كرات اللحم مع المرق - طبق لذيذ جدا ، أعدت بسرعة ، لا يتطلب مهارات الطهي الخاصة. الجمع تماما مع مقبلات من البطاطا والحبوب والسلطات الخضار. يمكن جعل كرات الشهية ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضا من الأسماك ، ورتبت العديد من ربات البيوت أصناف.
كيف لطهي اللحم مع المرق؟
هناك نسخة أن أول من أعد كرات اللحم مع صلصة علم ممثلي الشعوب التركية. الاسم الحالي هو "kufte" ، والتي هاجرت بسلاسة إلى أوروبا. الطبق الأسهل والأبسط من اللحم المفروم ، كم يتحول اللذيذة ، يعتمد إلى حد كبير على المرق.
- يجب أن تؤخذ المنتجات الطازجة ، وليس المجمدة.
- إلى اللحم في الصلصة كانت العصير ، تحتاج قبل الطهي للتغلب على حزمة من اللحم المفروم على وعاء.
- يمكن تجميد كرات جاهزة للاستخدام في المستقبل.
- صلصة كرات اللحم مع الأرز والمرق سوف تناسب أي: البشاميل ، الخردل ، الطماطم.
كيف لطهي اللحم مع المرق في مقلاة؟
وهو أكثر ملاءمة وأسرع لإعداد كرات اللحم مع المرق في مقلاة. لهذه الوصفة فمن الأفضل لطحن اللحم المفروم نفسه ، يمكنك أن تأخذ اللحم المفروم. بعض ربات البيوت إضافة الحنطة السوداء المطبوخة أو رقائق الشوفان لزيادة حجم وجعل الكرات أكثر خصبة. يمكنك وضع كوسة أخرى مبشورة ، ممزوجة مع مانغا.
المكونات :
- قوة - 400 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- دقيق - ملعقة صغيرة
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قطع الجزر والبصل والفلفل.
- يقلى حتى تصبح طرية.
- مزيج القشدة الحامضة مع الدقيق ، وتصب في الخضروات.
- إضافة التوابل ، وجعل الكرات.
- صب فوق المرق.
- يخنة 10 دقائق بعد الغليان.
كرات اللحم في الفرن مع المرق
يمكن عمل كرات اللحم اللذيذة مع المرق في حالة خلطها مع اللحم المفروم: لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير ، وسوف تضيف العصير شريحة من الدهن المطحون. بالنسبة للأطفال ، من الأفضل استخدام خيار غذائي - على لحم العجل. يمكنك الطهي على الفور مع طبق جانبي - كرات اللحم في الفرن مع المرق والبطاطس.
المكونات :
- البطاطا - 1 كجم.
- قوة - 500 غم؛
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- البيض - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- صر البصل واخلط مع اللحم المفروم.
- حملة في بيضة ، وتقارير التوابل وكرات لفة.
- قطع البطاطا إلى شرائح.
- صب القشدة الحامضة.
- أضعاف البطاطا في شكل ، صب 0.5 كوب من الماء ، ووضع الكرات.
- ينضج اللحم مع المرق لمدة 40 دقيقة. ثم لا يزال يصر 10.
كرات اللحم مع القشدة الحامضة
كرات اللحم هي أنعم وأكثرها حساسية في صلصة القشدة الحامضة. من الأفضل تناول اللحم بدون دهون ، فإن المذاق الأصلي سيعطي شريحة مطحونة من اللحم المدخن الخام ، كما يجب أن يكون الأرض. البصل الخام يضيف طبق عصير ورائحة مشوية. لا يمكن إضافة البيض ، والبروتين يجعل صلابة مفرمة.
المكونات :
- قوة - 650 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الأرز - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 200 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يفرم البصل ويخلط مع التوابل.
- يضاف البيض والأرز الخام.
- يخلط الطحين مع الكريما الحامضة والملح والفلفل
- كرات أعمى ، لفة في الطحين ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- اخملي ، اسكبي الصلصة
- أخبز لمدة 30 دقيقة.
- يقدم اللحم مع فاتح الشهية مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة ، سلطة الخضار.
كرات اللحم في صلصة دسم
للأطفال ، يمكنك طهي كرات اللحم الدجاج في صلصة دسم ، هذا الطبق يذهب دائما "مع اثارة ضجة!". يمكنك الاستغناء عن البيض ، إذا قمت بتدوير اللحم مرتين في مفرمة اللحم ، من خلال صرامة رفيعة. سوف تكون اللحم أكثر ليونة إذا أضفت كريم المانجو أو الكريما الكريهة. يتم تحديد كثافة الصلصة بالطحين والحليب.
المكونات :
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- لفات - 1 قطعة.
- كريم - 100 مل؛
- زبدة - 30 جم؛
- الدقيق - 50 غ.
إعداد
- لف الكعكة بالكريمة واخلطها مع اللحم المفروم.
- يقطع البصل ، يقلى.
- يضاف اللحم المفروم مع البيض والتوابل.
- جعل الكرات ، تقلى.
- تذوب الزبدة وتحريك الدقيق وتصب في الماء.
- يُغلى المزيج ثم تُضاف الكريمة.
- كرات اللحم من أجل الصلصة ، وخبز لمدة 25 دقيقة.
