Okroshka على المياه المعدنية

Okroshka - الحساء البارد ، وهو أمر مفيد للغاية في الموسم الحار. مع حلول فصل الربيع ، كنت تريد الحداثة والتنوع في القائمة. هناك العديد من الوصفات ل okroshki. شخص ما يحب okroshka على مرق ، شخص ما - على مصل ، شخص آخر - على كفاس. بعض كأساس يستخدم مخلل الخيار. وهل جرّبت أوكروشكا على المياه المعدنية؟ إذا لم يكن كذلك ، سنعلمك الآن كيفية إعداده. المياه المعدنية تعطي okroshke بعض الحدة و piquancy. كل شيء سريع وبسيط ، ولكن من الذوق سوف تكون سعيدة.

وصفة للمياه المعدنية

المكونات:

• البطاطا - 0.5 كجم.
• البيض - 6 قطع.
• خيار طازج (متوسط ​​الحجم) - 4 قطع.
• اللحوم - 300 غرام ؛
• كريم حامض - 100 جم؛
• مايونيز - 200 جم؛
• الفجل - 150 غ ؛
• الخضر الشبت والبقدونس - 1 حفنة؛
• البصل الأخضر - حفنة واحدة.
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مياه معدنية معدنية - 3 لتر.
• الملح - حسب الذوق.

إعداد

الخضار واللحوم والبيض يغلي حتى ينضج. يتم تنظيف البيض والخضروات. يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. الخضر والبصل متفتت ، مطحون في وعاء مع الملح وعصير الليمون. جميع المكونات مختلطة. يُمزج الكريما الحامضة مع المايونيز ، المذاب في لتر واحد من المياه المعدنية ، مع المكونات الأخرى ، ثم يضاف الماء المتبقي ويخلط. إذا لزم الأمر ، dosalivayem لتذوق. Okroshka على المياه المعدنية جاهزة ، يبقى لتبرد ، ويمكن أن تقدم على الطاولة.

Okroshka مع الدجاج المدخن على المياه المعدنية والكفير

المكونات:

• بطاطس - 300 جم؛
• البيض - 5 قطع.
• الخيار - 2 قطعة.
• الشبت الخضر - 50 غ ؛
• البصل الأخضر - حفنة واحدة.
• صدر الدجاج المدخن - 1 قطعة.
• الكفير 1 ٪ - 1.5 لتر.
• معدنية مكربنة - 1 لتر.
• كريم حامض - 100 جم؛
• الخردل - ملعقة صغيرة
• الملح - حسب الذوق.

إعداد

بلدي البطاطا وتغلي "في الزي الرسمي". طهي البيض المسلوق. يتم تنظيف البطاطا والبيض ، إذا كان الخيار مع بشرة رقيقة ، ثم لا تحتاج إلى تنظيفها. نحن نقطع كل شيء إلى مكعبات. من الثدي الذي نقشره ، اللحم مفروم ناعماً أيضاً. أضعاف البصل المفروم والشبت في وعاء ، إضافة قليل من الملح وحركة جيدة من tolkushka خشبية. نفعل ذلك حتى يخرج العصير من اللون الأخضر ، وتصبح أوفيرشكا أكثر عطرة. جميع المكونات مختلطة ، الملح حسب الذوق ، إضافة القشدة الحامضة ، ملعقة صغيرة من الخردل وسكب الكفير ، الآن يمكنك صب المياه المعدنية للحصول على الكثافة المطلوبة. نضع okroshk لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.

نصيحة: إذا لم يكن لديك 1 ٪ كفير في متناول اليد ، يمكنك أن تأخذ أكثر دهنية ، ولكن بعد ذلك لا تضيف الكريما الحامضة. بدلا من اللحوم والدجاج المدخن ، يمكنك استخدام النقانق المسلوقة ، ولحم الخنزير أو لحم الدجاج المسلوق حسب تقديرك.

كما ترون ، وصفات okroshka على المياه المعدنية هي بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها. حاولي طهي طبق حسب إحدى الوصفات المذكورة أعلاه ، وربما يتطلب الأمر مكانًا للشرف في مجموعة الطهي الخاصة بك.