لم تكن قد حاولت كومبوت اليقطين حتى الآن؟ ثم بكل وسيلة تصحيح هذا الإغفال وإعداد مشروب وفقا للوصفات المقترحة. من الخضروات ، المكملة باللون البرتقالي ، يتبين ببساطة مشروبًا سماويًا ، والذي سيعطي الكثير من الفراغات الأكثر شعبية من هذا النوع.
كومبوت لذيذ من اليقطين مع البرتقال - وصفة لفصل الشتاء
المكونات:
- القرع (اللحم النقي) - 420 غ ؛
- برتقال متوسط الحجم - 3 قطع.
- المياه المفلترة - 2.2 لتر.
- السكر المحبب - 280 غرام.
إعداد
في البداية ، نحن نستعد لليقطين. الخيار المثالي للكومبوت هو الخضروات من أنواع جوزة الطيب. سيكون لون وطعم المشروب أكثر تشبعًا في هذه الحالة. إذا كان لديك قرع كامل قبلك ، فأنت بحاجة إلى غسله ، وتقطيعه إلى جزئين وتنظيف البذور مع الألياف المصاحبة. كما نقطع الجلد الصلب الخارجي ونقطع اللحم المتبقي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
يخلط الماء مع السكر ، ويترك على نار هادئة مع التحريك ، نضع في شراب من مكعبات الخضروات ويغلي لمدة حوالي 15 دقيقة ، مما يقلل من الحرارة إلى الحد الأدنى.
الآن شطف البرتقال في الماء الدافئ ومن أحدنا نزيل الحماس ، أعصر العصير وطحنه بـ 75 جرام من السكر المحبب. يتم تقشير البرتقالين المتبقيين ، ثم يتم تقشيرهما إلى شرائح وتنظيفهما من الأفلام البيضاء وتقطيعها إلى أجزاء.
إلى شرائح الحمضيات المطبوخة ، استمر في الطهو لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم أضيفي العصير بالزبدة والسكر واطبخي بضع دقائق. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة المزيد من السكر إذا كان كومبوت لا يبدو حلوة بما فيه الكفاية بالنسبة لك.
يصب المشروب المغلي مع شرائح اليقطين والبرتقال على أوعية زجاجية سابقة التحضير ، ونقوم بإحكام غلقها بإحكام ، ثم نلفها فوق الأغطية ونلفها بعناية من أجل التعقيم الذاتي الطبيعي.
كيف لطهي كومبوت من اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء - وصفة مع القرفة والقرنفل
المكونات:
- القرع (اللحم النقي) - 420 غ ؛
- البرتقال متوسطة الحجم - 2-3 قطع.
- المياه المفلترة - 2.2 لتر.
- السكر المحبب - 495 غرام ؛
- القرفة (عصا) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القرنفل (البراعم) - 7-8 قطعة.
إعداد
لتحضير الكومبوت في هذه الحالة ، من الأفضل أيضًا أخذ قرع المسكلال وإعداده بشكل صحيح من لحم نظيف ، مما يوفر الثمار من البذور مع الألياف المصاحبة والقشرة الخارجية الصلبة. الآن قطع الخضار مع مكعبات متوسطة.
نحن أيضا إعداد شراب السكر. للقيام بذلك ، صب السكر المحبب في المياه النقية وغليها بعد الغلي لمدة ثماني دقائق. الآن رمي براعم قرنفل والعصي والقرفة وضع شرائح من اليقطين المعدة. تستمر محتويات المقلاة بالتسخين على الموقد وتطهى بعد الغليان حتى تصبح اليقطين جاهزة. يجب أن تصبح مكعبات الخضار طرية ، ولكن الحفاظ على الشكل.
في عملية الطبخ كومبوت إزالة البرتقال من الحماس ، الضغط على العصير وإضافة إلى المقلاة إلى اليقطين.
على الاستعداد ، ونحن حزمة اليقطين المسلوق مع أزيز عقيمة وفقا لأواني معقمة. املأ بشراب الغليان ، وختمه بإحكام ، واتركه ليبرد ببطء وتعقيمه ، بعد أن يحرك الأوعية ويوضع في "طبقة".
يمكن استكمال كل من الوصفات أعلاه مع غيرها من الفواكه أو التوت ، وإضافة التوابل الأخرى لذوقك الخاص أو استبدالها بتلك المقترحة.
يتم الحصول على كومبوت لذيذ جدا من القرع والبرتقال إذا تم استبدال جزء من المكونات مع الخوخ أو التفاح. وخلال فصل الشتاء ، مع الشراب ، ستذهب كقطعة من اليقطين ، والمكونات ذات الصلة التي يمكنك أن تأكلها بنفس الطريقة أو تضيف إلى الحلويات أو المخبوزات.