الآن هناك عدد قليل من الناس الذين لا يجربون سمكة مثل البلطي. يجذب الذواقة مع اللحم الغذائي الدقيق وبساطة الطبخ. واحدة من أكثر الطرق المفيدة والمفيدة لطهي البلطي هي التحميص في الفرن ، والعديد من الخيارات التي سنقدمها لك.
البلطي خبز في الفرن
أدناه ، سوف نشارك وصفة لكيفية طهي البلطي في فرن مع الطماطم والجبن.
المكونات:
- فيليه تيلابيا - 800 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الليمون - ½ pcs.
- جبنة بارميزان - 100 جم؛
- مايونيز - 50 جم؛
- زيت الزيتون - 50 مل.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
غسل شرائح السمك ووضعها على سطح العمل. البصل والطماطم مقطعة إلى حلقات ، والجبن - صر على مبشرة بخير. رشي السمك مع الملح والفلفل ، وإذا رغبت ، مع التوابل المفضلة لديك ، مع رش عصير الليمون. على ورقة الخبز صب القليل من زيت الزيتون وتوزيعها بالتساوي على السطح ، ونشر شرائح.
لكل قطعة من السمك ضع بعض الدوائر من البصل ، والمايونيز الصغير ، وعلى رأس الطماطم من الطماطم. ضعي الطبق في فرن مسخن لمدة 180 دقيقة لمدة 40 دقيقة. ثم أخرجه ، رشي السمك مع الجبنة وأعده إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن أن تؤكل الأسماك الجاهزة بشكل منفصل ، ويمكن تقديمها مع مقبلات على شكل حساء الخضار ، على سبيل المثال.
البلطي في الفرن مع البطاطس
المكونات:
- فيليه البلطي - 800 غ؛
- بطاطا - 800 جم؛
- الطماطم - 500 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- أرض الفلفل الحلو - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح - حسب الذوق.
لالتمارين:
- ثوم - 4 فصوص
- عصير الليمون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكمون - 2 ملعقة شاي؛
- الفلفل الحلو الحلو الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
أولا ، إعداد التتبيلة: للقيام بذلك ، خلط جميع المكونات في الخلاط للحصول على كتلة متجانسة. غسل شرائح البلطي والملح وصب ماء التتبيلة. السماح لها أن تنقع لمدة 20-25 دقيقة.
قشري البطاطا ، اغسلها واقطعها في دوائر. أضعاف ذلك في وعاء ينثر مع الكمون ، والفلفل الحلو والملح ، صب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة الزبدة ومزيج جيد. ثم وضعت على ورقة الخبز. تُقطّع الطماطم إلى حلقات ، وتنتشر فوق البطاطا ، وتغطّي صينية التحمير بالفرن وتُوضَع في الفرن. طهي الخضار على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
بعد ذلك ، اخذ ورقة الخبز ، وضع السمك مع الطماطم ، صب عليه مع بقايا التتبيلة ، مع رش الزيت وإرسال البلطي والبطاطا إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
البلطي في الفرن في احباط
الوصفة التالية لطبق البلطي ، المخبوز في رقائق معدنية في الفرن ، ستجعل أسماكك حساسة للغاية.
المكونات:
- البلطي - 500 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر - حفنة.
- التوابل - حسب الذوق
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
غسل Tylapia ، جافة ووضع على طبق من ذهب. تغسل الطماطم والفلفل البلغاري ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُحرّك الخُضار ويُخلطها جميعًا معًا ، كما هو الحال مع السلطة.
شكل رقائق التحميص ، قم بتليينها بالزيت ووضع عليها فيليه السمك. فوق ذلك ، توزع سلطة الخضار بالتساوي ، وتغطي الطبق بورق الرقاقة وتوضع في فرن ، تسخن إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، قم بإزالة الفويل من الأعلى ، بحيث يتم تحضين الخضار ، ويتم تبخر السائل الزائد.
البلطي مع الخضار في الفرن
المكونات:
- شرائح البلطي - 8 قطع.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعتان.
- الملح والأعشاب - حسب الذوق.
إعداد
قطع السمك إلى قطع صغيرة ، مع رش الأعشاب ووضعها في شكل مدهون. يقطع البصل إلى حلقات نصفية وينتشر فوق السمك ، ثم يوضع الطماطم فوقه ، ثم يقطع إلى شرائح. ملح قليل كل شيء ، يغطى بورق معدني ويوضع في الفرن ، يسخن إلى 200 درجة. طهي السمك مع الخضار لمدة 35-40 دقيقة.