في الملفوف البروكلي يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. يتم إضافته إلى الأطباق التي يكون فيها الملفوف العادي غير مناسب. خيار كبير - إضافته في الصباح إلى البيض المقلي ، ورمي في الحساء لتناول طعام الغداء ، وعلى العشاء جعل الأرز مع البروكلي. هذا سيوفر لجسمك جرعة لائقة من الألياف وفيتامين C. لنتعرف على كيفية تحضير سلطة البروكلي.
سلطة بروكلي بالبيض
المكونات:
- بروكلي - 500 غم؛
- البيض - 4 قطع.
- الزيوت النباتية - للتزود بالوقود؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البصل الأخضر.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
للبدء ، نغلي النورات القرنبيط في الماء المملح. ثم نرميه مرة أخرى إلى المصفاة وصب كل السائل. بعد التبريد ، قطع الإزهار إلى النصف ووضعه في وعاء سلطة. تغلي البيض بقوة ، وتنظف من الصدفة ، وتُقطّع وتُضاف إلى الملفوف. أضف السلطة مع ملح البروكلي والفلفل حسب الذوق والخل والزيت النباتي. اخلطي جميع المكونات ورشيها مع بقايا البيض المقطوع والبصل الأخضر.
سلطة مع البروكلي ولحم الخنزير
المكونات:
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
نأخذ البروكلي ونقسم إلى الإزهار ونضعه في قدر مع ماء مملح ونغلي حتى ينضج على نار خفيفة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، وطهي البيض المسلوق ، قشر قبالة قذيفة وسحق مكعبات. نضع جميع المكونات المحضرة في صحن سلطة ، نتبل بالملح ، الفلفل حسب الذوق ، نضيف المايونيز ونخلط جيدا.
سلطة بروكلي مع الجبن
المكونات:
- بروكلي - 500 غم؛
- جبنة موتزاريلا - 300 جم؛
- الريحان - حسب الذوق
- الصنوبر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل البلسمي - لتذوق.
إعداد
يغلي القرنبيط ، النورات بارد وتفكيك. يتم تقليب الصنوبر في مقلاة جافة. جبنة الموزاريلا تقطع الشرائح وتوضع على أطباق. من فوق وضع البروكلي وأوراق الريحان وصب الخل حسب الذوق. يرش السلطة مع المكسرات وخدمتها على الطاولة.
سلطة مع الروبيان والقرنبيط
المكونات:
- جمبري - 1 كجم
- بروكلي - 500 غم؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الزيتون دون حفر - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الخضر - للزينة:
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الليمون - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
لذا ، لنبدأ غلي الروبيان في الماء المملح قليلاً. ثم نقوم بتنظيفها وتنظيفها من القشرة. بعد ذلك ، خذ البروكلي ، وبدون إزالة الجليد ، قم بالطهي في غلاية مزدوجة لمدة 5 دقائق. الشيء الأكثر أهمية هو عدم هضم ، لا ينبغي أن يتغير لون البروكلي على الإطلاق. الآن الفلفل البلغاري ، والقرنبيط ، والزيتون ، وحفرة ، وقطع الخضار في مكعبات صغيرة ، وترك الروبيان كله. نضع كل شيء في صحن سلطة ونخلطه. Solim والفلفل حسب الذوق وملء مع المايونيز. يُقطّع الليمون إلى دوائر رقيقة ويزينها بسلطة من البروكلي الطازج.
سلطة مع البروكلي والفطر
في هذه السلطة ، يتم الجمع بين جميع المنتجات تماما. يتم تقديم الحار والحار الخاص من قبل مخلل الفطر والفطر. سوف تكون سلطة اللذيذة مع البروكلي زخرفة ممتازة لأي احتفال.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البروكلي الطازج - 500 غ؛
- فطر فطر - 300 غم
- مخلل الجيركينز - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكاري توابل - 0،5 ملعقة شاي.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
تُغلى شرائح الدجاج في الماء المملح قليلاً وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. البروكلي متبيض في الماء المغلي لمدة 7 دقائق. ثم نطوى النورات في مصفاة وترك السائل بأكمله. ثم قطعها إلى 4 أجزاء. مناجم الفطر ، مقطعة إلى أطباق وتقلى في الزيت النباتي. يختم Gherkins جميع المكونات في وعاء السلطة. نملأ السلطة من البروكلي والفطر مع المايونيز الممزوج بتوابل الكاري.