اعتدنا على تسمية شرحات البطاطا zrazy صغيرة مع ملء اللحوم ، ولكن الآن هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق ، واحدة منها هي zrazy اللحم مع حشو. من شظايا مع حشوة مثل zrazy لا يمكن تمييزها ، واسمها هو بالأحرى الخيال الشعبي ، ومع ذلك ، يجب أن يوجد طبق حتى تحت هذا الاسم بسبب أصالة وذوق مثير للاهتمام.
اللحم المفروم مع حشوة البطاطس
المكونات:
- اللحم المفروم - 880 غرام ؛
- ريش البصل الأخضر - 3 قطع.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الخضر البقدونس.
- البيض - 2 قطعة.
- خردل ديجون - 10 غ؛
- دقيق - 35 جم؛
- أعشاب بروفنسال (مجففة) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 35 جم؛
- درنات البطاطا (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
بعد تقطيع الثوم مع قليل من الملح ، أضيفيها إلى اللحم المفروم مع بضع بيض ، أعشاب مقطعة ودقيق. مكان الخردل الحلو. تغلي درنات البطاطا وتهرس مع الأعشاب البروفنسية. طهي البطاطا المهروسة طفيفة.
بعد تقسيم اللحم المفروم إلى أجزاء ، قم بتحويل كل منهما إلى كستلية مسطحة ، وضع البطاطا المهروسة في المركز ، ثم ضعي القليل من الزبدة. قم بتوصيل حواف اللحم المفروم بحيث يغطي البطاطس المهروسة. أولا يقلى شرحات حتى blanch ، ثم صب القليل من الماء ويطهى حتى تصبح جاهزة.
اللحم المفروم مع حشوة الفطر
واحدة من الأصناف الأكثر شعبية من تعبئة اللحم والوجبات الخفيفة هي مزيج من البصل والفطر مع كمية صغيرة من الجبن. في حالتنا ، سوف zazharku فطر البصل ربط الجبن.
المكونات:
- لحم دجاج (لحمة قوية) - 570 جم؛
- فطر فطر - 130 غم
- بصل - 45 جم؛
- الثوم المعمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة كريمة - 130 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 3 شرائح.
إعداد
في مقلاة ، تسخين الدهن من شرائح اللحم المقدد ، واستخدمه لباس البصل والفطر. عندما يكون المرور جاهزًا ، أضف الثوم وأزل الأطباق من النار. امزج الحشوة بالجبنة الكريميّة والمقطّعة. فرم التوابل وتتسطح بين النخيل. ضع حشوة الفطر في وسط الكعكة المسطحة ، ثم ضع حوافها. ضع الطبق على صفيحة الخبز وضع زرزات اللحم مع حشوها في الفرن على درجة 190 درجة من 17 إلى 20 دقيقة.
اللحم مع zrazy ملء - وصفة
المكونات:
- اللحم المفروم - 780 غرام.
- جبن أبيض - 135 غ؛
- بصل - 130 جم؛
- زبدة - 35 غ.
إعداد
تدور حلقات البصل ببطء في الزبدة حتى تصبح بالكراميل - 15-20 دقيقة. يوضع اللحم المفروم ويوضع في وسط كل قطعة تقدم القليل من البصل وشريحة من الجبن ، ويجمع بين الحواف معاً ويقلى الفطائر على الشواية أو مقلاة ساخنة.