يعتبر التنقيع الطريقة الأكثر موثوقية في الحصاد ، وذلك بفضل المعالجة الأولية لدرجة الحرارة وخلق بيئة حمضية. اليوم سوف نخبرك كيف بسرعة ولذيذ لإعداد الفطر المعشبة الفطر. أنها تبين لذيذ للغاية ، ومثل هذا فاتح الشهية إحياء أي جدول.
كيف نختار مشروم الفطر في المنزل؟
المكونات:
- فطر فطر طازج - 500 غم
- ورقة الغار - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخل - 50 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- الزيت النباتي - 150 مل.
إعداد
لذلك ، نأخذ مشرومًا صغيرًا ، ونغسله جيدًا ونضعه في وعاء جاف ساخن. اثارة الفطور مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تترك العصير. في الوقت نفسه ، نجهز التتبيلة: نمزج الزيت النباتي مع الخل ، ونلقي أوراق الغار والسكر والملح. يُسكب المزيج الناتج في الفطر ويُطهى تحت غطاء على نار بطيئة لمدة 10 دقائق ، ويتم تنظيف البصل والثوم إلى شرائح رقيقة. يتم نقل الفطرون الجاهز إلى قدر صغير ، ثم يضاف الخضار المحضرة ويخلط ويترك في درجة حرارة الغرفة.
الفطر champignons المتبلة لفصل الشتاء
المكونات:
- فطر فطر طازج - 500 غم
- زيت نباتي - 120 مل؛
- خل التفاح - 80 مل؛
- غرامة الملح - ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص
- القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ورق غار جاف - قطعتان؛
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
لذلك ، لإعداد الفطر المتبل بسرعة ، يتم غسلها جيدا الفطر وتكديسها في قدر. املأ بزيت دوار الشمس وخل التفاح ، وأضيفي الملح والسكر والقرنفل وأوراق الغار والخضر المقطعة. نحن نخلط كل شيء بدقة ، ونضع الأطباق على نار صغيرة ونجعلها تغلي. يُرمى الثوم ويُضغط من خلال الصحافة ويغلي كل 5 دقائق ، ثم يبرد في درجة حرارة الغرفة. نصب المحتويات في الأواني الزجاجية ، وأغلقها بإحكام مع غطاء وضعها في الثلاجة. بعد 5 ساعات ، فطر مخلل لذيذ ولذيذ جاهز.
فطر مكرونة الفطر من الطبخ السريع
المكونات:
- الفطرون الطازج - 1 كجم.
- النبيذ الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
لالتمارين:
- الزيوت النباتية - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - 2 عناصر ؛
- الخل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل في الفول - 6 ملاعق صغيرة.
- بذور الكزبرة - 2 ملعقة شاي؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- بخير الملح - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم غسل الفطر ومعالجته. نحن نغلي القليل من الماء في القدر ، ونرمي الفطر ونضيف الخل. طهي لمدة 5 دقائق ، ثم تجاهل عيش الغراب في مصفاة. تُسكب بذور الخردل والسكر والكزبرة والملح في ماءٍ صافٍ وتُغلى. نقع على نار هادئة ونحن نبرد ، ونصب في الزيت النباتي والخل. ملء مرق حار مع الفطر وبارد ، وإرسال ليوم واحد في الثلاجة.