بدأ طبخ الجبن من الجبن المطبوخ منذ فترة طويلة ، ومن المستحيل عمليا تحديد أي من الوصفات الكلاسيكية في الوقت الحاضر. يعتبر البعض الكلاسيكي فقط مع الدقيق ، والبعض الآخر على يقين من أن النسخة الصحيحة من الرواء تتضمن استخدام المانجا. إن أنصار الأطباق الصحية مقتنعون تمامًا بأن السيرنيكي الكلاسيكي يتم طهيه في الفرن ، مشيرًا إلى حقيقة أنه تم خبزه في الفرن الروسي لفترة طويلة.
لا يهم أي إصدار هو الأكثر كلاسيكية ، والشيء الرئيسي هو أنه لذيذ ومفيد بشكل لا يصدق.
الجبن الجبن الهواء المنزلية - وصفة مع مانغا
المكونات:
- الجبن - 415 غرام ؛
- خميرة السميد - 115 غرام ؛
- دقيق القمح - 105 غرام ؛
- البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 105 غرام ؛
- الفانيلين
- ملح الطعام
- زيت بدون نكهة للقلي - 70 مل.
إعداد
تعتمد تقنية التحضير الأولي للجبن المنزلية قبل استخدامها على كعك الجبن على جودة المنتج نفسه. يمكن خلط اللبن الرائب الناعم والخالي على الفور مع السكر والملح والفانيلين والسميد والبيض بشكل انتقائي ، والحاجة الجافة والحبيبية إلى مسح مسبق من خلال منخل أو معالجته بخلاط ليعطيها بنية أكثر تجانسا.
سوف يكون العجين الرائب المنتهي هو أساس رغباتنا. ربما ، إذا كان الجبن الرطب أكثر من اللازم ، سيكون من الضروري إضافة المزيد من المانجا إليه. نعطي قاعدة اللبن الرائب للشرب لمدة ساعة في الثلاجة ويمكن أن تنتقل مباشرة إلى القلي من اللبن الرائب. مع أشجار النخيل المبللة ، نقوم بتشكيل منتجات مستديرة ، ونقوم بتكويمها بالدقيق ، والضغط قليلاً ، وإعطاء شكل مسطح ، ووضعها في مقلاة بالزيت النباتي المسخن مسبقاً. بعد براوننج syrnikov من الجانبين ننشرها على طبق من ذهب ونحن نعمل مع إضافة المفضلة.
كيف لطهي الكعك الجبن متجدد الهواء الجبن من الجبن؟
المكونات:
- الجبن - 470 غرام ؛
- دقيق القمح للعجين - 105 جم؛
- دقيق القمح من أجل الخبز - 105 جم؛
- البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 105 غرام ؛
- الفانيلين
- ملح الطعام
- زيت نباتي بدون رائحة وكريمة للقلي - لمدة 50 جرام.
إعداد
يتم إعداد الجبن المطبوخ تمامًا كما في الوصفة السابقة ، مع التركيز على قوامه الأصلي ، وبعد ذلك نقوم بخلط المنتج مع البيض والملح والسكر والفانيلين المختار ونضيف الدقيق قبل الطحين. نحن نمزج بشكل كامل بين قاعدة الخثارة لتوزيع المكونات بالتساوي فيما بينها ، وبعد ذلك نقوم بتجميع ملعقة كبيرة من خليط اللبن الرائب المطبوخ ونضعه في وعاء مع الدقيق للتسمين. نجمع قطع الشغل من جميع الجوانب ، ثم نضعها في شكل دائري ، ونضعها في مقلاة مع خليط من الخضروات والزبدة.
بمجرد أن يتم تحميص القشدة الحامضة من الجانبين ، نقوم بنقلها إلى طبق ونخدمها مع القشدة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف أو المضافات الأخرى حسب الذوق.
كيفية جعل الجبن من الجبن المنزلية في الفرن؟
المكونات:
- الجبن - 510 غرام ؛
- دقيق القمح - 170 غم
- البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 105 غرام ؛
- الفانيلين
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الصودا - 5 غ؛
- ملح الطعام.
إعداد
للطهي في الفرن ، لا يختار الجبن المنزلية الرطبة جدا ، فركه بالسكر والملح والفانيلين وبيض الدجاج. نحن أيضا في مزيج الصودا قاعدة اللبن الرائب ، ومسحوق الخبز والطحين ويخلط جيدا العجين لكعكة الجبن. يمكن تحضير المنتجات في قوالب الكب كيك أو على صينية خبز. في الحالة الأخيرة ، من المهم جداً الحصول على عجينة عجين كافية بحيث لا تنتشر المنتجات المشكّلة قبل أن يتم خبزها. إذا كان الجبن ناعمًا جدًا ، فقد تحتاج إلى المزيد من الدقيق لتحقيق القوام المطلوب من العجين.
قبل وضع قطع الشوكولا في الفرن يجب تسخينها إلى درجة حرارة 185 درجة مئوية. تحضير كعك الجبن بسرعة. في ثلاثين دقيقة سوف يتم تحميص الطعم اللذيذ وسيكون جاهزاً للاستخدام.