الدجاج ، المخبوزة في الفرن ، يتحول لذيذ وعصير ، في حين يتم إعدادها بسرعة وببساطة. يشير لحم الدجاج إلى المنتجات الغذائية ، ويحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من البروتين سهل الهضم. لذلك ، يمكنك استخدامه في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن توافر هذا المنتج يتيح له أن يكون موجودًا على طاولتنا: كلاهما احتفالي وكل يوم. تحدثنا مؤخرًا عن دجاج مطهو مع الخضار ، والآن سنخبرك بخيارات عديدة لطهي الدجاج مع الخضار في الفرن.
الدجاج مع البطاطس والخضروات
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- البطاطا - 1 كجم.
- الطماطم الكرز - 300 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- خل النبيذ الاحمر - 50 مل.
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل والزعتر - لتذوق.
إعداد
أغسل دجاجي وأقوم بتجفيفه وأقطعه إلى أجزاء ، وافركه بالملح والفلفل ، وأقليه إلى قشرة مقرمشة. يتم تنظيف البطاطا ، وتقطيعها إلى 4 أجزاء أو نصفها وتغليها في الماء المملح حتى ينضج نصفها ، ثم يتم رميها إلى مصفاة. يتم تقشير الطماطم الكرز. نضع على الخبز ورقة الدجاج ، والبطاطا ، ونصف حلقات البصل ، كل هذا الماء مع خل النبيذ ورش الزعتر. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة بدرجة حرارة 200-220 درجة.
طاجن بالدجاج والخضروات
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- قرنبيط - 150 غرام ؛
- قرنبيط - 150 غرام؛
- الفول سلسلة - 300 غرام.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 200 مل؛
- جبنة الأديغة - 150 جم؛
- الخضر الشبت والملح إلى الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
دجاج فيليه يغلي حتى ينضج في الماء المملح. ثم ، في مرق الدجاج ، يغلي القرنبيط ، والقرنبيط والبقول لمدة 7-8 دقائق. البصل المفروم ناعما ، والجزر فرك على مبشرة كبيرة ، وتقلى في الزيت النباتي. يتم قطع الدجاج والقرنبيط والفاصوليا ، على سبيل المثال ، إلى شرائح رقيقة أو مكعبات. في الحليب نضيف البيض والجبن المبشور والملح حسب الذوق والشبت المفروم والمزيج. شكل للخبز الشحوم مع الزيوت النباتية ووضع المكونات في طبقات: الدجاج والملفوف والفاصوليا ، والبصل المقلي والجزر ، والقرنبيط. ويمتلئ كل هذا مع صلصة الحليب. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتشكل قشرة. إذا كنت تعتقد أن هناك الكثير من الخضار ، فقم بطهي هذا الطبق ، ولكن الدجاج مع الفطر .
دجاج في احباط مع الخضار
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 4 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- بصل - قطعة واحدة.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
يغسل الدجاج والفخذين. يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، الجزر - الدوائر ، البصل - شرائح القوس ، الثوم - الصفائح الرقيقة. يفرك دجاج الفخذ مع الملح مع التوابل ، وضعت على احباط ، على أعلى - لوحات من الثوم ، حلقات البصل والفلفل والجزر. نحن نلف كل شيء في احباط. وينطبق الشيء نفسه مع كل الفخذ. نضعها على صفيحة خبز وفي درجة حرارة 200 درجة خبز لمدة ساعة.
الدجاج مع الخضار في وعاء
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البطاطا - 4 قطع.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 30 جم؛
- مرق - 100 مل.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقشر البطاطا ونقطعها إلى أوعية صغيرة ونضعها في قاع الإناء ونرش عليها قليلًا بالملح ونضيف قطعة من الزبدة. يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة ، إضافة الملح والفلفل والمزيج. نضعها على البطاطا من فوق. سيتم تقطيع الطبقة التالية من البصل (إذا لزم الأمر ، يمكن تقطيعها إلى نصف حلقات). ثم انتقل إلى دوائر الجزر ومكعبات الفلفل الحلو ودوائر الطماطم. كل طبقة من الخضار يجب أن تكون مملحة قليلاً. يسكب كل هذا مع مرق ، هو طخت أعلى مع القشدة الحامضة. غطّي الوعاء بغطاء وأرسله إلى الفرن ، المسخّن إلى 200 درجة لمدة ساعة تقريباً. يتم تقديم الدجاج مع البطاطا والخضروات إلى طاولة في شكل ساخن ، رشها مع الخضر المفروم ناعما.