وجبة خفيفة عالمية ، والتي يمكن تقديمها في عطلة أو تأخذ معك للعمل - لفائف مع الجبن الذائب . الاختلافات في هذه الوصفة كبيرة ، ولكن أيهما تختار ، ستحصل دائمًا على الهدف. كيفية إعداد لفة من الجبن المطبوخ سوف نخبر كذلك.
لفائف البيض مع الجبن الذائب
لإعداد لفائف البيض ، هناك "ورقة بيضة" خاصة ، والتي غالبا ما تباع في المحلات التجارية مع الطعام الآسيوي. يشبه هذا الورق lavash كثيفة ، لكنه طبقة من العجين مرنة الخام. إذا لم يكن هذا الورق متوفرًا للبيع ، فسوف نخبرك بكيفية القيام بذلك في المنزل ، ولكن إذا كنت تريد تقصير وقت الطهي ، قم بعمل لفة عجة بسيطة بالجبن المذاب.
المكونات:
للورق:
- بيضة - قطعة واحدة
- ماء جليدي - 3/4؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
لفات:
- لحم دجاج مسلوق - 200 جم؛
- صلصة الشواء - 1/2 شارع.
- الجبن المطبوخ - 170 جم؛
- الملفوف الشاب - 100 غرام ؛
- الملفوف الأحمر - 100 غرام ؛
- الجزر - 100 غرام.
إعداد
تُضرب البيضة بالملح والماء ، ونضيف إليها الطحين ونخلق من مزيج السائل الناتج نوعًا من الفطائر: نقلي مقلاة بالزيت ونقلب الفطائر على كلا الجانبين إلى الشفتين.
كلا النوعين من الملفوف والجزر أجاد على أصغر تمزيق. يتم فرز الدجاج المسلوق في الألياف ويخلط مع صلصة الشواء. على ورقة البيض نضع كلا النوعين من التعبئة وننهي الطبق بقطعة من الجبن. نلف اللفة بظرف ونقلبها في الزيت النباتي إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين.
لفة سرطان البحر مع الجبن الذائب
المكونات:
- لحم سلطعون معلب - 200 جم؛
- الجبن المطبوخ - 100 جم؛
- مايونيز - 1/4؛
- البصل الأخضر - 2-3 الريش.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- المعجنات نفخة - 1 التعبئة.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. يُطحن لحم السلطعون ويخلط مع الجبن المذاب ، ويُضاف إلى المايونيز المخلوط والملح والفلفل حسب الرغبة ، بالإضافة إلى البصل الأخضر المفروم.
معجنات نفخة على طاولة طحين غبارية. وتنقسم شرائح العجين الرقيقة إلى مربعات ، وفي وسط كل مربع نضع جزءًا من حشو السلطعون ونلف لفة الظرف بظرف ، أو نقوم بتصحيح الحواف.
نحن نخبز لفات وفقا للتعليمات على الحزمة مع الاختبار. يمكنك تقديم هذا الطبق على حد سواء في البارد والساخن.
لفائف الدجاج مع الجبن الذائب
على عكس الوصفات السابقة ، هذا هو طبق ساخن كامل. دجاج في دجاج مقرمش ، محشي بالجبنة المذابة ، ماذا يمكن أن يكون أكثر شهية؟
المكونات:
- الجبن المطبوخ - 225 غرام ؛
- الجبن الصلب المبشور - 1 البند ؛
- لحم الخنزير المقدد - 2-3 شرائح.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خبز الخبز - 3/4؛
- الدقيق - نصف قرن.
- فيليه دجاج - 500 غم
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم ثقب الفلفل البلغاري بسكين ويتم خبزه على موقد غاز أو موقد ، حتى تتحول جميع الجلود إلى اللون الأسود ، وبعد ذلك تبقى في كيس بلاستيكي لبضع دقائق ،
الفلفل الطازج المفروم ومختوم جيدا مع الجبن الذائب والصلب ، وكذلك مع قطع من لحم الخنزير المقدد.
اخفق البيض مع الحليب ، واضف الملح والفلفل. نضيف الخبز المجفف إلى طبق مسطح. تسخين الفرن إلى درجة 190 ، ودهن صينية الخبز بالزيت.
دجاج فيليه يضرب بعناية ويوضع في كتلة جبن الوسط. اطوي اللحم في لفة وأصلحه باستخدام مسواك. نغمس لفة في خليط حليب البيض ، ثم لفة في مسار الخبز. وضع القوائم على ورقة الخبز المعدة وضعت في الفرن. بعد 22-25 دقيقة ، ستكون القوائم جاهزة. قدمها ساخنة مع صلصة مفضلة وسلطة خفيفة.