سيسعد الطهاة المبتدئون ومحبو المأكولات البحرية بتعلم كيفية تحضير بلح البحر المتجمد ليظلوا طريجين ، ويظلون طريين وطريين. وصفات متعددة تجعل من الممكن العثور على تطبيق لمنتج ثمينة والتمتع بمذاق رائع من الأطباق.
ما لطهي مع بلح البحر؟
وصفات مع بلح البحر يمكن أن تكون بسيطة ومختصرة أو رائعة ومتعددة المكونات.
- يمكن قلي بلح البحر في مقلاة مغطّاة بالزيوت ، وإضافة التوابل أو الثوم أو البصل المفضل لديك عند الرغبة.
- يتم استخدام المحار المطبوخ للخدمة الذاتية مع الصلصات ، وتضاف إلى السلطات وغيرها من التراكيب الطهوية متعددة المكونات.
- غالبًا ما يتم خبز بلح البحر في الأصداف في الفرن أو إضافته إلى الشوربات والباييلا.
- المأكولات البحرية المجمدة المكررة هي المكون المثالي لإعداد نسخة البحر من بيلاف ، ريستو ، بيتزا ، المعكرونة ، والجبن وغيرها من الأطباق.
كيف لطهي بلح البحر المجمدة في قذائف؟
سوف تساعد التوصيات التالية على فهم كيفية تحضير بلح البحر المجمد في الأوراق.
- يمكن غلي القشرة لمدة 7 دقائق في كمية قليلة من الماء ، أو باستخدام خليط مع إضافة النبيذ الأبيض والبيرة والخضروات الطازجة وجميع أنواع التوابل والبهارات. في عملية المعالجة الحرارية ، يجب فتح جميع القذائف. يجب التخلص من العينات غير المفتوحة.
- يتم إطفاء المأكولات البحرية بطريقة لذيذة في صلصة الطماطم مع البصل والثوم والتوابل.
- غالباً ما يتم خبز الرخويات ، المُجمدة في نصفين من الأصداف ، تحت صلصة الكريمة والطماطم مع إضافة الجبن والثوم والخضر.
- تعد الأطباق اللذيذة والمحضرة بشكل غني هي الأطباق الأولى مع بلح البحر أو جميع أنواع الحساء والمكونات مع الأرز.
كيف لطهي بلح البحر المجمدة دون قذيفة؟
معرفة كيفية إعداد بلح البحر المجمدة بشكل صحيح دون قذيفة ، يمكنك ممارسة الكثير من الوصفات المعقدة مع المحار المطبوخ أو المحمص أو ببساطة التمتع طعم دقيق مذهلة.
- عند استخدام المنتج الخام المجمد ، يتم طهيه لمدة 7 دقائق. إذا تم تجميد الرخويات بالفعل ، يجب تقليل وقت المعالجة الحرارية. يمكنك غليها أو قليها لمدة 2-3 دقائق.
- سيكون لحم بلح البحر ، إذا كان مسلوقًا أو مقليًا مع التوابل ، مكونًا رائعًا لإنشاء جميع أنواع السلطات البسيطة والراقية.
- وتضاف الرخويات المنقاة إلى الحساء والبيلاف والبيتزا والأطباق الأخرى والوجبات الخفيفة.
- يمكن إزالة اللحم المطهي واللحوم المغلية من بلح البحر بسهولة في خليط من الزبدة وعصير الليمون والخضر وجميع أنواع التوابل والبهارات. من اللذيذ إضافة القليل من صلصة الصويا إلى التتبيلة. يتم تقديم مثل هذا التحضير كوجبة خفيفة مستقلة أو تستخدم لصنع السلطة.
المعكرونة مع بلح البحر في صلصة دسم
سيكون الطبق المغذي واللذيذ للحصة اليومية والوجبات في بعض الأحيان معكرونة مع بلح البحر في صلصة كريمية. إعداد تحفة مماثلة من الطهي سيكون في دقائق: بينما طهي المعكرونة ، وسوف تكون فاتح للشهية جاهزة مع المحار ، والتي سيتم استكمالها مع الجبن والخضر.
المكونات:
- بلح البحر - 600 غرام ؛
- معجون 450 غ؛
- كريم - 400 مل؛
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 3 أسنان
- الزيوت النباتية - 70 مل.
- ريحان مجفف - ملعقة صغيرة؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- تذويب بلح البحر ، ينتشر في الزيت المسخن ويقلى لمدة بضع دقائق.
- يُضاف الثوم أو الريحان أو المبشور أو شرائح الطماطم دون قشور ، أضف 5 دقائق.
- صب في كريم ، موسم الصلصة لتذوق ، وتسخين ليغلي ، ونقل إلى المعكرونة المسلوقة.
- يقدم طبق ساخن مع الجبن المبشور والخضر.
