مع توافر الحبار الطازج وبأسعار معقولة للبيع ، بدأت طاولاتنا تتجدد مع أطباق لذيذة بمشاركتها. الأطباق الساخنة والباردة مع الحبار ليست فقط غنية بالبروتين ، ولكن أيضا مغذية جدا. نسخة أخرى من الطعام "الحبار" لذيذ - سلطة مع الأرز ، وستتم مناقشة وصفات منها في هذه المقالة.
وصفة للسلطة من الحبار مع الأرز
المكونات:
- جثث الحبار - 500 غ؛
- زيت الزيتون - ثلث قرن؛
- خل النبيذ الاحمر - 1/3 قرن؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- البقدونس.
- أرز طويل الحبوب - 1 1/2 سلع ؛
- الصنوبر - 1/4 st ؛
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- النعناع الطازج.
إعداد
يتم تنظيف جثث الحبار وغليها في الماء المغلي المملح لمدة دقيقة تقريبًا. يتم قطع الحبار المنتهي في حلقات ويغمر في ماء مالح من زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والبصل المفروم والثوم والبقدونس والملح والفلفل. نترك الحبار لنحو ساعة.
يُطهى الأرز حتى يصبح جاهزًا ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اخلطي الأرز مع الحبار ونقع فيه. قطعت الطماطم الكرز في النصف ، وأرسلت أيضا إلى سلطة ، ويرش طبق من الصنوبر والجوز وخدم على الطاولة.
سلطة من الحبار مع الأرز والفلفل الحلو
المكونات:
- أرز - بند واحد ؛
- مرق الخضار - 2 البنود.
- الكراث - 2 قطعة.
- خل النبيذ - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- جرجير - 50 غ؛
- اللوز - 20 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 150 غرام ؛
- الحبار - 450 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو في النفط - 150 غ.
إعداد
يغلي الأرز ، وملء مرق الخضار ، وترك 100 مل من هذا الأخير لإعداد التزود بالوقود.
تملأ الكراث الكراث بالخل وتترك لمدة 5 دقائق. يتم وضع الروكولا واللوز المقشر والثوم والفلفل الحار في وعاء الخلاط وتُسكب في المرق المتبقي. خفقت جميع المكونات لتجانس والملح وتذوقها حسب الذوق.
يغلي البازلاء حتى ينضج. يتم تنظيف جثث الحبار وتبييضها في الماء المغلي لمدة دقيقة ، وبعد ذلك نقطعها إلى حلقات. يتم ثقب الفلفل وخبزه في الفرن. يُخبز ويُحشى في الفلفل الحار ويُقطع إلى شرائح ويخلط مع الأرز المسلوق المبرّد. نضيف جميع المكونات المحضرة الأخرى إلى السلطة ونملأها.
سلطة الحبار مع الأرز والفطر
المكونات:
- أرز مسلوق - بند واحد ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- أوراق الزعتر - 1/2 ملعقة شاي.
- اوريغانو مجفف - 1/4 ملعقة شاي.
- الحبار - 250 غرام ؛
- خل النبيذ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 فص.
- خردل ديجون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- champignons - 2-3 قطع.
- الخيار - 1 قطعة.
- البقدونس.
- الريحان.
إعداد
نحن نغلي الماء مع أوراق الغار والزعتر والأوريجانو ، وغلي الكالاماري المنقى في ذلك لمدة 1 دقيقة ، وبعد ذلك نقطع الذبيحة بحلقات. تغلبنا على الخل بزيت الزيتون والخردل والثوم المفروم والملح والفلفل. أرز مسلوق دافئ صب صلصة الناتجة وتخلط مع شرائح الطماطم والخيار. لوحات رقيقة من الفطر الخام والأعشاب المفرومة. يمكنك تقديم السلطة في كل من الحارة والباردة.
سلطة مع الحبار والأرز والذرة والبيض
المكونات:
- لحم السلطعون - 150 غ؛
- الحبار المعلبة - 150 غ ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- الذرة المعلبة - 1 وعاء.
- أرز مسلوق - بند واحد ؛
- البصل الحلو - 1 قطعة.
- المايونيز.
إعداد
يتم قطع اللحم والحبار السلطعون إلى شرائح رقيقة. وبالمثل ، وقطع والخيار. البصل الحلو طحن. يغلي البيض بقوة ويبرد ويختم. اخلطي جميع المكونات المحضرة ، وأضيفي الذرة المعلبة إليهم وألبس السلطة مع المايونيز. قبل التقديم ، يجب تبريد الطبق.