يمكن أن تسمى الفطائر قشرة عالمية لأي ملء: وضع هناك اللحوم والخضروات أو الفطر - سيكون لذيذ ، استبدال حشو المملحة مع التوت والفاكهة والجبن أو الشوكولاته ، وسوف تحصل على ما هو أسوأ. تحقق من هذا البيان من تجربتك الخاصة ، وتنفيذ واحدة من الوصفات المقدمة أدناه.
الفطائر المحشوة جبن الكوخ
الوصفة الأولى مخصصة لأسنان الحلوة: إن أخف حشوة الفراولة الطازجة هي حلوى دسمة ، مثالية لتناول الطعام في الصيف.
المكونات:
- الفطائر الجاهزة.
- جبنة كريمة - 160 جم؛
- الجبن - 320 غ ؛
- سكر - 45 جم؛
- الفراولة الطازجة أو التوت الأخرى.
إعداد
إذا كنت ترغب في الحصول على الحشوة دون أي حبيبات ملحوظة من الجبن ، ثم مسح الجبن من خلال منخل ، وإلا قم ببساطة بتحويلها إلى وعاء الخلاط وخفقت مع الجبن. يضاف السكر أو المسحوق إلى مزيج الجبن ، ويكرر الجلد. في هذه المرحلة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بشكل آمن تكملة التكوين العطري للطبق مع أي رائحة الطهي.
تزييت الفطائر مع الجبن ، وعلى رأس قطعة من الفراولة الطازجة. أضعاف الفطائر في أنبوب أو أضعاف مع مظروف.
الفطائر المحشوة باللحم
إذا كنت لا تعرف ما يجب تناوله في الفطائر ، فاختر خيارًا للحم. يحبه العديد من حشو لحم البقر أو الدجاج ، وإذا قمت بطهيها حسب الوصفة الخاصة بنا ، فلن يظل منزعجًا.
المكونات:
- الفطائر الجاهزة.
- اللحم المفروم - 480 غ؛
- الأعشاب المجففة (الزعتر ، الاوريغانو) - حسب الذوق.
- هريس الطماطم - 230 غرام ؛
- بصل - 90 جم؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- ورقة الغار.
- جبنة موتزاريلا - 160 غرام
إعداد
في مقلاة ، قم بتسخين قطرة من الزيت واستخدمه لباس البصل. إلى المشوي ، إضافة الأعشاب والثوم المارة عبر الصحافة. ضع اللحم المفروم واتركه يمسك. عندما يبدأ عصير اللحم بالظهور ، ضع ورقة الغار وصب الطبق مع هريس الطماطم. انتظر حتى يثخن الحشو.
ضعي لحم بقر كثيفًا فوق الفطائر ، ثم طويت الأخيرة بظرف ومغطى باللون البني تحت الشواية أو للحصول على جزء إضافي من الزبدة. يرش الفطائر المحشوة بالجبنة وتترك على النار حتى تذوب.
الفطائر المحشوة بالفطر
يتم إحضار مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام من طعم ومذاق رائع إلى الوصفة الخاصة بملء الفطائر والجبن الحار. كآخر جبنة ماعز عملت جيدا ، gruyer أو pecorino يعمل بشكل مثالي.
المكونات:
- الفطائر الجاهزة.
- زيت الزيتون - 15 مل.
- زبدة - 10 غرام ؛
- الكراث - 65 غرام.
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- champignons - 320 غ؛
- جوز - 50 غرام ؛
- جبن حار - 45 جم؛
- البيض المسلوق - 4 قطع.
إعداد
يتم تسخين كلا النوعين من الزيت ويستخدمان لتمرير البصل بالفطر أو أي فطر آخر متوفر في متناول اليد. لتقليل الثوم ، أضيف الثوم في الثواني الثلاثين الأخيرة من التعرض للنار. يقطع الجوز المقشر. نقطع البيض المسلوق جيداً. اخلطي جميع المكونات للتعبئة مع أي جبن حار ، وضع الحشوة على فطيرة ولفها مع "السيجار".
وصفة للفطائر المحشوة
المكونات:
- فيليه الدجاج - 290 غ؛
- الجبن - 160 غ؛
- أوراق السبانخ الطازجة - 2 عناصر ؛
- زبدة - 15 غم
- لوز - 45 غرام ؛
- عصير الليمون - 20 مل.
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
فرم الدجاج واتركه في الزبدة. عندما يمسك اللحم ، ضع السبانخ في مقلاة ويتركها تتلاشى ، وتبخر الرطوبة الزائدة. إلى الدجاج ، ضع الجبن والمكسرات المفرومة ، صب كل شيء بعصير الليمون ، رشه بالثوم المجفف ولفه في فطيرة.
يمكن تقديم الفطائر المحشوة الجاهزة بشكل منفصل ، ويمكنك صب صلصة البشاميل أو القشدة الحامضة.