ربما يكون حساء القرع واحدًا من القلائل التي تحتوي على مثل هذا العدد من الاختلافات الكلاسيكية ، والتي تختلف إلى حد كبير في التركيب والطعم والملمس. في بلدان مختلفة من العالم ، يتم إعداده بطريقته الخاصة ، باستخدام قاعدة سائلة مختلفة وملء مجموعة معينة من المكونات الإضافية.
حساء القرع - وصفة لكلاسيكي
يمكن العثور على حساء القرع التقليدي ، وصفة منه في أي كتاب طهي عالمي ، وغالبا ما يحتوي على نسيج دسم مثل هريس. الساخنة مع شرائح من الخضار لا يعتبر الكلاسيكية ونادرا ما ينضج. بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية طبخ حساء القرع في أشكال متنوعة شعبية والاستمتاع بصحن لذيذ ومفيد بشكل لا يصدق.
حساء القرع كريم مع كريم
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون حتى الآن كيفية صنع حساء القرع ، فمن الأفضل أن يتعرفوا على هذا النوع من الأطباق ، مع تفضيل كريم. عملية بسيطة لخلق مثل هذا الحار ، والملمس الحريري دسم والطعم الصحيح متوازن ومتناغم أصبح مفتاح النجاح في الوصفة ، وضمان أنها الأولوية في تصنيفات الطهي لكثير من البلدان.
المكونات:
- القرع - 950 غ ؛
- الماء - 1،2 لتر ؛
- بصل - 120 جم؛
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- الزبدة والزيت النباتي - 40 غ؛
- دهن كريم - 100 مل؛
- السكر المحبب - 1/3 ملعقة شاي؛
- أغصان من الزعتر والملح والفلفل.
- لحم الخنزير المقدد ، وبذور اليقطين ، خبز محمص للإيداع.
إعداد
- في خليط من نوعين من الزيوت تقلى مكعبات البصل والثوم والزعتر.
- رمي مكعبات اليقطين ، رشها مع قليل من السكر وتقلى أكثر من ذلك بقليل.
- صب الخضروات مع الماء المغلي واطبخ لمدة عشرين دقيقة.
- نقي المكونات ، إضافة الملح ، نكهة التوابل ، صب في كريم وتخلط.
- يقدم حساء اليقطين ، مضيفا في طبق مع بطاطس لحم الخنزير المقدد والبذور والخبز المحمص .
حساء اليقطين مع الدجاج
حساء القرع مع مرق الدجاج غنية وغنية. من الأفضل تناول دجاج البيت ، أو في الحالات القصوى ، تخزين الأرجل أو الفخذين. وضعت تماما قبالة طعم الخضار والدواجن الأعشاب الايطالية عطرة ، بضع قرصة التي ينبغي إضافتها إلى الخضار أثناء الطهي.
المكونات:
- الدجاج - 480 غ ؛
- لب اليقطين - 240 غ؛
- البصل والجزر - 120 غرام.
- البطاطا - 480 غ؛
- لحم الخنزير المقدد أو الخاصرة - 4 شرائح.
- أعشاب إيطالية ، كمون ، غار ، ملح ، فلفل.
إعداد
- يتم غلي اللحوم في الماء المملح مع الغار ، يتم فصل اللب وقطعه ، ويتم ترشيح المرق.
- كد القرع والبطاطس في مقلاة ، وجمعها مع الأعشاب وبذور الكراوية وطهيها حتى تصبح طرية.
- في مقلاة مقلاة ولحم الخنزير المقدد أو الخاصرة ، يتم القبض على cracklings وتركوا للإيداع ، والدهون هو نجارة الجزر الجزرة المقلية.
- يتم الجمع بين كتلة الخضار مع القلي ، يتم كشط ، مختلطة مع اللحم ، تسخينها وخدمتها.
حساء اليقطين مع الزنجبيل
المزيد عن كيفية صنع حساء القرع مع مذكرة الزنجبيل حار. تركيبة الطعام يجعلها واحدة من أكثر فائدة دون مبالغة. سوف خصائص جذر الزنجبيل في تركيبة مع ترسانة من جميع العناصر الثمينة الواردة في اليقطين يصبح انفجار فيتامين لا يمكن الاستغناء عنه في الجسم ، والتي من شأنها تحسين عمل جميع الأجهزة وتعزيز الحصانة.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- جذر الزنجبيل الطازج المبشور - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل والجزر - 120 غرام.
- مرق الخضار - 480 مل.
- زيت الزيتون - 40 غ؛
- بذور اليقطين للتغذية.
- الملح.
إعداد
- على الزبدة المقلية والجذور مكعبات مكعبات البصل.
- إضافة رقائق الجزر ، وتقلى ، ووضع اللب اليقطين وصب مرق الخضار المغلي.
- عندما يتم الوصول إلى نعومة الخضار ، يتم تحويلها إلى بطاطا مهروسة ويتم صب الكريمة فيها.
- يقدم حساء اليقطين مع البذور.
