لحم الخنزير مع الفطر - وصفة

طبق آخر معتاد وبسيط ، والتي يمكن طهيها بطريقة أصلية - لحم الخنزير مع الفطر. يكاد يكون من المستحيل أن تفسد مجموعة عالمية من اللحوم والفطر ، والتي هي على أيدي حتى الطهي المبتدئ.

وصفة لحم الخنزير خبز مع الفطر

عادة ، يتم إعطاء وصفات من لحم الخنزير مع الفطر لمعظم ليس ببساطة ، ولكن قمنا بإعداد تفسير سهل للطبق الذي يكمل تماما جدول عطلتك.

المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 500 غ؛
• بارما لحم خنزير - 90 غ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• التفاح - 2 قطعة.
• الملح والفلفل - حسب الذوق.
• زبدة - 15 غم
• البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• champignons - 150 غ ؛
• جبنة بارميزان - 25 جم؛
• حكيم - 1 حفنة.

إعداد

لإعداد الحشوة في مقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى الفطر مع البصل. بعد 4-5 دقائق من الطهي ، نقوم بتحويل محتويات المقلاة إلى طبق ونتركه ليبرد ، وبعد ذلك نضيف الجبن المبشور ، وأوراق المريمية ونخلط كل شيء بدقة.

يتم وضع لحم الخنزير Parma مستويًا على سطح العمل ، ويتم وضع لحم الخنزير المتنقل فوقه ، بعد أن صنع مقطعًا طوليًا فوقه وفتحه بطريقة كتاب. يوضع داخل القشرة ملء حشوة الفطر ، ويغلقها بطبقة من اللحم ويلف اللحم مع لحم الخنزير بارما.

يسخن الفرن إلى 200 درجة. قم بتدوير الروليت في مقلاة حتى تصبح رديئة ، ثم ضعها على صينية خبز. نخبز لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة ، وقبل التقديم ، نتركه يقف لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نخبز التفاح ونقدمه على اللحم.

وصفة لحم الخنزير ، مطهي مع الفطر

وصفات لطهي لحم الخنزير مع الفطر في نحاس ليست عبثا تحظى بشعبية كبيرة: أولا ، هو دائما الحصول على الحساء وخاصة العطاء والعطرية ، وثانيا ، الذين لا يحبون لحم الخنزير العصير مع صلصة؟

المكونات:

• زيت الزيتون -1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• لب لحم الخنزير - 750 غرام ؛
• الملح والفلفل - حسب الذوق.
• champignons - 450 غ ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• نبيذ أبيض جاف - 1/4؛
• عصير التفاح - 3/4 البنود ؛
• مرق الدجاج - 3/4؛
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح والفلفل - حسب الذوق.
• زعتر - فرع 1.

إعداد

يتم تسخين الكريما وزيت الزيتون في نحاس ويقلى على قطع مكعبات لحم الخنزير. بمجرد أن يتحول اللحم إلى اللون الوردي ، سنقوم بنشره على طبق ، ونستمر في ندفه نطهو الجزر المقطعة والبصل والفطر. بعد 4-5 دقائق ، رش محتويات المزيج بالطحين والمزيج.

نحن نصب الخمر في ندف ونبخر نصفه ، ثم نخفف الباقي مع مرق وعصير التفاح . نعود إلى لحم الخنزير الممزوج ، نضع قطعة من الزعتر ونحمر لمدة 5 دقائق. بعد فترة ، نسكب النشا في طبقتنا ، مخففة في ملعقة كبيرة من الماء. يخنة الطبق حتى تتكاثف الصلصة وتقدمه إلى المائدة.

هذه الوصفة لحم الخنزير ولحم الخنزير مطهي مثالية لتناول وجبة في موسم البرد.

وصفة لحم الخنزير مع الفطر بورسيني

المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 450 غ ؛
• البطاطا - 3 قطع.
• الملح والفلفل - حسب الذوق.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• فطر أبيض - 300 غم
• الثوم - 3 فصوص
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البابريكا - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
• الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
• لبن - 2 عناصر؛
• مرق الدجاج - 1 البند ؛
• خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• البقدونس.

إعداد

يتم تسخين الفرن حتى 190 درجة. لحم الخنزير المتنقل هو مملح ومفروم ، ويوضع في شكل ذو جوانب عالية ، وعلى الجانبين نوزع قطع من البطاطا. اخبز اللحم والبطاطس لمدة 20 دقيقة.

في مقلاة ، وفي الوقت نفسه ، تذوب الزبدة ويقلى الفطر والبصل والثوم عليها ، يرشها بالفلفل الأحمر وتتبل بالملح والفلفل. بعد 8 دقائق ، صب محتويات مقلاة مع مرق وإضافة الخردل ، صب في الحليب وتغلي كل دقيقة واحدة. يضاف الدقيق إلى الصلصة ويقلب جيدا ويصب في اللحوم والبطاطس. نحن نطبخ لحم الخنزير لمدة 15 دقيقة أخرى ونقدمه على المائدة ، وننثره بالبقدونس.

هذه الوصفة مع لحم الخنزير والفطر ، وأفضل طريقة لتنويع مجموعة من الأطباق الساخنة على طاولتك.