الزبادي محلية الصنع في متعدد المتغيرات

حتى الإعلانات الأكثر نشاطا من الزبادي المنتجة في الظروف الصناعية لن تقنعنا بأنها يمكن أن تكون أكثر فائدة من منتج مصنوع في المنزل. بعد كل شيء ، فقط في هذه الحالة يمكن للمرء أن يكون متأكدا من سلامة المطلقة من الحساسية وغياب الشوائب الضارة والمواد المضافة في تكوينها.

فما الذي يمنعنا من تنظيم أنفسنا وعائلتنا مع الزبادي مفيدة ولذيذة فقط؟ دعونا نطهوها في مطبخنا. إذا كان لديك multivark ، سيكون الأمر سهلاً.

الزبادي مع بداية في المنزل - وصفة في المتغيرات المتعددة

المكونات:

• لبن كامل - 1 لتر؛
• الفانيلا ، ومسحوق الكاكاو أو نكهات أخرى من اختيارك - حسب الذوق ؛
• خميرة - 1 الكيس أو حسب التعليمات.

إعداد

عند إعداد الزبادي لذيذ في المنزل في multivark ، يغلي الحليب وتبريده لدرجة حرارة حوالي أربعين درجة. من المستحسن استخدام ميزان حرارة الطهي لتحديده. ليس من الضروري غلي الحليب المبستر جداً ، ولكن في هذه الحالة ، يجب تسخينه وفقًا لظروف درجة الحرارة اللازمة. بعد ذلك ، قم بخلط المنتج مع الخمائر والنكهات المضافة المطلوبة (إذا رغبت في ذلك) وصب على الجرار العقيمة. نقوم بتثبيتها في وعاء متعدد الأجهزة ونصبها في الماء من نفس درجة حرارة خليط الحليب ، المستوى على الكتفين. يمكنك أيضا إعداد اللبن وفقط في multicastry ، تتدفق فيه قاعدة الألبان الجاهزة مع خميرة. في هذه الحالة ، لن تكون هناك حاجة إلى الماء ، ولكن يجب غسل الوعاء جيدًا ، وغسله بالماء المغلي وتجفيفه.

تم تجهيز بعض الأجهزة مع وظيفة "Yogurt". في هذه الحالة ، حدد البرنامج المرغوب على الشاشة وتابع وفقًا لتعليمات الجهاز لاستخدامه. إذا لم يكن لديك مثل هذا الوضع في برنامج multivarker ، فقم بتشغيل الجهاز لمدة عشرين دقيقة في وضع "التسخين" ، بعد تغطية الغطاء أولاً ، وبعد ذلك يتم إيقاف تشغيل الجهاز وتركه لمدة من خمس إلى ست ساعات. قبل الاستخدام ، يجب أن يقف الزبادي المنتج في الثلاجة لمدة أربع إلى ست ساعات.

الزبادي محلية الصنع من نشطة في متعدد المتغيرات - وصفة

المكونات:

• لبن كامل - 1 لتر؛
• أكتيفيا كلاسيك بدون إضافات - 1 جرة.

إعداد

يمكن أيضًا تحضير الزبادي منزلي الصنع في مولتيفارك باستخدام النشاط المشترى الأكثر شيوعًا ، ولكن يجب أن يكون حصريًا بدون أي إضافات. في هذه الحالة ، مزج المنتج مع الحليب المعدة بشكل صحيح. كما سبق أن ذكرنا أعلاه ، من الضروري أن تغلي وتبرد إلى درجة حرارة أربعين درجة. بعد ذلك ، وكذلك في الوصفة السابقة ، نسكب أساس اللبن في أوعية معقمة أو في متعدد البث. في الحالة الأولى ، من الضروري صب الماء الإضافي في كوب الماء متعدد الأجهزة من نفس درجة الحرارة ، ليصل إلى مستوى الحليب في الخزانات.

حدد وضع "Yogurt" على الشاشة لمدة ست ساعات أو بدلاً من ذلك استخدم الدالة "Heated" إذا لم تكن متوفرة. في أي حال ، بعد إعداد المنتج في multivark ، فإننا نحدده في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.