يمكنك تقلى أي سمكة في النار ، وسوف تتحول إلى العصير والعطاء للغاية بشكل لا يصدق. نحن نقدم لك وصفة أصلية للماكريل على الشواية ، والتي سوف ترضيكم بقشرة مقرمشة شهية ورائحة مذهلة.
وصفة لأسياخ سمك الماكريل على الشواية
المكونات:
- الخل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماكريل - 3 قطع.
- الثوم - 7 الأسنان.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل
- السكر - حسب الذوق
- الفلفل الأرض - حسب الذوق.
إعداد
نتعامل بعناية مع الأسماك والأمعاء وترك الرأس والذيل. ثم فرك الماكريل بالتوابل من الخارج والداخل. يتم تنظيف الثوم ، وتقطيع الميلنكو وتقطيع الخل. يضاف السكر والزيت والغطاء مع هذا الخليط من السمك. اتركه لمدة ساعة تقريبا لامتصاص. بعد ذلك ، ضع السمك على الشبكة واقليها لمدة 15 دقيقة ، وقم بلفها بشكل دوري.
كيف لطهي الماكريل في حصة على صر؟
المكونات:
- الماكريل المجمد - 5 قطع.
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل للأسماك.
- مايونيز - 400 مل.
إعداد
قبل تذويب الماكريل وقطع إلى شرائح. للقيام بذلك ، وقطع الرأس والذيل ، وجعل قطع أنيق على طول البطن وإخراج كل الدواخل. بعد ذلك ، قم بإزالة التلال وقطع السمك على شرائح. الآن سوف نخبرك كيف تنقع الماكريل لشيش كباب على المشواة. تُمزج المايونيز مع التوابل في وعاء صغير وتُسكب صلصة الصويا وتخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، خذ قطع السمك وغطيها مع هذا التتبيلة. اطوي سمك الماكريل في قدر صغيرة واتركه لينقع لمدة ساعة على الأقل. بعد انقضاء الوقت ، قمنا بنشره على الشباك ونخبزه على الشواية إلى قشرة ذهبية ، ونقلبه دوريًا.
الإسقمري في احباط على النار على شعرية
المكونات:
- الماكريل الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح كبير - 0،5 ملعقة صغيرة.
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الليمون - 1 قطعة.
- الخردل محلي الصنع - 0.5 ملعقة شاي؛
- سائل العسل - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الطماطم الكرز - 3 قطع.
إعداد
سمك الماكريل هو متجمد ، التهمت وغسلها بالكامل ، تاركا الذيل والرأس. في وعاء منفصل ، اخلط الملح مع عصير الليمون ، وضع الخردل الحاد والعسل السائل واخلط كل شيء بدقة. يخلط الخليط الناتج جميع الأسماك. نقوم بتنظيف اللمبة ، ونحلق بواسطة حلقات نصف. ويتم غسل الطماطم وتجفيفها. ثم يوضع داخل البصل المفروم وقطع صغيرة من الطماطم الكاملة. غطينا احباط للخبز طفيفة مع النفط وألف الأسماك المحضرة بإحكام في ذلك. الآن وضع الشغل على الشواية من أجل ندفه ، ضعه على نار مفتوحة واقضم ، دوريا ، حوالي 10 دقائق على كل جانب. بعد ذلك ، قم بتحويل الشبكة بشكل أنيق إلى الجمر ودع الماكريل يصل إلى الحالة المطلوبة لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يتم تفريخ الأسماك وتقديمها على المائدة إلى جانب البطاطا المهروسة أو البطاطا المخبوزة في الفحم.
الماكريل على الحافة على الشبك
المكونات:
- الجير الطازج - 1 قطعة.
- التوابل،
- الأعشاب بروفنسال - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماكريل المجمد - 2 قطعة.
- الشبت الطازج -1 حفنة.
- البقدونس الطازج - 1 حفنة.
إعداد
الجير يغسل جيدا ويقسم إلى نصفين رقيقة. الشجاعة الماكريل ، وإزالة الخياشيم والزعانف بعناية وشطفها بدقة داخل وخارج المياه الجارية. ثم افعل ذلك على كلا الجانبين بسكين حاد في الجانبين مائل الشقوق وفرك الأسماك بالملح والفلفل ومزيج من الأعشاب الجافة. ندخل شرائح الجير في الشقوق وتركها لفترة من الوقت. يتم غسلها جيدا الخضر ، المجففة ، المفروم محشو بشكل تعسفي ومحكم مع البطن من الأسماك. اترك الماكريل متبلًا لمدة 30 دقيقة ، ثم وضعه على المشواة واخبزيه على الفحم لمدة نصف ساعة. دوريا استجواب لجعل السمك المخبوزة بالتساوي وعلى ذلك شكلت قشرة ذهبية فاتحة للشهية.