هنا يأتي موسم الصيف - التوت الناضج وذوقهم ورائحة أريد الاستمتاع بها طوال العام. اليوم سوف نخبرك كيف تطبخ من الكرز الحلو دون مربى لذيذ.
وصفة لمربى من الكرز دون حفر
المكونات:
- الكرز الحلو - 2 كجم.
- ماء 415 مل؛
- سكر - 2 كجم.
- الليمون - 65 غ؛
- الفانيلين - 2 كيس.
إعداد
يتم غسل الكرز الحلو ، كسر وتؤخذ حفر بعناية. الآن طهي الشراب: صب السكر في وعاء الألومنيوم وصب الماء. ضع الأطباق على النار ، واثارة ، والحرارة ، لإذابة كل البلورات. ثم رمي الفانيلين ، إضافة الكرز المعدة وتقديمهم حتى يغلي. بعد التسخين ، قم بتخفيض وتحضير المربى لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة الأطباق من الموقد ، قم بتهدئة المحتويات ، ثم أرسل مرة أخرى إلى النار. مرة أخرى ، نعاني من حساسية 15 دقيقة بعد الغليان وبارد. قبل الطهي ثلاث مرات ، نضع فيه ليمونة ، مقطعة شرائح رقيقة. تُغلى المربى وتُطهى المربى لمدة 20 دقيقة ، ثم تُسكب على الجرار الزجاجية وتغلق بإحكام بأغطية. نلف الحفظ في بطانية دافئة ونترك المربى من الكرز دون حفر بالليمون حتى يبرد بالكامل.
الكرز مع الكرز مع الجوز
المكونات:
- السكر - 985 غرام ؛
- ماء 355 مل؛
- الكرز - 1 كغم؛
- الفانيلين - حسب الذوق
- الجوز - 305
إعداد
يتم غسل التوت ومعالجته وإزالته بعناية. قطع الجوز في قطع صغيرة ووضع الكرز في التوت. بعد ذلك ، طهي الشراب: يسكب السكر بالماء المفلتر ، ونرسل الأطباق إلى النار ونجعل السوائل تغلي مع التحريك باستمرار. إزالة الخليط من لوحة وملئه مع الكرز المحشوة. نحن نصر على محتويات لمدة 3 ساعات ، ثم نرسل الأطباق إلى حريق ضعيف ونغلي الرقة إلى وضوح التوت. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، أضف عصير الليمون الطازج وعصر الفانيليا الجافة. ينتشر المربى الساخن من الكرز المحمر على الجرار الجافة ومغطى بأغطية.
مربى من الكرز الأبيض دون حفر
المكونات:
- الكرز الأبيض - 985 غرام ؛
- حامض الستريك - قرصة ؛
- سكر - 995 غرام ؛
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
يتم فرز الكرز ، وغسلها ، ونقوم بإزالة الأحجار ونخفض الثمار في الماء الساخن. بعد 3 دقائق نأخذ التوت بالضوضاء ونضعها في وعاء كبير ونملأها بشراب حلو. يُطهى المزيج ثلاث مرات لمدة 5 دقائق ، وبعد كل طهي نقف بالتوت لعدة ساعات. في النهاية ، إضافة عصير الليمون ، الفانيلين وانتشر علاج الحلو في الجرار العقيمة.
مربى من الكرز بدون حفر "خمس دقائق"
المكونات:
- الكرز - 985 غرام ؛
- السكر - 605 غرام ؛
- البرتقال - 85 غ.
إعداد
يتم فرز الكرز ، وغسلها ، واخراج العظام بعناية وخفق التوت في الخلاط إلى حالة متجانسة. نصبّ كتلة التوت في قدر صغيرة ، ثم نضيف البرتقال ونقطعها إلى شرائح ونخفقها مرة أخرى. نسكب السكر ونخلطه بملعقة خشبية ونضعه على الموقد. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق ، مع إزالة الرغوة بالرغوة. ننتشر المربى المحضر من الكرز الحلو دون حفر مع البرتقال في الجرار وتخزينها في الثلاجة.
مربى الكرز الحلو
المكونات:
- الكرز الحلو - 980 غرام ؛
- السكر - 305 غرام ؛
- جيلاتين - 30 جم؛
- الماء 205 مل.
إعداد
يتم فرز الكرز وغسلها وإزالة العظام. ثم نلقي التوت في مقلاة وننام مع السكر ونصر على 6 ساعات. بعد أن نرسل الأطباق إلى حريق ضعيف ، قم بغلي المحتويات وغليها لمدة 5 دقائق.
يتم تخفيف الجيلاتين بالماء البارد ، ويصب في قدر مع مربى ، مختلطة ، جلبت إلى ما يقرب من الغليان ووضعها في الجرار. نحن نلوي المربى بأغطية ونخزن الحلوى في قبو أو ثلاجة.