Ceps مخلل

يعد الفطر المطبوخ في المنزل أفضل طريقة لتدليل نفسك ومفاجأة الضيوف بإعداد لذيذ. يمكن لأي مضيفة بسهولة جعلها وفقا للوصفات.

وصفة ل ceps مخلل

المكونات:

إعداد

لذلك ، قبل أن ينظف الفطر في فصل الشتاء ، اغسلهما بعناية ، وقمي بمعالجتهما ، وقطع ساقيهما الكبيرتين وضعهما في قدر. املأ بالماء ، وأغلي المزيج واطهي لمدة 5-7 دقائق ، مما يقلل النار إلى الحد الأدنى. ثم نتخلص من الفطر في مصفاة ، نملئها بالماء الجليدي ثم نضعها مرة أخرى في قدر من الماء النظيف. أضيفي نكهة التوابل ، الخل ، الليمون و الغليان لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم حركي الفطر إلى العلب ، التي يوجد أسفلها ورقة الغار. غطي الجزء العلوي بأغطية وقم بتعقيمه في حمام مائي لمدة 30 دقيقة. ثم نغلق كل جرة بغطاء سقف ، ثم نطفئها ونبردها.

وصفة لالفطر لذيذ متبل لفصل الشتاء

المكونات:

لالتمارين:

إعداد

تتم معالجة الفطر ، وصب مع الماء المغلي والمغلي لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد ماء مالح: يُغلى الماء على حدة ، ويُضاف البهارات والسكر ويُسكب في الخلّ ويضع الفطر المغلي ، ويصطادها بضوضاء. غطيها بغطاء وتترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. ثم نضع في العلب المجهزة ، نسكب الصلصة الساخنة واللفائف. الآن أدر البرطمانات بعناية ، وألف البطانية واتركها حتى تبرد تمامًا.

فطر متبل لفصل الشتاء دون تعقيم

المكونات:

لالتمارين:

إعداد

يتم غسل كل فطر جيد ، مليء بالماء ويطهى لمدة 25 دقيقة. دون ضياع الوقت ، نجعل التتبيلة: غلي الماء ، ونلقي الملح والسكر وإضافة الخل. ملحومة في الفطر عموم انتشارها في ماء مالح وتغلي لمدة 5 دقائق. في جرة معدّة مسبقًا ، نضع حبات الفلفل ، والقرنفل ، وأوراق الغار. نحن ننشر الفطر الأبيض في مرطبان ، نسكب ماء حار ونغلق بإحكام بغطاء.