كيفية تجميد حميض؟

لقد أثبت Sorrel منذ فترة طويلة أنه مكون مفيد وأصيل للعديد من الدورات الأولى ، والسلطات ، وحشوات الفطائر والأطباق الأخرى. واليوم تتنامى شعبية هذا المنتج بسرعة ، وهو ما يتم الترويج له دون كلل من خلال ترسانة الفيتامينات والعناصر الموجودة في الأوراق الخضراء ، بالإضافة إلى طعمها المميز.

موسم حشد الشباب الصغير قصير جداً ، ويمكنك التمتع به فقط في مايو-يونيو. وماذا تفعل في الأشهر المتبقية من العام؟ حقا حرم نفسك من متعة تناول أطباقك المفضلة وانتظر الحصاد القادم؟ بالطبع لا! اليوم ، هناك العديد من الطرق للحفاظ على نضارة هدايا الأرض على مدار السنة. واحدة من هذه هي الصقيع. كثير من الناس لا يعرفون ما إذا كان من الممكن تجميد حميض الطازجة وما إذا كانت درجات الحرارة المنخفضة سوف تؤثر على طعمها والصفات المفيدة. بعد ذلك ، سنحاول تبديد كل الشكوك ونخبرك بكيفية تجميد الحشائش بشكل صحيح ، من أجل الحفاظ على نضارتها وقيمتها إلى أقصى حد.

كيف تجميد حميض لفصل الشتاء في الفريزر؟

من أجل التجميد اختر أوراق الحبة الطازجة والصغيرة جداً ، واشطفها جيداً عدة مرات في الماء البارد ، وادثها لبضع دقائق في مصفاة ، ثم أزيلي الساق ، ثم نثر طبقة واحدة على منشفة أو قطع قماش نظيف واتركها لفترة وجيزة. يجب تبخر قطرات الماء بالكامل بينما تبقى الأوراق طازجة. فمن الضروري ألا تفوت هذه اللحظة وعدم السماح للحصان تذوي. في هذه الحالة ، يتذوق طعمه وصفاته المفيدة بشكل كبير. يتم وضع الأوراق الجافة المقرمشة ولكن بشكل جيد في أكياس أو حاويات خاصة للتجميد وتوضع في المجمد للتخزين في الشتاء.

كيف تجميد حميض لفصل الشتاء للحساء؟

إذا كان sorrel المجمدة كنت تنوي استخدامها فقط لإعداد الأطباق الأولى ، يمكنك إعدادها بشكل صحيح على الفور.

نزيل الأوراق المغسولة والمجففة من السيقان ونقطعها بنفس طريقة الحساء. كل ربة بيت تعرف مقدار حميتها العذبة التي تستخدمها لصنع الحساء أو البرشت . لذلك ، نضع قطعة القطعة بقطعة واحدة في الكميات الضرورية لتحضير مرة واحدة للطبق الأول وإرسالها إلى الفريزر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الشبت الطازج المشطوف والمجفف والمفروم والبقدونس والفلفل البلغاري والساخن إلى الحجل في هذه الحالة ، وفي هذه الحالة ، يتم خلط اللون الأخضر حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي فيما بينها.

إذا لزم الأمر ، سيكون كافياً للحصول على جزء من الخضروات المجمدة من الفريزر ، وضعه في نهاية طبخ الطعام في طنجرة ويغلى بعد الغلي لمدة دقيقتين.

كيفية تجميد حميض لفصل الشتاء للفطائر؟

لتجميد حميض للفطائر فمن الضروري وكذلك لغسل الحساء ، لفرز ، للتخلص من الجذوع وبعد التجفيف على قطع المنشفة. إذا كنت تستخدم حشو الحلو مع حميض للخبز ، ثم يمكن خلط كتلة الأرض فورا مع السكر الذي تحتاجه.

إذا كنت عادة تضيف الخضار الأخرى إلى الكعك أو ، على سبيل المثال ، طحن محتوياتها بدقة ، يمكنك تزيين الحامض بنفس الطريقة ، ثم وضعه على دفعات أو حاويات وإرساله إلى الكاميرا للتجميد.

كما ترون ، لا يوجد شيء صعب في عملية حصاد حميد طازج لفصل الشتاء في الفريزر. في كل وقت قليل من وقت الفراغ في فصل الصيف وطوال العام ، سيكون هناك إعداد جاهز للفيتامينات للحساء أو البرش أو السلطة أو الدفعة.