الفلفل البلغاري هو الغذاء المناسب ليس فقط في شكله الخام. تعتبر الخضروات كبيرة للحشو ، كما أنها تحتفظ بشكلها ونكهةها بشكل جيد بعد القلي ، والتبريد والحفظ. حول وصفات مختلفة مع الفلفل البلغاري وسيتم مناقشتها كذلك.
وصفة للفلفل البلغاري محشوة
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق اللحم البقري - 250 مل؛
- صلصة الطماطم - 2 البنود؛
- خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم بقر أرضى - 750 جم؛
- أرز (مسلوق) - 2 قطعة؛
- بارميزان مبشور - بند واحد ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الملح والفلفل.
- الفلفل البلغاري - 6-8 قطعة.
إعداد
يخلط الأرز المسلوق مع اللحم المفروم ، والجبن ، عبر الصحافة مع الثوم والملح والفلفل. من الفلفل البلغاري ، نقطع اللب ونخلطه بمزيج من الأرز واللحم.
على زيت الزيتون تقلى البصل حتى الشفافية. تضاف صلصة الطماطم والخل إلى البصل وتصب في المرق. اجلب الصلصة إلى الغليان وأزلها من الحرارة. انتشر الفلفل في صينية الخبز للخبز على مقربة من بعضها البعض. املأ كل الصلصة وضعيها في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة ساعة واحدة.
وصفة lecho من الفلفل
يمكن تخزين الفلفل البلغاري في الشتاء ، وسوف نشارك الوصفة.
المكونات:
- الطماطم - 1،5 كجم.
- فلفل بلغاري - 1،5 كجم
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الخل - 30 مل.
- السكر - 2/3 من هذا البند ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- أوراق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم طهي الطماطم (البندورة) ، مقشرة ومضاف إليها الخلاط. يغلي المزيج لمدة 7-10 دقائق ، ويتبل بالملح والفلفل والسكر والخل. املأ الخزان بزيت الطماطم وأضف نصف دائرة الفلفل البلغاري. نحن نطفئ الخليط لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة مع ورقة الغار. نحن صب خارج lecho على الجرار المعقم وتلفها.
وصفة ل borscht مع الفلفل البلغاري
المكونات:
- مرق اللحم - 2 لتر.
- اللحوم المسلوقة - 500 غم
- lecho (انظر الوصفة السابقة) - 2 البنود ؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملفوف - 300 غرام ؛
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
إعداد
البصل والجزر فضاء على الزيت النباتي. الملفوف أجاد. نقوم بإحضار المرق ليغلي ويضاف إليه خلع الملابس ، اللّكو ، شرائح اللحم والملفوف. طهي البرش حتى يتم تحضير الملفوف على نار متوسطة. الملح والفلفل تضيف إلى الذوق.
وصفة للسلطة مع الفلفل
المكونات:
- الثوم - 1 فص.
- خل النبيذ - 2 ملعقة طعام؛
- الفلفل البلغاري (ألوان مختلفة) - 3 قطع.
- البقدونس - 1/2 شعاع ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البصل الأحمر -1 pc.
- جبنة فيتا - 120 جم.
إعداد
يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة ويخلط مع الخل والزبدة والملح والفلفل. نحن نقطع البقدونس نقطع الفلفل إلى حلقات شبه ، وحلقات البصل الرقيقة. اخلطي المكونات في وعاء سلطة ، صب مع صلصة ورشي الجبن.
وصفة للملفوف مع الفلفل
المكونات:
- زيت الزيتون
- الكراث - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الجزر - 2 قطعة.
- الملفوف - 1/2 الرأس.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- أضلاع اللحم البقري - 500 غم
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع الخضار والمقلية معا 5-7 دقائق. املأهم 6 أكواب من الماء ، وضع شرائح اللحم البقري ، ورقة الغار والملح والفلفل. نحن نطفئ كل شيء على نار صغيرة لمدة 1.5-2 ساعات.
وصفة للشوربة مع الفلفل
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 8 قطع.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم - 2 عناصر؛
- مرق الدجاج - 6 عناصر؛
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع الفلفل والخبز في الفرن حتى يصبح طريًا. البصل والثوم ، دعونا نمر بالزبدة ، نضيف معجون الطماطم والفلفل ونملئه بمرق. تُطهى الشوربة لمدة 5 دقائق ، وبعدها نقوم بفركها ونملئها بالنشا المخفف بالكريمة. مرة أخرى ، ضعي الشوربة على النار ، واطهيها حتى تصبح سميكة ، ثم ضعيها لتذوقها قبل التقديم.