بيلاف مع بلح البحر
مثل جميع الأطباق مع بلح البحر المتجمد ، طهي بيلاف بسرعة ، لا يأخذ الكثير من الوقت وفي نفس الوقت يرضي ذوقًا ممتازًا. يمكن أن تكمل تركيبة الخضروات والجزر الكلاسيكية والبصل مع مكعبات أو قش مفروم مع الفلفل الأخضر ، والبازلاء الخضراء المجمدة أو الطازجة ، والذرة السكرية.
المكونات:
- بلح البحر - 350 غم
- الأرز - 250 غرام ؛
- الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 رئيس.
- الزيوت النباتية - 70 مل.
- النبيذ - 0،5 نظارات.
- الماء المغلي - 0،5 لتر ؛
- الملح والفلفل والزيرا والفلفل الحلو والزنجبيل المطحون.
إعداد
- يحمر البصل مع الجزر.
- أضيفي البهارات والتوابل وأسنان الثوم الخام واقليها لمدة 5 دقائق.
- وضع بلح البحر ، صب النبيذ وإعطاء الكحول لتبخر.
- نضع الأرز نائما ، ونحافظ على الشفافية ، والملح حسب الذوق.
- صب الماء المغلي ، طهي الأرز مع بلح البحر والخضروات تحت الغطاء حتى يمتص الرطوبة.
حساء مع بلح البحر - وصفة
الوصفة التالية لأولئك الذين لا يعرفون حتى الآن كيفية إعداد بلح البحر المجمدة لأول مرة. الشهية والشهية والحساء العطرية مع جودة المحار سوف تطفئ شعور الجوع ، وسوف يروق ذوق من الذواقة والمعجبين من المأكولات البحرية. يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد المدخن مع صدر الحيوان أو الخاصرة.
المكونات:
- بلح البحر - 350 غم
- بطاطس - 250 جم؛
- الكراث - 1 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- النبيذ - 0،5 نظارات.
- كريم - 250 مل.
- ماء 750 مل؛
- الملح والفلفل وجوزة الطيب والبقدونس.
إعداد
- في الزريعة يحمر الزيت الكراث والثوم المفروم والبقدونس حتى تصبح طرية.
- تُضاف شرائح لحم الخنزير المقدد ، تقلى ، مع التحريك لمدة 10 دقائق أخرى.
- وضعت بلح البحر المرهونة ، سكب النبيذ في ، يسخن لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكريمة وأرم الصلصة لمدة 7-10 دقائق أخرى.
- في وعاء من الماء تغلي مكعبات البطاطس ، وضع صلصة دسم مع الجمبري.
- حساء الموسم مع ملح بلح البحر ، التوابل ، الاحماء لمدة دقيقة.
بلح البحر المقلية مع البصل
بلح البحر لذيذ بشكل لا يصدق مع البصل المقلية في مقلاة مع الزبدة. بدلا من الجير ، يمكنك أن تأخذ الليمون ، واستبدال زيت الزيتون مع عباد الشمس المكرر. في كثير من الأحيان يتم استكمال الطبق في نهاية القلي مع البقدونس المفروم ، الريحان ، الشبت ، الزعتر أو خليط جاف من الأعشاب العطرية.
المكونات:
- بلح البحر - 0.5 كيلوغرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الجير - 0،5 قطعة.
- زيت الزيتون - 50 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- في الزيت الساخن ، شرائح البصل حتى تصبح ذهبية.
- يُضاف بلح البحر المخلوط ، ويُضاف 5 دقائق مع التحريك ، ويتبل بالملح والفلفل.
- للخدمة ، نقل المحار المقلي مع البصل إلى طبق ، صب عصير الليمون.
سلطة مع بلح البحر - وصفة
سلطة مع بلح البحر المجمد ستكمل بفعالية أي وجبة. ويكمل فاتح للشهية مظهر مشرق من الوجبات الخفيفة من خلال خصائصها طعم ممتاز. بالإضافة إلى مجموعة الخضار المقترحة ، يمكنك استخدام الفلفل البلغاري الحلو ، من الناحية المثالية بألوان مختلفة ، وكذلك إضافة القليل من البصل سلطة ل piquancy.
المكونات:
- بلح البحر - 200 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار - 1 قطعة.
- جرجير - 100 غرام ؛
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- زيتون - 50 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تغلي ، ودمج وبلح البحر بارد.
- إضافة الطماطم المفروم والخيار ولب الأفوكادو ، روكولا والزيتون.
- يُسكب الثوم المفروم ناعماً ، ويُسكب الصلصة من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل.
بلح البحر المخبوز مع الجبن
يمزج بلح البحر مع الجبن بشكل مثالي ، خاصة إذا تم خبزها في الفرن مع إضافة صلصة كريمية حاره. لتحقيق الوصفة ، سوف تكون هناك حاجة إلى المحار المجمد الكبير في الأصداف النصفية ، والتي ستحتاج إلى إذابة في ظروف الغرفة أو على الرف السفلي من حجرة الثلاجات.
المكونات:
- بلح البحر في قذائف - 0.5 كجم ؛
- الجبن - 250 غرام ؛
- كريم - 250 مل.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- بصل - 0،5 قطعة؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- على زيت تقلى البصل ناعما مع الثوم.
