مقارنة بجميع الأنواع الأخرى من الكرنب - اللون ، الرأس الأبيض ، البروكلي ، إلخ. - براعم بروكسل ليست شعبية على الإطلاق ، ولكن الأطباق المصنوعة منها مفيدة للغاية وقادرة على إرضاء أي ذواقة سريعة. دعونا ننظر معك طرق لطهي براعم بروكسل.
براعم بروكسل في متعدد المتغيرات
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- براعم بروكسل - 150 غ؛
- زيت نباتي
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بتلات السمسم - للزينة.
- كريم حامض - 100 مل؛
- النشا.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
النظر في خيار بسيط ، وكيفية طهي براعم بروكسل. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ورش الملح والفلفل وتخلط جيدا. يتم تنظيف الجزر والبصل ، تمزيقه ringlets. نقوم بتزييت وعاء الزيت متعدد العلامات ، ثم نختار برنامج "الخبز" وتسخينه لمدة 5 دقائق. ثم ينشر الدجاج ويقلى حوالي 10 دقائق. بعد أن ينضج اللحم ، حركه بعناية إلى طبق ، وفي الجزر الباقية من الزيت والبصل. ثم إلى الشواء ، نضيف براعم بروكسل والتوابل والدجاج.
في القشدة الحامضة نضع النشا ونخلطه ونصب الصلصة على الدجاج مع براعم بروكسل. مزج كل شيء برفق ، وضع برنامج "Quishing" والوقت 20 دقيقة. قبل التقديم ، تزيين الطبق بتلات السمسم.
براعم بروكسل في الخليط
المكونات:
- الملفوف بروكسل - 400 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للعجين:
- لبن - بند واحد
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 0،5 صنف؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
مدربي براعم بروكسل منجني ، مسلوق في الماء المالح ، مهمل في مصفاة ، ثم يغطس في العجين ويُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بني فاتح.
طاجن من براعم بروكسل
المكونات:
- الجبن - 200 غرام ؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الخضر البقدونس.
- فتات الخبز
- الملفوف بروكسل - 400 غرام ؛
- الزبدة.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
أخبر طريقة أخرى لطهي براعم بروكسل. الملفوف الملفوف نقوم بفرز ، قم بإزالة الأوراق العلوية ثم نطحنها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نسكب الماء ونضع الملفوف على هيئة لطخه بالزبدة ورشها مع فتات الخبز. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة ، ونقوم بتقطيع الخضار ، وعند الفلفل نزيل الأحشاء وسحقها بمكعبات صغيرة. يتم خلط الكريمة الحامضة مع الجبن المبشور والأعشاب والفلفل. ننشر الكتلة على الملفوف ونضع الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة. نحن نقدم طبق خزفي كطبق جانبي للحوم أو طبق منفصل.