سوفليه من الكبد

الكبد هو منتج مفيد ومفيد للغاية. يحتوي على الكثير من البروتين والنحاس والحديد ، وفي شكل يمتصه الجسم بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من فيتامين (أ) ، والتي تعتبر ضرورية لوظائف الدماغ الطبيعية ، الرؤية الجيدة ، وكذلك البشرة الجميلة ، الأظافر والشعر. وإذا كنت لا تعرف كيف يمكن طهي الكبد بطريقة لذيذة ، ففي هذه المقالة سنخبرك بوصفات من سوفلي من الكبد.

سوفلي من كبد الدجاج - وصفة

المكونات:

• كبد الدجاج - 0.5 كغم؛
• البيض - 2 قطعة.
• كريم - 100 مل؛
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - قطعة واحدة.
• الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح والفلفل - حسب الذوق.

إعداد

كبدتي ، نجففها ونمررها عبر مفرمة اللحم مع البصل والجزر. خفقت البيض. نحن نربط جميع المكونات ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق ، وكذلك الدقيق ، خلط كل شيء بشكل جيد. في النهاية ، يجب أن تحصل على الكثير مثل تناسق اختبار الفطائر. شكل لخبز الشحوم بالزيت وصب العجين فيه. أخبز في 180 درجة لمدة حوالي 45 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك ، إذا كانت جافة ، عندها يكون سوفلي من كبد الدجاج جاهزًا.

سوفلي من الكبد في متعدد المتغيرات

المكونات:

• الكبد - 400 غرام ؛
• الحليب - 80 مل.
• البيض - 2 قطعة.
• بصل - 4 قطع.
• الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• مسحوق الخبز للخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل - حسب الذوق.

إعداد

يتم غسل الكبد تحت الماء الجاري وتنظيفه من الأوردة ، وبالبصل ، نمر من خلال مفرمة اللحم أو نخلط في الخلاط. في الوزن المستلم نضيف الدقيق والبيض ومسحوق الخبز للعجين والملح والفلفل ، وكلها مختلطة جيدا. يجب أن تكون الكتلة الكبديّة متناسقة مع الكريمة الحامضة. تزييت وعاء من multivark بالزيت النباتي وصب عجيننا فيه. نقوم بتشغيل برنامج "الخبز" ، ووقت الطهي 40 دقيقة. بعد إشارة الصوت ، عندما يتم إيقاف تشغيل multivarker ، لا يتم أخراج souphle ، لكننا نعطيه 10 دقائق أخرى للتخمير ، وبعد ذلك ، قم بإزالة المنتج بعناية.

سوفلي جاهز لتهدئته ثم تقطيعه إلى قطع. هذا الطبق لذيذ وساخن وبارد على حد سواء.

وصفة من soufflé الكبد مع الجبن

المكونات:

• الكبد - 300 غرام ؛
• الجبن - 200 غرام ؛
• بصل - قطعتان.
• البيض - 2 قطعة.
• مانغا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• زبادي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح - حسب الذوق.

إعداد

يتم غسل وتنظيف الكبد من الأغشية ، ويطهى في مقلاة مع إضافة كمية صغيرة من الماء على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، يكون الجبن الصلب على ثلاثة مبشرة ويضاف البيض إليه ، ويخلط الكتلة الناتجة ، ويصب نصف كمية الخضار في الخليط ويخلطها مرة أخرى. يقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونرسله إلى الكبد ونفخه معاً لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نسكب في اللبن ونخمر لمدة 5 دقائق أخرى.

في الكبد ، قم بقيادة البيض وطحن كل شيء مع الخلاط ، صبب بقية السميد وخلط جيدا. في صحن الخبز نضع المنتجات في طبقات: نصف الكبد ، والجبن ، ومرة ​​أخرى الجزء المتبقي من الكبد. أعلى الشحوم مع الزبادي وإرسالها إلى الفرن بدرجة حرارة حوالي 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

كرنب لحوم البقر سوففيلي في الفرن

المكونات:

• الكبد لحم البقر - 0،5 كجم ؛
• بصل - قطعة واحدة.
• رغيف - 2 شرائح.
• زبدة - 20 جم؛
• الحليب - 100 مل.
• الملح - حسب الذوق.

إعداد

يتم شطف الكبد جيدا ، وقطع إلى عدة قطع ويغلي تقريبا حتى ينضج. ثم اخرجيها ، اغسل الرغوة ، إذا بقيت على القطع ، اتركها تبرد قليلاً. باتون غارقة في الحليب والبصل نظيفة والسماح من خلال مفرمة اللحم مع الكبد ورغيف الحليب من الحليب ، إضافة الملح ، مزجها. إذا كانت الكتلة جافة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب والزبدة. قم بتشحيم أشكال الخبز بالزيت ووضعها في كتلة جاهزة. نرسل القدر في الفرن ونطبخ على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الجزء العلوي. عندما يكون اللحم البقري جاهزًا ، ضعه بقطعة من الزبدة.

سوفلي جاهز له طعم ممتاز في شكل منفصل ، وكملء ل vareniki ، والفطائر والفطائر مع الكبد .