60 مل.
- فلفل أحمر مطحون - 10 جم؛
- زيت - 40 مل.
- صلصة Worcestersky - 10 مل.
إعداد
- اخلطي جميع مكونات التتبيلة.
- قطع الجلد البريتوني ، وجعل الشقوق وفرك التتبيلة.
- لفة اللحم في لفة وربطه مع موضوع الطهي.
- لفائف لحم الخنزير في الأكمام في الفرن خبز لمدة 2.5 ساعة في 180 درجة.
لحم الخنزير لحم الخنزير في الأكمام
لحم الخنزير المخبوز في الأكمام هو فرصة ليس فقط للعب مع الذوق والحفاظ على اللحوم العصير ، ولكن أيضا لتغيير الأعلاف. الآن تكنولوجيا قطع "الأكورديون" تحظى بشعبية. لم يتم قطع اللحم حتى النهاية ووضعه في حشو "الجيوب". تقليديا ، محشوة الجبن والطماطم. يتم تنسيق هذه المكونات بشكل أفضل مع لحم الخنزير العطاء.
المكونات:
- قطع - 1 ، 5 كجم.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- زيت - 60 مل.
- البابريكا والفلفل الأسود لمدة 5 ز.
إعداد
- قطع اللحم مع لوحات مسطحة ، وليس قطع حتى النهاية.
- تزييت ، الموسم وتتبل لمدة 2 ساعة.
- ضع في كل شق شريحة من الجبن والطماطم.
- اخبزيها في كم 60 دقيقة على 180 درجة و 10 دقائق بدونها.
لحم الخنزير مع الفطر في الأكمام في الفرن
لحم الخنزير مع الفطر في الأكمام هو واحد من أنجح مجموعات ، حيث يعمل كل مكون على بعضها البعض. بما أن اللحم والفطر يتم إعدادهما في نفس الوقت ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لمجموعة متنوعة من عيش الغراب. لتقديم لحم الخنزير يجب اختيار عيش الغراب مع رائحة حساسة ، مثل الفطر. أنها تؤكد بمهارة طعم لحم الخنزير ولا تقتلها.
المكونات:
- القطع - 900 غرام ؛
- فطر فطر - 350 غم
- بصل - قطعتان.
- الجبن المطبوخ - 120 جم؛
- مايونيز - 80 جم؛
- الخضروات الطازجة - 40 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - 10 غ.
إعداد
- تُقطّع قطعة اللحم مع أجزاء من قطع البطاطس ، وتُطحن ، وتُتبّل مع حلقات البصل في المايونيز لمدة ساعتين.
- نضع كم مع الفطر والخضر وشرائح الجبن.
- أخبز في الأكمام في 200 درجة 45 دقيقة.
لحم الخنزير مع البطاطا في الأكمام
لحم الخنزير مع البطاطا في الأكمام في الفرن هو الزعيم بين الأطباق المطبوخة جيدا في المنزل. انها مصنوعة ببساطة ، اتضح لذيذ ، وليس من السعرات الحرارية العالية ، كما هو خبز دون الدهون في الأكمام. هذا الطعام المغذي يقدم بشكل أفضل مع السلطات الطازجة أو مخلل الملفوف. تساعد الخضروات على هضم الطعام الغني بسرعة وإزالة الوزن من المعدة.
المكونات:
- فرم - 750 غرام ؛
- البطاطا - 6 قطع.
- الخضر - 20 غ؛
- عصير الليمون - 60 مل.
- زيت - 40 مل.
- صلصة الصويا - 20 مل.
- فص من الثوم - 4 قطع.
إعداد
- شريحة اللحم partwise.
- امزج المكونات السائلة ، ثم أضيفي الثوم وتتبلل اللحم لمدة ساعتين.
- يوضع اللحم مع شرائح التورتة والبطاطا في الأكمام.
- أخبز في 180 درجة لمدة ساعة واحدة.
- يقدم مع الملفوف الحامض.
كباب شيش في فرن لحم الخنزير في الأكمام
لحم الخنزير على وسادة البصل في الأكمام هي نسخة طبق الأصل من كباب شيش. السر ليس فقط في "وسادة" حارة من البصل المخلل ، ولكن أيضا في الطهي. بفضل الكم ، لا يحترق البصل ، وتبقى العصير والعطرية لفترة طويلة ، حتى يتخلل اللحم ، الذي يحوله إلى كباب شيش تقليدي.
المكونات:
- الرقبة - 1.5 كجم ؛
- بصل - 5 قطع
- الخل - 60 مل.
- عصير الليمون - 60 مل.
- السكر - 20 غ؛
- ماء 120 مل؛
- خليط من الفلفل - 5 غ؛
- التوابل لشيش كباب - 40 غ؛
- الدخان السائل - 3 قطرات.
إعداد
- يخلط 20 مل من الخل مع عصير الليمون والتوابل وينقع قطع لحم الخنزير لمدة ساعتين.
- يُسكب البصل المفروم بالماء و 40 مل من الخل ويُضاف السكر ويُترك جانباً لمدة ساعة.
- صفي ووضع طبقة في الأكمام.
- قمة اللحم وإضافة الدخان السائل.
- أخبز في 200 درجة 50 دقيقة و 20 دقيقة بدون أكمام.
لحم الخنزير المشوي في الأكمام في الفرن
لحم الخنزير في الأكمام للخبز تبين لينة جدا وعطرة أنه يمكن أن يصبح السبب في الطهي المشوي. خاصة ، في الأيام الخوالي ، كان اللحم يعذب في فرن ساخن ، في العصير الخاص به ، والذي في النسخة الحديثة سيوفر فرن وجلبة للخبز. لجعل اللحوم العصير ، فإنه لا الملح واستخدام النقانق غير العدوانية.
المكونات:
- لب - 850 جم؛
- البطاطا - 5 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 50 جم؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الكاتشب - 60 غم
- مايونيز - 40 جم؛
- الخل - 10 مل.
إعداد
- تُخلط الكاتشب والخل والمايونيز وتُفرم اللحم وشرائح البصل لمدة ساعتين.
- ضعها مع الزبدة والخضروات في الأكمام واخبز في 200 درجة في الساعة.
شريحة لحم الخنزير في الفرن في الأكمام
شرائح اللحم العصير من لحم الخنزير في الأكمام - بديل لأولئك الذين لا يتوافقون مع الطريقة التقليدية للطهي. هنا ، يعتمد نجاح الطبق على العمل التحضيري الجيد. لجعل اللحم طريًا ومخبوزًا بشكلٍ متساوٍ ، قم بتقطيعه بحيث يكون له نفس السمك على جميع الأسطح وفي أي حال من الأحوال.
المكونات:
- لحم الخنزير - 850 غم.
- الملح - 20 غ؛
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- زيت - 40 مل.
إعداد
- قطع لب لحم الخنزير عبر الألياف partwise.
- الموسم وتتبقى لمدة 30 دقيقة.
- تزييت مع النفط وتضع طبقة واحدة في الأكمام.
- يخبز لحم الخنزير في الأكمام في الفرن في 180 درجة 45 دقيقة.