السمك ليس مفيدًا فقط ، ولكن إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فإنه يبدو لذيذًا للغاية! يحتوي على الكثير من الفوسفور والعناصر النزرة ، اللازمة لتعزيز العظام. إذا كنت قد تعبت بالفعل من الخيار المقلي والمخبز - فحاول أن تصنع سمكة مطهوة في القشدة الحامضة ، والتي ستفاجئ جميع الضيوف بعطرها الرشيق ، وستتمتع بالتأكيد بكل الحاضرين.
وصفة للسمك stewed في القشدة الحامضة
المكونات:
- شرائح من أسماك البحر - 700 جم؛
- لمبة - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- التوابل
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
لطهي السمك مطهي في القشدة الحامضة ، خذ الشرائح ، وغسلها جيدا وجافة بمنشفة. قطع الآن إلى قطع صغيرة ، وضعت في وعاء عميق ، إضافة الملح حسب الذوق والفلفل. يتم تجهيز الجزر ، تمزيقه القش على مبشرة ، ويتم تنظيف البصل وتقطيعها مع حلقات نصف رقيقة. تمر الخضار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، صب كمية صغيرة من الزيت. في إبريق الماء ، نضع الكريما الحامضة ، التوابل ونحرك كل شيء للتجانس. تقلى قطع السمك بحرارة من جميع الجوانب ، ومن الخضراوات المهروسة فوقها ، وتُسكب صلصة الكريمة الحامضة. نضع أطباق السمك في درجة حرارة متوسطة ، ونغطيها بغطاء ونضع الطبق جانباً لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم ، تزيين السمك المطهي مع البصل والأعشاب الطازجة الحامضة. البطاطا المسلوقة ، الأرز أو الحساء النباتي مثالية للتزيين.
مطهي السمك في القشدة الحامضة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- شرائح سمك القد - 1 كجم ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل،
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك ، الأمعاء ، قطع الرأس والذيل والزعانف. بعد ذلك ، قم بقصها بعناية على شرائح وتقطيعها