المربى من التوت ليست فقط لذيذة بشكل رائع ، ولكن أيضا حساسية مفيدة للغاية. يمكن تقديمه إلى الفطائر والكاسرول والكيك الجبن ، إلخ.
كيف لطهي المربى من التوت؟
المكونات:
- الماء المغلي - بند واحد
- التوت الناضج - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- الليمون - 3 غرام.
إعداد
التوت فرزها بدقة شديدة ، وإزالة التالفة ، وقطع مع سيقان مقص ، ولكن ترك جزء صغير منه. في وعاء صب السكر ، صب الماء وتخلط. طهي الشراب على شعلة صغيرة ضعيفة ، مع التحريك باستمرار.
ثم ملء التوت بلطف مع شراب ساخن ووضع مرة أخرى على الموقد. بمجرد أن يبدأ غليان الحرير في الغليان ، فإننا نطرح النار ونغلي لمدة 5-8 دقائق. بعد ذلك ، نزيله من النار ونتركه يستقر. بعد 8 ساعات ، كرر الإجراء مرة أخرى وفي النهاية أضف عصير الليمون إلى المربى. نحضر الكتلة إلى درجة الغليان ، ونخلطها بملعقة ، ونضعها في الجرار ونسدها. مربى من التوت الجاهزة سوف يرضيك طوال فصل الشتاء.
مربى لذيذ من التوت والكرز
المكونات:
- الكرز - 2 كجم
- التوت الناضجة - 2 كغم؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
نذهب من خلال دودة القز ، وإزالة التوت الأخضر والأوراق والأغصان. ثم شطفها في دفعات صغيرة تحت الماء البارد ووضعها على منشفة نظيفة لتجف. بعد ذلك ، نسكب التوت في وعاء الخلاط ، ونسحقه إلى التجانس ونصب في الوعاء ، حيث سنصنع المربى. الآن دعونا نستعد الكرز. للقيام بذلك أيضا ، نقوم بفرز بعناية ، والتخلص من التوت الفاسد والمتناقض ، شطف جيدا تحت الماء الجاري والمغادرة لفترة من الوقت ، على منشفة ، لتجفيفها.
ثم نضع الكرز في وعاء الخلاط ، ونسحقه إلى كتلة متجانسة ونسكبه في حوض لطهي المربى. نحن نجمع بين هريس الكرز مع دودة القز وصب السكر ونمزج جيدا.
ثم ضع المربى على نار ضعيفة ، وأغلي المزيج على النار حتى يغلي المزيج من المزيج لمدة 30 دقيقة. ثم صب على الفور على الجرار أعد نظيفة ، وتغطي مع أغطية معقمة على أعلى ولفة. نقلب البنوك رأسًا على عقب وتترك في مثل هذه الحالة لتهدأ. بعد ذلك ، نخزن العلاج في مكان بارد ومظلم طوال فصل الشتاء.