يمكن تحضير رولز بالأعشاب بمختلف الأشكال المختلفة: اللحوم الساخنة أو لفائف الدواجن ، أو الوجبات الخفيفة الباردة في خبز البيتا ، ورق الأرز ، الفطائر ، الخضار ، المعكرونة ، أومليت أو بيتا. على أي حال ، فإن كلا الصيغتين من الطبق سيكونان مذهلين للطعم والعطر جداً بسبب وفرة الخضرة.
لفة الجبن مع الخضر
المكونات:
- الفطائر - 400 غرام ؛
- جبن كريمة - بند واحد؛
- قشر 1 الليمون.
- البصل الأخضر والشبت؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- سمك السلمون المدخن - 200 غرام.
إعداد
اخضر طحن الحد الأقصى وإضافة الجبن إلى كريم. بعد ذلك ، ضع نكهة الليمون وتوابل مع قليل من الفلفل الأسود. نقوم بتوزيع كتلة الجبن على الفطيرة ، ومن إحدى الحواف نقوم بترتيب شرائح من السمك المدخن وحلقات رقيقة من البصل الحلو. أضعاف فطيرة في قطع لفة إلى أجزاء صغيرة.
يجب أن تقدم مع الخضر والسلمون في البرد ، رشها بشبت طازج.
لفة مع الجبن والخضر
المكونات:
- زيت الزيتون -1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- السبانخ - 2 حفنة.
- 1 قشر الليمون.
- الجبن - 250 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- البصل الأخضر.
- جبنة فيتا - 75 جم؛
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويُقلّى البصل إلى أن يصبح شفافًا. أضف الثوم المفروم إلى البصل واستمر في الطبخ لمدة دقيقة أخرى. الآن حان دور السبانخ ، يجب أن تكون مقلية لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك تنظيف الحشو من النار. يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية. اخلطي خليط السبانخ المبرّد بالملح والفلفل وبرش الليمون والجبنة المنزلية والبصل الأخضر والفيتا والبيض.
قم بإزالة لفة الفطائر المحلاة و وزع حشوة اللبن الرائب عليها. طوى العجين في لفة ، والشحوم مع الزيوت النباتية وتجهز للخبز لمدة 30-35 دقيقة. يمكن تقديم لفة مع الخضر إلى الطاولة بعد 5 دقائق من الطهي.
لفة لافاش مع الخضر
المكونات:
- لافاش - 2 أوراق.
- جبن suluguni - 250 غرام ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكزبرة والشبت والبقدونس.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الفلفل الأسود.
إعداد
يفرك الجبن سولوغوني على أصغر مبشرة ويخلط مع الخضار المفروم ناعما. لجعل الكتلة أكثر تجانسا ، إضافة 4 ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الجبن ، ثم الموسم مع قليل من الفلفل الأسود أو الساخن. نوزع الحشوة على قطع خبز البيتا مقطعة إلى مربعات وتحولها إلى لفة ، بعد أن حولت الحواف الجانبية. لفات الزريعة في الزيت النباتي حتى قشرة ذهبية على كلا الجانبين. وينبغي تقديم لفائف من السولجوني مع الأعشاب على الطاولة مباشرة بعد التحضير.
لفائف الدجاج مع الخضر
المكونات:
- فيليه الدجاج (نصفين) - 4 قطع.
- لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح.
- السبانخ - 300 غرام ؛
- جبنة كريمة - 150 جم؛
- البارميزان المبشور - 1/4 قرن؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- جبنة موزاريلا مبشورة - 1 1/2 قطعة؛
- بياض البيض - 2 قطعة.
- خبز الخبز - 1 1/2 العناصر ؛
- صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية. الجزء السفلي من صينية الخبز يتأهل. يتم قطع شرائح الدجاج إلى النصف ومفتوحة في طريقة الكتب ، وبعد ذلك الموسم مع الملح والفلفل على كلا الجانبين.
يتم تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح حتى يذوب ، ونقوم بإزالته من النار ، وعلى الدهون التي تم حرقها بعد القلي ، أعد السبانخ الطازج لمدة دقيقتين. وضع السبانخ المقلي في خلاط وعاء وخفق مع جميع أنواع الجبن ولحم الخنزير المقدد والملح والفلفل. يتم وضع الحشوة الناتجة على شرائح الدجاج وطيها في لفة. نقوم بإعداد اللفة مع عيدان الأسنان ونغمسها في بياض البيض ، ثم نلفها في الخبز المخبوز. تُطهى لفائف الدجاج لمدة 25-30 دقيقة ، ثم تُرشّها بالجبنة وتسكب الصلصة فوق صينية الخبز ، ثم أعد الدجاج إلى الشواية لمدة 2-3 دقائق أخرى. وبالمثل ، يتم إعداد رغيف اللحم مع الخضر ، ولكن ينبغي زيادة الوقت اللازم لتحميص اللحوم لمدة 7-10 دقائق.