حساء اليقطين مع الروبيان
يمكنك طهي حساء اليقطين لذيذ جدا مع ملاحظة من المأكولات البحرية ، وذلك باستخدام التوصيات أدناه. ويتحقق النكهة الأصلية وغير العادية من الطعام من خلال إضافة مباشرة إلى الطبق المقلي في زيت الثوم المقشر.
المكونات:
- القرع - 940 غرام ؛
- روبيان مقشر - 340 جم؛
- المصابيح ، الجزر - 120 غرام.
- ماء - 1 لتر.
- دهن كريم - 100 مل؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- زيت الزيتون والكريمة - 40 غ؛
- التوابل والملح والأعشاب.
إعداد
- على دهن الزبدة ، يتم قذف البصل والجزر شرائح وقش القرع.
- صب المكونات مع الماء المغلي ، إضافة الملح ، والتوابل النكهة ، ويطهى حتى الخلاط لينة ، وخلط مع كريم.
- على زيت الزيتون تقلى فصوص الثوم ، وإزالتها ووضع الروبيان في وعاء.
- أعطي الروبيان إلى اللون البني ، ووضعي الطبق واسكب رقائق البطاطا المهروسة.
شوربة القرع العجاف
وسوف تجد حقيقة للنباتيين أو حساء القرع الصيام مع الفطر. لا يمنع قاعدة العجاف لمفاجأة المتذوقون بخصائص ذوق ممتازة. يمكن أن يكون الفطر طازجًا أو مجمداً أو مجففاً. عند استخدام هذا الأخير ، يسيطر نكهة الفطر على الخضار ، وتكون النكهة أكثر تشبعًا.
المكونات:
- القرع - 940 غرام ؛
- البطاطس - 940 غرام ؛
- البصل والجزر - 120 غرام.
- الفلفل البلغاري - 180 غ؛
- فطر طازج (مجفّف) - 250 (50) غ؛
- الزيت النباتي - 40 غ؛
- التوابل والملح والأعشاب.
إعداد
- تتكدس الخضروات ، والبطاطس ، والفليفلة الحلوة ، واليقطين في طنجرة ، وتُسكب بالماء لتغطى وتطهى حتى تصبح طرية.
- يتم إعداد الفطر بشكل صحيح ، مفروم ناعما والمقلية في الزيت والملح والفلفل.
- كتلة الخضار هي الأرض ، جنبا إلى جنب مع الفطر وخدم مع الخضر.
حساء اليقطين مع الجبن
المذاق الكريمي الرائع للطعام اللذيذ والمشرق المطبوخ حسب هذه الوصفة يرضي عشاق الأطباق بالجبن. في كثير من الأحيان استخدام المنتج تنصهر في شكل عجينة - يذوب بسرعة أكبر ويجعل من استساغة الطعام المخملي والعطاء.
المكونات:
- القرع - 960 غرام ؛
- بطاطا - 960 جم؛
- البصل الكراث - 120 غرام.
- فصوص الثوم - 3-4 قطع.
- الجبن المنصهر - 220 غرام ؛
- زيت - 90 جم؛
- الفلفل الحلو والملح والغار.
إعداد
- حساء اليقطين كوك مع الجبن ذابت ببساطة. تمر الكراث مع الثوم في الزيت وإضافة إلى الخضار قبل مسلوق في قدر.
- المكونات Podsalivayut ، توابل نكهة ، الفلفل الحلو ، تتحول إلى عجينة متجانسة والإحماء ، مضيفا الجبن.
حساء القرع في متعدد المتغيرات
الميل لاستخدام في أي حالة الطهي من الجهاز متعدد المتغيرات لم يتجاهل موضوع الحساء اليقطين الطبخ. الطبق ، المزين بمساعدة مطبخ مساعد ، هو فاكهي وعطرية خاصة ، مما يجعل من الضروري طهيها بهذه الطريقة. سيعطي الطعم الخاص الأعشاب البروفنسالية الساخنة.
المكونات:
- القرع - 960 غرام ؛
- بطاطا - 900 جم؛
- الكراث ، الجزر - 120 غ ؛
- دهن كريم - 100 مل؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- الأعشاب بروفنسال - 2 ملعقة شاي؛
- زيت الزيتون والزبدة - 40 غ؛
- لحم الخنزير المقدد - 90 غ؛
- جبنة البارميزان - 90 جم؛
- الريحان والملح.
إعداد
- في خليط من هذين النوعين من الزيوت ، تُحمر أسنان الثوم في الإرسال المتعدد على "خبز" ، يتم استخراجها ، وتضاف الكرات والجزر إلى الخزان للممر.
- وضع اليقطين ، صب الماء المغلي ويطهى على "التبريد" لمدة نصف ساعة.
- على موقد في مغرفة ، تسخين حتى يغلي كريم مع الأعشاب البروفنسالية وتترك للبث.
- في مقلاة ، يتم طهي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج.
- Pryiruyut كتلة الخضار جاهزة ، مختلطة مع كريم النكهة ، podsalivayut.
- يقدم حساء اليقطين مع لحم الخنزير المقدد ، الريحان المبشور البارميزان.