عندما نتحدث عن البطاطس المهروسة ، أولاً وقبل كل شيء يأتي إلى البطاطا المهروسة الرأس. هذا ليس مفاجئًا ، لأن هذا ضيف متكرر على مائدتنا. ولكن لجعل هذا الطبق الذي يبدو مألوفا حقا لذيذ ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار. سنفتحها لك الآن ، لإخبارك بكيفية صنع هريس البطاطس في متعدد المتغيرات. إضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا أنواع أخرى من البطاطا المهروسة ، والتي سنتذكرها أيضًا.
البطاطا المهروسة في multivark
المكونات:
- البطاطا كبيرة - 5 قطع.
- الحليب - 80 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- بياض البيض - 1 قطعة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ، ثم نضيفها إلى وعاء من البركة ، ونملأ بالماء المغلي والملح. قم بتشغيل وضع "إخماد" وخلط لمدة 20 دقيقة. البطاطا المهروسة في متعدد المتغيرات هي لذيذة أكثر من تلك التي تم طهيها بالطريقة المعتادة ، فقط بسبب حقيقة أنها ليست مسلوقة ، ولكن يتم نفخها ببطء. ثم استنزاف المياه وتشغيل multivark مرة أخرى لمدة 2 دقيقة. يتم ذلك لتجفيف البطاطا قليلا. أعدت بهذه الطريقة ، وسوف تمتص المزيد من الحليب والزبدة وسوف تحصل على المزيد من اللذيذة. يتم سحق البطاطا بسحق خشبي ، يصب في الحليب الساخن. الباردة لتخفيف أنها غير مرغوب فيها ، وإلا سوف البطاطا المهروسة لدينا الحصول على اللون الرمادي unappetizing. يضاف الزبدة ويخلط. لا يمكن استخدام خلاط أو خلاط لخلط ، وإلا سوف بدلا من نشا البطاطا المهروسة اللذيذة تتحول. في النهاية نضيف بروتينًا مخفوقًا ، وسوف يهرس الهواء ، ويمزج مرة أخرى.
البازلاء هريس مع اللحم في متعدد المتغيرات
بالإضافة إلى البطاطا ، هناك أنواع أخرى من البطاطا المهروسة. دعونا نتحدث عن كيفية جعل البازلاء هريس في multivark.
المكونات:
- لحم (لحم خنزير) - 250 غرام؛
- البازلاء - 400 غرام ؛
- ماء - 800 مل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع صغيرة. في كوب multivarka صب النفط ، إضافة الجزر المبشور والبصل المفروم. طهي في وضع "الخبز" لمدة 5 دقائق ، إضافة اللحم ويقلى آخر 10 دقائق. الآن إضافة البازلاء ، صب الماء ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قمنا بضبط الوضع "Quenching" (التحضير) والاستعداد لمدة ساعتين. إذا كانت البازلاء مغمورة في الماء ، فسوف تكون ساعة واحدة من التسقية كافية. البازلاء هريس مع اللحم جاهز.
كيف لطهي هريس التفاح في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- التفاح - 1 كجم.
- السكر - 200 غرام.
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- حمض الستريك - 3 غرام.
إعداد
تفاح بعناية غسل ، مقشرة ، مقشرة ومقطعة. الآن مزجها مع السكر وحامض الستريك وسكر الفانيليا. إذا كان التفاح أصناف حلوة ، عندها يتم تقليل كمية السكر. نقوم بنقلها إلى وعاء متعدد المراتب ونضعها في وضع "الطبخ بالبخار" حتى يغلي ، واضبط الآن وضع "التبريد" واطبخ لمدة ساعة. في نهاية ملعقة خشبية نمزج المربى الجاهز. إذا كنت ترغب في الحصول على قوام كريمي ، فيمكن للضرب على البطاطا المهروسة في الخلاط.
كيف لطهي الحساء مع الفطر والبطاطا في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- بطاطا - 600 غم
- فطر فطر - 500 غم
- البصل (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة - 50 جم؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- ماء - 1 لتر.
- كريم - 50 مل.
- خبز - 300 غم
- الخضر الشبت - 30 غرام.
إعداد
نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات ، نفرم البصل ناعما ونطحن الفطر. نضع المكونات في قدرة multivark ، املأها بالماء والملح والفلفل ، إضافة أوراق الغار. وضعنا "حساء" واسطة لمدة ساعة. مع هريس الحساء ، يتم الجمع بين الجرش بشكل جيد. من المستحسن استخدام لا شراؤها ، ولكن طهي نفسك. للقيام بذلك ، قطع الخبز إلى مكعبات وجففها في مقلاة بدون زيت. لذلك ، عندما يتم طهي الحساء ، يتم تصريف الماء ، يفرك الخضروات مع الخلاط حتى حالة هريس ، نضيف قطعة من الزبد والقشدة والمرق بحيث يتم الحصول على الكثافة المطلوبة. نرش الحساء بالأعشاب ونخدمه مع فتات الخبز.