تم إعداد باستيلا منذ زمن بعيد. في نفس الوقت ، تم استخدام العديد من الفواكه والتوت: التفاح والمشمش والتوت. سوف نخبرك عن كيفية صنع المعكرونة من البرقوق ، لأن هذا علاج رائع لكل من البالغين والأطفال. فقط الباستيل لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، ويمكن استخدام المعجون بدون سكر بأمان أثناء مراقبة أي حمية غذائية.
معينات من الخوخ بدون سكر
المكونات:
- الخوخ - 3 كجم.
إعداد
لذا ، دعونا نبدأ في طبخ مثل هذا المنتج الغذائي ، مثل pastilles من الخوخ دون إضافة السكر. للبدء ، يجب غسل الخوخ ووضع فردي على ورقة الخبز (قد تحتاج إلى واحدة). نضع البرقوق في الفرن ونخبز في درجة حرارة 150 درجة. الغرض من الخبز هو فصل العصير. كل نصف ساعة نخرج العصير من الصينية إلى وعاء آخر. في هذه الحالة ، ينخفض حجم الخوخ ويمكن تحويلها إلى مقلاة واحدة والاستمرار في فصل العصير.
يمكن ترك المزيد من البرقوق في اليوم التالي ببساطة في الفرن وتواصل الطهي في اليوم التالي. نأخذ الحجارة والخوخ في وعاء الخلاط مباشرة مع الجلود - كما أنها تطحن جيدا. نبدأ في التغلب على الكتلة في هريس ، وتصب تدريجيا عصير الصب. ثم نسكب المهروس مرة أخرى في صينية الخبز ونعيدها إلى الفرن ، حيث يتم تسخينها إلى نفس درجة 150 درجة. الشيء الرئيسي هو خلط الكتلة بشكل دوري والتأكد من أن الحواف لا تلتصق. في بعض الأحيان من الممكن تغيير المقالي. افعل ذلك حتى تتحول البطاطا المهروسة إلى عجينة سميكة وتقطع في حجمها ثلاث مرات تقريبًا. ثم يمكنك الحصول عليها ووضعها في ورقة خبز أخرى ، مصنوعة من ورق الخبز.
نستمر في تجفيف العجينة بنفس درجة الحرارة ، لكن لا تنس أن تحصل عليها باستمرار ، وأن تبردها في الهواء وترسلها مرة أخرى. ثم قم بتحويل المعكرونة التي تم الحصول عليها تقريبًا وجففها. ثم يمكن لفها مباشرة بالورق في لفة ووضعها عموديا في صندوق من الورق المقوى. الحرص على أنه لا رطبة. وإذا حدث ذلك ، جففه مرة أخرى. فصل الكمية اللازمة من الباستيل من البرقوق والاستمتاع دون خوف من الإضرار بالرقم! على العكس من ذلك - أنها لن تسهم إلا في الهدف النهائي من النظام الغذائي.
المعكرونة الكلاسيكية من الخوخ
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
دعونا معرفة كيفية صنع المعكرونة اللذيذة من البرقوق ، بحيث تحب كل من البالغين والأطفال؟ انها بسيطة جدا! البرقوق الألغام ونفصل من الحجر. نضع في قدر (يمكنك أن تأخذ قدر مع قاع سميك). نحن نطهو لمدة ساعة تقريبا - واحد ونصف لا يضيف الماء. يجب تبريد البرقوق المطبوخ ويفرك من منخل ناعم. ثم نسكب البطاطا المهروسة مرة أخرى في المقلاة ونطهو لمدة ساعتين تقريبًا في بعض الأحيان. لمدة ثلاثين دقيقة يضاف السكر ويخلط حتى يذوب تماما. يجب تبريد كتلة سميكة قبل إجراء إضافي. كيف تبرد - نأخذ صينية الخبز ونستريح بها بورقة ورق.
تنتشر المعكرونة بملعقة وتوزع بحيث يكون سمك الحد الأدنى - واحد أو اثنين مليمترات (أرق الطبقة -
في الواقع ، هناك العديد من الخيارات ، مثل صنع المعجنات المنزلية من البرقوق والتفاح أو التوت . وستعتمد النتيجة على خيالك. على سبيل المثال ، عندما يتم طهي البرقوق وإضافة السكر - يمكنك صب بعض التوابل حسب ذوقك. حبات القرنفل الذائب والقرفة ستعطي الباستيل طعمًا رائعًا. يمكنك أيضا استخدام العسل بدلا من السكر - سوف تحصل على علاج دقيق وعطيف.