- يصب في الكريمة ، ويتبل المرق حسب الذوق ، ثم يغطى بالطحين ، ويضاف نصف جبن مبشور.
- وضع القذائف غير المجمدة مع اللحم من المحار على ورقة الخبز ، إضافة المرق لكل ملعقة ويرش مع رقائق الجبن.
- يُخبز بلح البحر بالصلصة الكريمية بالجبنة لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
بلح البحر مقلي بالثوم
يمكن أن يكون بلح البحر المطبوخ مع الطماطم والثوم في مقلاة وجبة خفيفة ممتازة مستقلة ، والتي ستكون ممتعة للاستمتاع مع شريحة من الخبز الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق الناتج سوف يكمل بشكل فعال المعجون المسلوق ، وهو ليس لزوم له ، ولكنه سيضاف الجبن المبشور والخضر.
المكونات:
- بلح البحر - 0.5 كيلوغرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 2 الأسنان.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والريحان والبقدونس.
إعداد
- بصل مقلي مقطع شرائح.
- يضاف الثوم المسحوق ، وبعد دقيقة واحدة من بلح البحر.
- اقليها حتى تتبخر الرطوبة ، ثم أضيفي شرائح الطماطم بدون الجلد.
- يُتبّل الطبق حسب الذوق الدافئ لمدة 10 دقائق ، ويقطع البقدونس المفروم والريحان ، ويعطي القليل منه.
بيتزا مع بلح البحر - وصفة
سوف تساعدك الوصفة التالية على تعلم كيفية تحضير بلح البحر المجمد بشكل صحيح ، حتى يتمكن المعجبون الخاصون من المأكولات البحرية من ابتلاع الطبق بالمتعة والشهية. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى خبز البيتزا الوردية والعطرية. ويتم الجمع بين لحم الرخويات هنا بشكل متناغم مع الزيتون والطماطم وجبن الموزاريلا.
المكونات:
- عجين للبيتزا - 500 غ؛
- بلح البحر - 250 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الطماطم والمايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيتون - 10-12 قطعة.
- جبنة موزاريلا - 80 جم؛
- الجبن صلبة وخضراء.
إعداد
- يُغلى أو يُقلى في بلح البحر.
- يُطحن ويُوضع على صينية خبز ، شحم بمزيج من المايونيز والطماطم.
- وضع أعلى اللحوم من المحار وشرائح من الطماطم والزيتون وجبن موزاريلا.
- يرش فاتح الشهية مع الجبن المبشور ويرسل إلى الفرن.
- بعد 20 دقيقة ، يتم رش البيتزا الجاهزة مع بلح البحر مع الخضر وخدم على الطاولة.
Risotto مع بلح البحر - وصفة
الأرزية الإيطالية شعبية لذيذة بشكل لا يصدق إذا كنت تطبخها مع بلح البحر. للوفاء بالوصفات ، تحتاج إلى أربوريو من أرز الحبوب ، وهو مغلي جيد ولديه طعم خفيف. عنصر أساسي لا غنى عنه في هذه الحالة هو النبيذ الأبيض الجاف ، والذي ينبغي أن يكون ذو جودة عالية.
المكونات:
- بلح البحر - 350 غم
- الأرز - 200 غرام ؛
- النبيذ - 100 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- مرق - 3-4 أكواب ؛
- الملح والفلفل وأعشاب بروفنسال والخضر.
إعداد
- قلي الثوم المسحوق في الزيت.
- يضاف البصل والبني ويضع الأرز.
- الاحماء 2 دقيقة ، صب في النبيذ ، والسماح لها بالوعة في.
- تضاف الأجزاء إلى المرق ، في كل مرة تسمح للسائل بالامتصاص الكامل للأرز.
- موسم الطبق حسب الذوق ، إضافة الرخويات إذابة.
- تحضير الأرز مع بلح البحر لمدة 5 دقائق أخرى ، يقدم مع جبنة البارميزان والخضر.
جوليان مع بلح البحر - وصفة
سيتم تقديم وصفة أخرى للاستخدام الفعال من المحار المفضلة لديك في وقت لاحق. مع الحماس الخاص ، سيتم الترحيب به من قبل المشجعين جوليان. إذا لزم الأمر ، يمكن أن تكتمل تركيبة الطبق ببصل صغير مقلي ، والذي يستخدم عادة في طهي النسخة الكلاسيكية من الطبق.
المكونات:
- بلح البحر - 400 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- كريم - 400 مل؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الطحين - 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- على الدقيق ، يتم صب الدقيق.
- أضيفي الكريما والقشدة الحامضة والتوابل والبهارات إلى أن يسخن حتى يصبح الخلاط كثيفا.
- يبلل في صلصة بلح ذوبان ، فطر مسلوق أو مقلي.
- ضع كتلة من جوز الهند ، رشها بالجبن.
- اخبز جوليان مع بلح البحر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.