كرات السمك في صلصة الطماطم
لا يستطيع العديد من الأطفال تحمل السمك ، على الرغم من وجود الكثير من المواد المفيدة للجسم. حل المشكلة سوف يساعد على وصفة كرات اللحم من اللحم المفروم مع المرق ، حيث الأساس هو السمك. الدعوى والبحر ، والنهر ، الشيء الرئيسي - لجعل صلصة الطماطم بشكل صحيح. إذا كان علاج للبالغين ، يمكنك إضافة الثوم سحقهم.
المكونات :
- شرائح السمك - 800 غرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- لبن - 1 كوب
- الخبز - 50 غ؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قطع شرائح ، نقع الخبز في الحليب.
- شغل مفرمة اللحم مرتين ، مضيفا البصل.
- ضع الزبدة ، دلك.
- إلى أعمى اللحم ، لفة في الطحين ، وتضع.
- تقلى معجون الطماطم مع الدقيق لمدة 5 دقائق ، صب كرات الصلصة.
- الفرن هو 30 دقيقة.
كرات اللحم في صلصة الألبان
يمكنك مفاجأة لهم عن طريق طبخ كرات اللحم في صلصة البشاميل . هذا هو صلصة الحليب لينة والعطاء ، وصفة مماثلة لتلك مع كريم ، ولكن سوف يستغرق وقتا أطول لطهي مع التحضير. ينبغي تشكيل كرات نفسه ، بحيث يتم خبزها بالتساوي. البطاطا والأرز والخضروات هي مناسبة للتزيين.
المكونات :
- قوة - 500 غم؛
- البيض - 2 قطعة.
- لفات - 1 قطعة.
- الحليب - 1.5 كوب ؛
- الثوم - 3 فصوص
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يغلي الحليب مع إضافة أوراق الغار والبصل والثوم.
- يوضع المزيج في طحين الزيت ويطهى حتى يصبح سميكًا.
- اخلطي اللحم المفروم والبيض المنقوع في لفائف الحليب والثوم المسحوق والتوابل.
- أعمى الكرات ، وضعت على ورقة الخبز ، وخبز لمدة 20 دقيقة ،
- صب الصلصة.
- كرات اللحم مع صلصة الحليب اخماد 5 دقائق أخرى.
كرات اللحم في صلصة الفطر
الطبق الأصلي من القائمة اليومية سوف يكون اللحم مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة . يمكن تقديم مثل هذه الوجبة على طاولة الاحتفال. الفطر هي أفضل لشراء الطازجة ، وليس المجففة. بعض ربات البيوت تسكن الكرات مع المرق من التوت البري والسمسم والريحان والنعناع ، يمكنك استبدال الكريم بالزبادي.
المكونات :
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- مشروم - 200 غم
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم - 200 مل.
- ماء 100 مل.
إعداد
- يقطع البصل ويضاف اللحم المفروم مع التوابل.
- شكل كرات اللحم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- يقطع الفطر ويخلط مع الكرات ويخرج ويقلب لمدة 20 دقيقة في مقلاة.
- مزيج كريم بالماء ، إضافة الدقيق والملح.
- اسكب كتلة متجانسة في المقلاة ، وأغليها واطهيها لمدة 10 دقائق.
كرات اللحم في صلصة الجبن
غير عادي لتذوق الطبق يمكن تقديمه على المائدة ، إذا قمت بإعداد صلصة الجبن . لجعل الكرات تتحول إلى نفس الشيء ، فإن الأشياء المفرومة هي الأفضل أن تأخذ ملعقة. إذا قمت بلف كرات في الطحين ، فيمكنك وضع طبقتين ، لا تخاف من أن تلتصق ببعضها البعض. لإعداد مثل كرات اللحم مع المرق ، يتم استخدام الوصفة أبسط.
المكونات :
- قوة - 300 غرام ؛
- الجبن المطبوخ - 100 جم؛
- كريم - 150 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- اخلطي قشرة اللحم مع البصل والكريمة والتوابل.
- ختم الخضر ، إضافة إلى الحشو.
- تشكيل الكرات ، وضعها في القالب.
- خبز لمدة 20 دقيقة.
- جبن صر ، إضافة النصف الثاني من كريم ، طحن.
- كرات اللحم صب صلصة ، الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى.
كرات اللحم مع صلصة في multivark
أسهل طريقة لطهي هذا الطبق هو استخدام multivark. لن تحترق الوجبة ، ولن تتسرب الصلصة. يمكنك استخدام مقابر مختلفة ، أسرع خيار - كرات اللحم ، مطهو في صلصة الطماطم. لا يجب إذابة الكرات المجمدة ، ولكن يجب زيادة وقت الطهي بمقدار 10 دقائق.
المكونات :
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 1 كوب
- الفلفل الحلو والبقدونس والشبت - 1 حفنة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قطع البصل ، يقلى.
- مزيج مع اللحم المفروم والبيض ، وكرات الشكل.
- قم بخلط الدقيق والبسكويت في وعاء خبز واحد ، دحرج كرات اللحم.
- إضافة إلى multivark.
- مزيج الماء والطماطم والقشدة الحامضة ، صب الطبق.
- طهي الطعام في وضع "التبريد" لمدة 45 دقيقة.