حدوك ، مثل ابن عمه ، له فائدة عظيمة لجسم الإنسان: عشرات من العناصر النزرة ، والفيتامينات ، وبالطبع الأحماض الدهنية أوميجا -3 ، ستساعد في الحفاظ على الصحة ، وإذا كان الطعام مفيدًا لذيذًا ، اتبع وصفاتنا البسيطة. كيف لطهي سمك الحدوق لزوجين سنتحدث أكثر من ذلك.
وصفة للحدوق
المكونات:
- شمر - 1 بصل.
- الليمون - 1 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 200 مل؛
- مرق السمك - 1/2 شارع.
- فيليه الحدوق - 4 قطع.
- الفلفل الأسود (الأرض) - 1/4 ملعقة شاي.
- الزيتون - 1/3 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم قطع لمبة الشمرة إلى حلقات ذات سماكة متوسطة. في الأعلى نضع شرائح الليمون ونملأها بمزيج من مرق السمك والنبيذ الأبيض. المكونات الأخيرة ، تبخرت ، وسوف تطبخ وتذوق نكهات شرائح السمك لدينا. نضع الشبكة البخارية في الأعلى ، نضع السمك المحنك بالملح والفلفل. نحن نطبخ شرائح سمك الحدوق تحت الغطاء لمدة 8-10 دقائق.
يتم إزالة شرائح السمك مع الشباك ، ويتم ترك الشمر على نار عالية ، والانتظار حتى يتبخر كل السائل إلى ما مجموعه 200 مل. نحن نخدم الأسماك ، ونسقيها مع الصلصة مع الشمر وننثرها بشرائح الزيتون والشبت والفلفل الأسود المطحون.
في الوصية ، يمكن جعل سمك الحدوق لزوجين في multivark. اضبط وضع الطبخ البخاري على 10 دقائق.
سمك الحدوق مع الخضار على البخار
المكونات:
- رقي للخبز - 4 أوراق.
- الكراث (جزء أبيض) - 1 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- شراب البصل - 1/2 قطعة.
- فيليه الحدوق - 4 قطع.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نبيذ أبيض - 125 مل؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم طي كل ورقة من الورق في النصف ، وعلى كل جانب نحدث التقلبات. في الجيب المشكل ، نضع الجزر الكبيرة المبشورة ، نصف حلقات البصل ، الشمر الصغير والكراث والقش من الفلفل الحلو .
قم بإدارة أعلى الظرف بإحكام ، وضعه على شواية المبخرة واخلطه برفق في عدة أماكن لإعطاء منفذ للسائل الزائد. نضع الشبق فوق الماء المغلي ونغطي الباخرة بغطاء. نقوم بطهي شرائح السمك لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح شرائح البطاطس ونعومة الخضروات جاهزة. نحن نخدم سمك الحدوق مع الخضروات مطهو في النبيذ وشريحة من الليمون.