الكعك مع اللحم - وجبة خفيفة أصلية ومرضية إلى حد كبير ، والتي بالتأكيد ستثير إعجاب الضيوف والأقارب.
الرقاق الجورجي مع اللحوم
المكونات:
- عجينة خميرة - 400 جم؛
- لحوم البقر - 400 غرام ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم الطازجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- معجون الطماطم - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الخضر.
- التوابل.
إعداد
يلف اللحم في مفرمة اللحم مع البصل المقشر والثوم والفلفل والطماطم. ثم يضاف الأعشاب الطازجة المفرومة ، podsalivayem والفلفل حسب الذوق. بعد ذلك ، قم بتوزيع معجون الطماطم وتخلط المزيج جيداً. عجينة الخميرة مجففة مسبقا مقسمة إلى قطع وملفوفة إلى كعكات رفيعة قطرها 20 سنتيمترا وتوزع على صينية خبز. تزييت قطع الشغل بطبقة رقيقة من اللحم المفروم وتخبز التورتيلا الجورجية في الفرن ، وتسخن إلى 250 درجة ، أي أكثر من 10 دقائق قبل تشكيل قشرة مقرمشة مقرمشة.
التورتيا الصينية مع اللحم
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 330 جم؛
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- لحم بقر - 300 جم؛
- زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة؛
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- ماء 20 مل.
- التوابل.
إعداد
لتحضير الكعك الصيني مع اللحم من الطحين والماء ، اخلط العجينة الناعمة الطازجة. بعد ذلك ، دعه يستريح لمدة 15 دقيقة ، ثم امزجه جيداً مع النعومة والتجانس. لحشو اللحم ، لف لحم البقر من خلال مفرمة اللحم في اللحم المفروم ، صب في صلصة الصويا وزيت السمسم ، ورمي البصل الأخضر المفروم والبصل المفروم ، وموسم بالتوابل والمزيج.
إذا لزم الأمر ، قم بتخفيف الكتلة بالماء حتى يتم الحصول على الاتساق اللزج. تدحرج العجينة إلى سوط ، مقسمة إلى 3 أجزاء متساوية و
ثم يضاف العجين ، يعيد تسخين الزيت النباتي في المقلاة ويقلى الرقاق مع اللحم من كلا الجانبين إلى قشرة قشرية. ثم قم بتغطيتها بغطاء وإحضارها إلى نار منخفضة حتى تصبح جاهزة ، مع صب القليل من الماء الساخن دوريًا إذا لزم الأمر.