على خصائص الشفاء من البحر النبق وقد عرف منذ فترة طويلة. عولجوا المعالجين بالزيوت والزيوت من أي نوع من الأمراض. البحر النبق التوت هي البطل الحقيقي في محتوى العديد من الفيتامينات والمعادن. يكفي شرب ربع كوب من عصير البحر النبق في اليوم ، لتوفير كل ما هو ضروري للصحة.
في البحر النبق يحتوي على حمض العنبر النادرة ، قيمة في أنه يمكن أن تقلل من التأثير السلبي للعديد من العوامل الضارة - الإجهاد ، والمضادات الحيوية وحتى التعرض للإشعاع.
صحيح أن السعرات الحرارية من عصير البحر النبق أعلى بقليل من عصير التوت الآخر - 82 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولكن هذا أيضا أكثر من مجرد ناقص. لأنه لا يحدث بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز ، ولكن بسبب وجود الأحماض الدهنية المفيدة ونادرة جدا. عصير البحر النبق يحسن تكوين الدم ، ويرفع مستويات الهيموجلوبين ويقوي المناعة ، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال الأنفلونزا المتفشية ونزلات البرد الأخرى. لذا فإن إبقاء عصير البحر النبق لفصل الشتاء مهمة حيوية. اليوم سنقوم بحلها!
عصير البحر النبق في المنزل
المكونات:
- التوت من البحر النبق - 1 كجم.
- ماء - 200 غرام.
إعداد
نفرز التوت ونزيل التالف والمفسد. شطف جيدا ، والسماح لها استنزاف وسحقها مع مدقة خشبية في وعاء عميق المينا. لجعل اللب أفضل فصله عن العظام ، صب الماء الدافئ. نعصر الكتلة الناتجة من خلال طبقة مزدوجة من الشاش. يمكن أن يكون العصير المسكوب مشروبًا أو يضيف حلاوة سكر صغيرة ، وأفضل - عسل. عصير البحر النبق مع العسل هو قنبلة فيتامين حقيقية ، قادرة على رفع قدميك بعد أي نزلة برد.
وصفة لعصير البحر النبق مع السكر
المكونات:
- التوت من البحر النبق - 1 كجم.
- السكر - 300 غرام.
إعداد
من أجل الحصول على عصير البحر النبق مع اللب ، يتم تبخير التوت أولاً حتى تصبح ناعمة في حمام مائي. وبعد ذلك ، عندما يبردون ، نفركهم من خلال منخل. يُضاف السكر إلى البطاطا المهروسة الناتجة ، ويُحرَّك المزيج ويُوضع على النار ، لكن لا يُغلى المزيج ، ولكن يُسخن حتى 90 درجة. بعد صب العصير على علب معقمة ونشمر بأغطية معدنية.
الآن أخبرك كيف يمكن الحفاظ على عصير البحر النبق. يسكب عصير الخام مع السكر على الجرار العقيمة ، ووضعها في مقلاة مع الماء المغلي ودقة ، لمدة 10 دقيقة ، الاحماء. بعد أن تنهض العلب ، اقلب رأسا على عقب ولفه ببطانية دافئة حتى يبرد بشكل كامل. نقوم بتخزين عصير البحر النبق في مكان بارد مظلم.
كيفية جعل عصير البحر النبق من خلال عصارة؟
من الأسهل الحصول على عصير البحر النبق إذا كنت تفتقد التوت من خلال العصارة. اعتمادا على نوعه (بسيطة أو المسمار) ، قد تحتاج إلى أن تقلص الكعكة مع الشاش. كمية السكر التي يجب إضافتها - تعتمد على كيفية تخزين عصير البحر النبق. إذا كان في الثلاجة ، ثم تناول السكر في نسبة 1: 1 ، إذا كان في مخزن المؤن ، في درجة حرارة الغرفة ، ثم ينبغي زيادة المبلغ بمقدار واحد ونصف مرة.
إعداد عصير البحر النبق في طباخ العصير
المكونات:
- التوت من البحر النبق - 1 كجم.
- السكر - 200 غرام.
إعداد
يتم فرز التوت وغسله وتحميله في المقلاة العليا. هناك نقع السكر نائما. نضع sokovarku على النار ، وبعد فترة سيبدأ العصير في التدفق أسفل أنبوب خاص. هذا هو خيار بسيط. ولكن إذا أظهرت خيالك ، يمكنك الحصول على خلطات من النبق البحر مع البرقوق أو التفاح. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى إضافة 300 غرام من البالوعات أو العديد من شرائح التفاح إلى معالج العصير. يمكن تخزين مثل هذا التفاح النبق البحري وعصير البرقوق البحر النبق في الثلاجة لفترة طويلة ، دون أن تفقد خصائصه المفيدة ودون تغيير ذوقها.