كثيرون منا يحبون شيش كباب. وليس من الممكن دائما طهيها بطريقة تقليدية على طبيعة شواية الفحم. لكنها ليست مشكلة ، وليست ذريعة للتخلي عن طعامك المفضل. كيف لطهي كباب شيش في الفرن في الأكمام ، اقرأ أدناه.
كباب شيش في الفرن في الأكمام
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 1 كجم.
- عصير الليمون - 30 مل.
- بصل - 500 غم
- الخل - 40 مل.
- خليط من الفلفل.
- الملح كبير
- التوابل لشيش كباب.
- السكر - 25 غرام.
إعداد
قطع لحم الخنزير إلى قطع ، وضعت على سطح العمل ، وتغطي مع فيلم وتغلب جيدا. إزالة الفيلم ، فرك اللحم مع الملح والتوابل وتغلب مرة أخرى. نضع اللحم في وعاء ، نضيف به التوابل لشيش كباب والبصل المفروم. نحن نعجن جيدا مع اليدين لجعل عصير تبرز. نقوم بإزالتها في البقع الباردة لمدة ساعتين. تحضير ما تبقى من البصل - قطعها إلى نصف حلقات ، وضعها في وعاء ، صب الماء المغلي ، الخل ، صب السكر وإضافة الملح. يمكنك أيضا إضافة عصير الليمون. مرة أخرى يقلب جيدا ويترك لتنقع. الآن قم بتدفئة الفرن جيداً ، وضع الكم على ورقة الخبز للخبز ، على جانب واحد من الحافة نقوم بتثبيته. نضع فيه بصل مخلل ، عليه - اللحم وربط الجلبة. من الجزء العلوي في الفيلم ، قم بعمل بعض الثقوب الصغيرة. نرسلها إلى فرن ساخن ونخبزها لنحو 1.5 ساعة. إذا كنت ترغب في صنع كباب شيش في الكم على وسادة البصل مع قشرة ردية ، ثم نقطع الأكمام 10 دقائق قبل نهاية عملية الخبز.
شيش كباب من الدجاج في الفرن في الأكمام
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 700 جم؛
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الثوم - 3 فصوص
- السكر المحبب - 30 غ؛
- صلصة الصويا - 50 مل.
- الكزبرة.
- الملح.
إعداد
قطع الدجاج في شرائح مستطيلة. نضعها على الأكورديون الأسياخ. للتتبيلة ، يتم خلط صلصة الصويا مع الزيوت النباتية والسكر والكزبرة والثوم المفروم والملح. نقوم بصب شرائح دجاج التتبيلة ، ونغطيها وننظف في برد الساعة. 2. عندما يتلاشى اللحم ، يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة. نضع شيش الكباب في الأكمام. يتم تثبيت الحواف بمشبك خاص. ضع الجلبة على صينية الخبز واطهيها لمدة نصف ساعة تقريباً.
شيش كباب وصفة في الفرن في الأكمام
المكونات:
- رقبة لحم الخنزير - 1 كجم.
- التوابل لشيش كباب.
- بصل - 300 جم؛
- الطماطم في عصيرها - 350 غ ؛
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع. سولم ، فلفل ، صب بهارات. يتم قطع البصل إلى أرباع ويتم فرزها حسب الطبقات. نضيفه إلى اللحم. نرسل الطماطم مع العصير. مختلط جيدا ومنقع لمدة ساعة تقريبا. نحن نترجم اللحم مع قطع من البصل والطماطم على أسياخ خشبية ، ونضعها في كم. في الوقت نفسه ، ينبغي وضعها في صفوف ، وليس ضد بعضها البعض. يتم تثبيت الحواف بمقاطع خاصة وإرسالها لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن بشكل جيد.
كباب شيش من لحم الخنزير في الفرن في الأكمام
المكونات:
- رقاب لحم الخنزير - 800 غرام ؛
- البصل - 400 غرام ؛
- معجون الطماطم - 80 غ؛
- الفلفل.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم تحويل البصل إلى ملاط مع طاحونة لحم أو خلاط. وإذا لم يكن لديك لا أحد ولا الآخر في متناول يدك